Kotitekoisia lahjoja keittiöstä kesäksi – 9 hienoa ideaa ja reseptiä

Etsitpä sitten täydellistä matkamuistoa kesäjuhliin puutarhajuhliin tai haluat vain hymyillä jonkun kasvoille, kotitekoinen lahja keittiöstä menee aina hyvin. Voit leipoa tunnetun kakun tai luoda pieniä hillo-, mauste- tai siirappisäiliöitä. Riippumatta siitä, haluatko jotain makeaa, suolaista, nauttia samalla tai valmistautua ruoanlaittoon, meillä on sinulle oikea resepti. Tutustu ideoihimme keittiön kotitekoisiin lahjoihin, jotka sopivat täydellisesti kesäksi. Anna iloa praliineilla, levitteillä, juomilla, ruoanlaitto -aineilla ja paljon muuta.

Kotitekoisia lahjoja keittiöstä syötäväksi / juotavaksi

Kotitekoiset lahjat keittiöstä ovat suosittu vaihtoehto suuriin juhliin, kuten jouluun ja pääsiäiseen. Kukapa ei olisi tyytyväinen kauniisti pakattuihin ja herkullisiin evästeisiin? Kesälle evästeet ja kuuma suklaa lasissa eivät kuitenkaan sovellu. Alla kerromme, mitä syötäviä lahjoja voit valmistaa kesällä. Ensimmäiset ideat ovat enimmäkseen lahjoja, joista voit nauttia heti.

Kotitekoinen hillo säilyttämättä (pakastemalja)

Tämä hillo säilyttää tuoreen mansikan maun, joten voit valmistaa sen marjojen aikana ja nauttia kesän makeasta mausta milloin tahansa vuoden aikana. Voit tietysti valita myös erilaisia ​​hedelmiä kotitekoiseen hilloon. Tämän valmistusmenetelmän mukaan hilloa voidaan säilyttää jääkaapissa enintään kuukauden ajan tai pakastimessa jopa vuoden ajan. Kääri hillo mini -muurauspurkkeihin, joissa on käsin kirjoitettu etiketti ja naru maalaismaiseen sisustukseen. Voilà! Sinulla on alkuperäinen lahja ensi kesän juhliin.

Ainekset:

• 500 g mansikoita
• 800 g sokeria
• 1 paketti (10 g) omenapektiiniä (noudata pakkauksen ohjeita)
• 180 ml vettä

Pese mansikat, kuivaa ja leikkaa paloiksi. Sekoita marjat keskikokoisessa astiassa, kunnes ne ovat murskattuja, mutta silti karkeat. Lisää sokeri ja sekoita huolellisesti. Anna seistä 10 minuuttia.

Sekoita omenapektiini ja vesi pienessä kattilassa. Sekoita keskilämpötilalla tai korkealla lämmöllä, kunnes pektiini on täysin liuennut. Anna kiehua hetki ja ota pois lämmöltä. Anna jäähtyä 3-4 minuuttia.

Kaada pektiini marja-sokeriseokseen, kunnes kaikki on sekoittunut hyvin. Kaada hillo puhtaisiin muurausastioihin, jättäen 1-2 cm reunasta. Sulje purkit ja anna niiden istua 24 tuntia ennen kuin annat ne pois tai laitat pakastimeen.

Kotitekoisia lahjoja keittiöstä: vegaanisia suklaata

Suklaa ja konvehdit ovat aina loistava lahja vuodenajasta riippumatta! Olemme jo antaneet sinulle muutamia reseptejä kesäsuklaaleihin, jotka ovat upeita matkamuistoja seuraavaa puutarhajuhlaa varten. Tässä haluamme esittää toisen idean, josta myös vegaanit pitävät. Nämä suklaatryffelit kookospähkinällä ovat vegaanisia, gluteenittomia ja todella nopeita valmistaa.

Ainekset:

• 240 g kuivattua kookospähkinää (ja lisää koristeluun)
• 180 ml vegaanista kondensoitua maitoa
• 250 g vegaanista suklaata tai suklaalastuja
• 1 tl kookosöljyä

Laita vegaaninen kondensoitu maito ja kolmasosa kuivatusta kookospähkinästä sekoituskulhoon ja sekoita. Sekoita vähitellen joukkoon loput kookospähkinät, kunnes muodostuu paksu taikina. Pyörittele seoksesta palloja ja laita tasaisesti leivinpaperilla vuoratulle pellille. Laita pakastimeen kovettumaan.

Aseta suklaa mikroaaltouunin kestävään kulhoon ja kuumenna sitä 30 sekunnin välein sekoittaen 30 sekunnin välein, kunnes se on täysin sulanut (tai sulaa kaksoiskattiloissa). Lisää kookosöljy ja sekoita. Tämä tekee massasta hieman ohuempaa ja helpompaa käsitellä.

