ストウブの注意点は？
ストウブ何年使っている？
ストウブ鍋は正しく使えば平均寿命は20年。
ストウブの使い始めの手入れ方法は？
ストウブのお手入れ、シーズニングの方法お鍋を中性洗剤とお湯で洗って乾かし、キッチンペーパー等に食用油をとって、内側に塗り広げます。 忘れやすいのが、鍋のフチや、蓋裏の凸部分。弱火で3〜4分加熱して、鍋肌に油をなじませます。こちらが拭き取った後の出来上がり。
ストウブの調理後の洗い方は？
みなさんは、お料理を取り分けた後のstaubをどのように洗っていますか？ こびりつきを防ぐため、すぐに水を張っておきたくなりますよね。 staubを洗う時は 、”お鍋が十分に冷めてから” スポンジと中性洗剤でやさしく洗ってください。 急激な温度の変化を与えずに大切に使うことで、お鍋はぐっと長持ちします。
ストウブの上手な使い方は？
料理でストウブ鍋を使うときは
ストウブ鍋は基本的に強火をつかわず、中火からはじめて徐々に弱火にしていくといいですよ。 急激な温度変化を避けるためもありますが、保温性に優れているので弱火でも十分火がまわり、グツグツとなります。 強火を使いたい場合は、徐々に火加減を上げていくといいです。
キャッシュ
無水鍋とストウブの違いは何ですか？
ストウブの内面は琺瑯が焼き付いていますので、油汚れなど落としやすいですが、 キング無水鍋は無垢のアルミですので、ゴシゴシ磨いて扱えます。 さて、琺瑯ですと、しばらくそのまま保存しておいても、鍋も食材も影響を受けにくい点が特徴です。 油汚れも落としやすい、色合いや臭いも付きにくい素材とも言えます。
ストウブ鍋はどこの国？
staub(ストウブ)はフランス生まれの調理器具メーカー。 ストウブ製のホーロー鍋は、その性能・デザインを高く評価され世界中のレストランやホテルで活躍しています。
ストウブの最初の使い方は？
1、ストウブを食器洗剤で洗った後水気を拭き取り、乾かします。 2、キッチンペーパーでオリーブ油などの食用油をとって、内側に塗ります。 3、数分弱火で加熱し、鍋肌に油をなじませます。 油が焦げないよう、強火は厳禁。
ストウブのシーズニングのやり方は？
シーズニングの手順1. 洗って乾かしたストウブに、サラダ油を塗る。 Photo by akiyon. 使い始めのストウブはシールや付属品などを外し、中性洗剤とスポンジを使いお湯で洗います。弱火で数分加熱し、油を馴染ませる。 Photo by akiyon.余分な油を拭き取って完了！ Photo by akiyon.
ストウブ鍋の使用後のお手入れ方法は？
シーズニングせずに使い続けると、鍋の内側が乾燥し白くなったり、食材が焦げ付きやすくなります。 1、ストウブを食器洗剤で洗った後水気を拭き取り、乾かします。 2、キッチンペーパーでオリーブ油などの食用油をとって、内側に塗ります。 3、数分弱火で加熱し、鍋肌に油をなじませます。
ストウブ鍋と普通の鍋の違いは何ですか？
鋳物ホーロー製なので、ムラなく熱が伝わり、保温性に優れてます ストウブは分厚〜い鉄（とコークス）でできています。 使いやすいよう表面にガラス質を吹き付けてコーティングしており、このような製法で作られるお鍋は「鋳物ホーロー鍋」と呼ばれています。 鋳物ホーロー鍋は熱伝導率が高いため、素材をムラなく加熱することができます。
ル・クルーゼは無水鍋ですか？
あくまでも無水鍋は日常的に使う両手鍋と言えます。 鋳物ホーロー鍋は、ル・クルーゼやストウブ、バーミキュラなど、種類豊富にあります。
バーミキュラ 何センチ？
バーミキュラの鍋は14、18、22、26cmサイズがあります。 26cmには、SUKIYAKIという平鍋も。
ダッチオーブンとストウブの違いは何ですか？
ダッチオーブンは、熱や傷などには強いですが、鉄剥き出しのため錆びやすくシーズニングなど毎回の手入れが必要です。 また、ストウブは高価で品質も高い一方、ダッチオーブンは価格帯が広く比較的手頃な価格のものから高価なものまであります。 どちらの調理器具も優れた品質・機能で美味しい料理を作ることができるよ！
ストウブの乾かし方は？
お鍋を洗ったら、逆さまにひっくりかえして自然乾燥！ 洗った後は、清潔な布巾などでしっかり水分を拭き取り完全に乾かしてからしまってあげてください。
ル・クルーゼ 何が良いのか？
ル・クルーゼの鍋は熱伝導性に優れています。 これにより、食材にゆっくりとムラなく熱が入るため、煮崩れしにくく、素材本来の甘み、旨みを最大限に引き出す効果があります。 煮物や揚げ物、炊飯などは微妙な火加減が難しいですが、均一にふんわりと熱がまわるル・クルーゼの鍋は、こうした調理こそ得意としています。
ルクルーゼ 鍋 何年持つ？
ル・クルーゼの鍋は、公式サイトで「毎日使っても、100年でも持ちこたえる丈夫さ」とうたうほど、正しく使ってお手入れすれば半永久的に使えるアイテムです。 ル・クルーゼの鍋が丈夫な理由は、長年受け継がれてきた“エナメル加工（鍋の表面にガラス素材を吹きつける加工）”が施されていること。
ルクルーゼ 何がすごい？
オーブン料理から煮物、デザートまで、様々なレシピをこなす万能鍋
ル・クルーゼのお鍋は、鋳物ホーロー製のため重いという難点はありますが、この重さのおかげで中の蒸気を逃がさず調理でき、かつ優れた保温性を発揮し、煮物・蒸し物・揚げ物など、いろいろな調理に活躍してくれます。
ルクルーゼのココットとは何ですか？
｢ココット・ロンド｣はル・クルーゼを代表する鋳物ホーロー鍋。 煮る、炊く、蒸す、焼く、炒める、揚げる、さまざまな調理法が1つで出来る万能なお鍋です。 ガス・直火、IHクッキングヒーター、ハロゲンヒーターはもちろん、オーブンにも対応しています。
バーミキュラ なぜ美味しい？
『バーミキュラ』の鋳物ホーロー鍋は、食材の旨味を最大限に引き出す無水調理が可能。 それを実現できるのは、熱伝導・遠赤外線加熱・蒸気対流という独自の熱伝達方法「トリプルサーモテクノロジー」のおかげなんです。 特に3層構造のホーローは強い遠赤外線を発生させるので、食材の組織を壊すことなく、内側からじっくり熱を入れられます。
バーミキュラ 弱火 どのくらい？
バーミキュラでお湯を沸かし、「湯気の勢い」を見ることで簡単に見つけることができます。 湯気が斜め上に向かってゆらゆらと出続けるポイント、そこが最適な 「弱火」 です。 無水調理をするときは、このくらいの火加減を使いましょう。 湯気が勢い良く「シュー」っと出るのは、火が強い証拠です。