Heitä kookospähkinät yksitellen sulatettuun suklaaseen ja nosta ne kahdella teelusikalla suklaasta ja takaisin leivinpaperilla vuoratulle leivinpaperille. Kun kaikki pallot on päällystetty suklaalla, ripottele hieman kookospähkinää ja laita takaisin pakastimeen jähmettymään.

Vaahtokarkkeja syötävillä kukilla

Paitsi että vaahtokarkit ovat loistava lisä kuumaan suklaaseen, ne sopivat myös grillaukseen. Jos tarvitset ideoita keittiön kotitekoisiin lahjoihin kesällä, voit esimerkiksi valmistaa vaahtokarkkeja itse tai koristella niitä mielenkiintoisesti. Entä nämä vaahtokarkit, joissa on esimerkiksi syötäviä kukkia? Liimaa kukat siihen käyttämällä puhdasta sivellintä ja maissisiirappia. Tämä on todella helppo, nopea ja erittäin alkuperäinen syötävä lahja!

Kesälahjoja keittiöstä: kukkakimppu hedelmävartaista

Kuka tahansa voi antaa kukkia. Ole alkuperäinen ja tee järjestely tuoreista hedelmistä itse! Tämä keittiön lahja on herkullinen, terveellinen ja tehokas. Tässä on kaikki mitä tarvitset sen tekemiseen:

• Maljakko tai kattila
• Kukkakeksileikkuri
• Palloleikkuri
• Puiset vartaat
• Keittiöpyyhkeet
• Tarjotin tai tarjotin hedelmien asettamiseksi
• sakset
• Neula-pihdit (valinnainen vartaiden työntämiseksi alas)

Mitä tulee hedelmiin, voit vaihdella niitä niin paljon kuin haluat. Jos mahdollista, valitse sesongin hedelmiä, koska ne maistuvat parhaalta. Tässä on esimerkki siitä, mitä voit käyttää hedelmäasettelussa.

• 1 keskikokoinen kaali (käytetään pohjana, johon kiinnität kaikki hedelmät)
• 1 nippu lehtikaalia (täyttää aukot, kun kimppu on valmis)
• meloni
• ananas
• viinirypäleitä
• Mansikat
• Omenat
• Appelsiinit

Pese kaikki hedelmät ja kuivaa ne hyvin. Aseta kaali maljakkoon ja leikkaa tarvittaessa osa siitä pois, jotta se mahtuu ja istuu hyvin. Aseta sitten hienonnettu puoli alaspäin.

Vuoraa arkki tai tarjotin paperipyyhkeillä. Leikkaa ananas kukkakuvioiksi leikkureilla. Leikkaa jäljellä oleva ananas suorakulmioiksi. Muotoile palloista leikkurilla melonia ja aseta ne sivuun. Valmista loput hedelmät leikkaamalla ne sopivaksi. Jos aiot käyttää vihreitä omenoita, leikkaa ne viimeiseksi ja liota ne heti kylmään veteen sitruunan puristuksella, jotta ne eivät muutu ruskeiksi.

Järjestelyn tekemiseksi tee ensin kukkia ananasista ja melonista. Aseta sitten muut hedelmät vartaille ja vartaat kaaliin luomaan mukava järjestely. Kun olet valmis, peitä lehtikaalia pienillä tyhjillä alueilla ja lisää vihreä aksentti. Hedelmäkimppu on valmis!

Runsas lahja keittiöstä – kotitekoinen basilikan pesto

Kuka ei pidä klassisesta tomaatti- ja mozzarella -salaatista kesällä? Tämä kulkee käsi kädessä herkullisen basilikapeston kanssa, jonka voit valmistaa itse lahjaksi keittiöstä. Tarvitset vain muutamia ainesosia ja tehokkaan sekoittimen. Jos sinulla ei ole tällaista laitetta, myös tehosekoitin voi toimia hyvin.

Ainekset:

• 2 kuppia tuoretta basilikan lehtiä
• 100 ml neitsytoliiviöljyä
• 50 g pinjansiemeniä
• 3 keskikokoista valkosipulinkynttä murskattuna
• suolaa ja pippuria
• 50 g raastettua parmesaania

Laita pinjansiemenet tehokkaaseen sekoittimeen ja pilko ne. Lisää sitten loput ainekset oliiviöljyä lukuun ottamatta. Aloita sitten ainesosien hitaasti sekoittaminen samalla kun lisäät oliiviöljyä vähitellen, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet hyvin. Täytä kotitekoinen pesto kauniisiin laseihin ja kiinnitä siihen mukava etiketti.

Tee-se-itse limonadi kannussa

Kuka ei pidä kylmästä limonadista kesällä? Anna kesällä todellinen herkku pakkaamalla kaikki mitä tarvitset limonadin valmistamiseen. Tätä DIY-lahjaa varten tarvitset kannun, 5-6 sitruunaa, 100 grammaa sokeria pussissa, puulusikan ja muutaman vihreän oksan koristeena. Laita kaikki paitsi lusikka ja vihreät kannuun ja lisää haluttaessa etiketti, jossa on kotitekoinen limonadiresepti. Sido puulusikka ja vähän vihreää kahvaan ja kotitekoinen lahja on valmis.

Kotitekoisia lahjoja käytettäväksi ruoanlaiton aikana

Joitakin kotitekoisia lahjoja keittiöstä ei ole tarkoitettu suoraan kulutukseen, vaan erilaisten ruokien tai jälkiruokien jalostamiseen. Tässä muutamia ideoita!

Lahja grillimestarille: DIY grillimauste

Kotitekoinen grillimauste on ihanteellinen lahja miehille, mutta ei vain. Jokainen kotiäiti, joka haluaa valmistaa lihaa, olisi iloinen tällaisesta kotitekoisesta lahjasta keittiöstä. Mausteiden mahdolliset yhdistelmät ovat lähes rajattomat ja voit valmistaa suosikkimausteseoksen. Jos kuitenkin haluat olla turvallisella puolella, sekoita DIY -grillimausteet seuraavista ainesosista:

• 2 rkl paprikaa
• 1 rkl merisuolaa
• 1 rkl juuri jauhettua mustapippuria
• 2 tl valkosipulijauhetta
• 2 tl sipulijauhetta
• ½ tl cayennepippuria
• 3 rkl ruskeaa sokeria (muscovado)

Laita kaikki ainekset kulhoon ja sekoita hyvin. Kaada valmis mausteseos sopiviin kannellisiin astioihin ja lisää haluttaessa etiketti käyttöohjeineen.

Kotitekoisia lahjoja keittiöstä kesällä – suola sitruunat

Suolaan ja sokeriin kastetut sitruunat ovat gourmet -ainesosa, jolla voidaan maustaa pestot, risotot ja pastaruokia. Muurauspurkkeihin käärittynä ne ovat alkuperäinen, syötävä lahja. Nämä sitruunat voidaan säilyttää useita kuukausia, mutta vastaanottajat käyttävät ne todennäköisesti kauan ennen sitä!

Ainekset:

• 4-5 sitruunaa, pesty
• 100 g sokeria
• 100 grammaa kosher -suolaa

Leikkaa sitruunat neljään osaan ja poista kivet, jos mahdollista. Sekoita suola ja sokeri. Peitä pienen lasiastian pohja kerroksella suolaa ja sokeria. Aseta kerros viipaloituja sitruunoita päälle ja peitä toisella kerroksella suola- ja sokeriseosta. Toista kerros, kunnes kaikki sitruunaviipaleet ja suolan ja sokerin seos on käytetty. Sulje astia ja anna sen seistä huoneenlämmössä 3 päivää. Esitä tämä lahja yhdessä tulostettujen reseptien kanssa ja kokeile sitä.

Tee mansikka siirappi itse lahjaksi

Tämä resepti on muutamalla ainesosalla erittäin helppo valmistaa, mutta sillä on valtava määrä makua. Ne ajat ovat menneet, kun joudut ostamaan keinotekoista tai kaupallisesti tuotettua mansikkasiirappia supermarketista. Voit tehdä tämän monipuolisen siirapin nopeasti kolmella yksinkertaisella ainesosalla. Tämä lahja ei ainoastaan ​​osoita kiitollisuuttasi, vaan myös ilmentää kesää.

Ainekset:

• 500 g mansikoita
• 250 ml vettä
• 225 grammaa sokeria

Pese, puhdista ja puolita mansikat. Laita sitten keskikokoiseen kattilaan ja lisää vesi ja sokeri. Kiehauta keskilämmöllä ja keitä noin 10 minuuttia. Aseta verkkoseula sekoituskulhoon tai suureen mittakuppiin ja kaada siirappi seulan läpi.

Kaada siirappi takaisin kattilaan, kiehauta ja alenna lämpö matalalle. Hauduta noin 5-10 minuuttia, kunnes siirappi sakeutuu hieman. Poista lämmöltä ja kaada lasiastiaan.

Jos haluat tehdä lahjasta vieläkin mielenkiintoisemman, voit lisätä muutamia reseptejä kirjeen lisäksi, jotka voit valmistaa siirappilla, kuten mansikka -mojito tai mansikkajäätelö.