Donitseista valmistettu kakku: Sokerimakean jälkiruoan resepti ja paljon ideoita juhlapuffetille, jossa on munkkeja

Erikoistilaisuuksiin tai yksinkertaisesti sokerimakeaksi korvikkeeksi iltapäiväkakulle: munkkeista valmistettu kakku on aina suosittu. Tarjoamme sinulle reseptin ja lukuisia ideoita juhlapöydän suunnitteluun munkkeilla. Yllätä perheesi ja ystäväsi värikkäällä jälkiruokalla. Se luo varmasti onnellisen ilmapiirin juhlapöytään.

Tee kakku munkkeista itse: resepti herkulliselle suklaajälkiruoalle

Ensimmäiseen munkkikakkuun tarvitset seuraavat ainekset:

Mini munkkeille:

• 3 munaa
• 100 g sokeria
• 125 ml maitoa
• 100 g voita, suolatonta, pehmeää
• 2 tl vaniljasokeria
• 2 tl ruokasoodaa
• 1 ripaus suolaa
• 300 grammaa jauhoja

Suklaakermalle:

•  125 g voita, pehmeää
• 200 g tomusokeria
• 4 tl kaakaojauhetta
• 2 tl vaniljasokeria
• 6 tl kermavaahtoa
• 1 ripaus suolaa

Suklaakuorrutteelle:

• 150 ml kermavaahtoa
• 1 kuppi mustaa suklaata, hienonnettuna
• 1 tl sokeria
• Sokeriruiskut kakun koristeluun

Valmistautuminen: Kuumenna ensin uuni 180 asteeseen kiertoilmalla ja voitele donitsivuoka. Lisää munat, maito, ruokasooda, suola ja vaniljasokeri. Sekoita kaikki hyvin, lisää sitten jauhot vähitellen ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi tehosekoittimella. Peitä taikina ja anna kohota huoneenlämmössä 1 tunti. Jaa taikina ja muotoile yksittäisistä osista palloja. Tee pallon keskelle reikiä teelusikalla ja aseta sitten yksittäiset munkit donitsialustalle. Paista 10 minuuttia 180 asteessa, ota sitten munkit pois uunista ja anna niiden jäähtyä 5 minuuttia.

Kerma: Laita kaikki ainekset keskikokoiseen kulhoon ja sekoita tehosekoittimella 5-7 minuuttia keskilämpötilalla, kunnes saat ilmavan ja kermaisen sakeuden. Lisää tarpeidesi mukaan lisää jauhemaista paksuuntumista tai kermavaahtoa suklaan kerma ohentamiseen.

Suklaa lasiteelle sulata vesihauteessa, laita sitten kattilaan sokerin kanssa ja anna sulaa miedolla lämmöllä. Sen pitäisi olla paksu, sileä massa. Poista lasite lämmöltä ja anna sen jäähtyä 3-4 minuuttia huoneenlämmössä.

Kerro kakku munkkeista: Aseta munkit lähelle toisiaan vuoan pohjalle ja levitä pohja kerros suklaakermaa. Kerro jäljellä olevat munkit ja kerma samalla tavalla ja lopuksi munkkeilla. Jäähdytä kakkua vähintään tunnin ajan. Ota se sitten jääkaapista ja poista se varovasti jousivuoasta. Levitä donitseille lämmin, mutta ei kuuma lasite ja koristele kakku halutessasi sokerilla.

Nopean piirakan resepti munkkeista ilman leivontaa

Toinen ehdotuksemme on munkkikakku, jossa on kermaa ja mansikoita (tai muita valitsemiasi marjoja). Herkullinen jälkiruoka on valmis hetkessä, eikä sinun tarvitse uunia ollenkaan. Se on täydellinen sokerimakea jälkiruoka kesälle, sillä voit säästää leipomisvaikeuksia. Tässä ovat tarvittavat ainesosat yhdellä silmäyksellä:

• 360 ml kermavaahtoa
• 600 g vaniljakreemiä
• 250 g mascarponea
• 4 tl jauhettua sokeria
• 1 tl ja 1/4 tl vaniljasokeria
• 20 mini munkkia
• 1/2 likööriä (amaretto) – valinnainen
• Mansikat, leikattu puoliksi
• muut marjat
• Vesimeloni
• 40 g tomusokeria

Hedelmäiselle täytteelle: Laita marjat, puolitetut mansikat ja tomusokeri kulhoon ja sekoita kaikki ainekset keskenään. Aseta kulho sivuun 10 minuutiksi.

Kerma: Laita kermavaahto, vaniljakastike ja mascarpone kulhoon ja sekoita ainekset tasaiseksi.

Kerro nyt kakku: Laita 10 munkkia 22 cm halkaisijaltaan olevaan vuokaan. Valuta ne liköörillä ja peitä kerma ja mascarpone -kerma. Levitä kourallinen marjoja kerman päälle. Tätä seuraa toinen kerros munkkeja ja sitten toinen kerros kermaa. Leikkaa sitten evästeiden leikkureilla tähdet vesimelonista ja koristele kakku vesimelonilla ja puolikkailla mansikoilla.

Syntymäpäiväkakku munkin muodossa värillisellä lasituksella

Värikkäälle syntymäpäiväkakulle tarvitset seuraavat ainekset:

• 200 g voita, suolatonta, pehmeää
• 200 g sokeria
• 5 munaa, niiden tulisi olla huoneenlämmössä käsittelyä varten
• 1 tl vaniljasokeria
• 600 g jauhoja
• 1 tl ruokasoodaa
• 1/4 tl suolaa
• 1 kuppi maitoa, sen tulisi olla huoneenlämpöistä käsittelyä varten

Lasitteelle:

• 200 g tomusokeria
• 3 tl vaniljasokeria
• 250 ml kermavaahtoa
• Limenvihreä, sininen ja vaaleanpunainen elintarvikeväri
• Sokerihiutaleet, värikkäitä

Valmistautuminen: Kuumenna uuni 180 asteeseen kiertoilmalla. Voitele Savarin -leivinpannu. Sekoita voi ja sokeri sekoittimella kermaiseksi ja ilmavaksi massaksi. Lisää munat yksitellen ja sekoita, lopuksi lisää vaniljasokeri. Siivilöi sitten jauhot, ruokasooda ja suola ja jaa kolmeen. Lisää vuorotellen kolme jauhokappaletta maidon kanssa munaseokseen. Sekoita kaikki ainekset taikinaksi, jaa taikina kolmeen osaan ja kaada ensimmäinen osa Savarin -uunivuokaan. Leivinpannun tulee olla puoliksi täynnä. Paista ensimmäistä kakkupohjaa 30 minuuttia ja anna sen jäähtyä. Täytä sitten leivinpannu taikinalla puoliväliin ja paista sitten toista kakkupohjaa 30 minuuttia. Paista sitten kolmas kakkupohja ja anna sen jäähtyä.

Lasitetta varten Jaa ainekset kolmeen ja laita kolmeen kulhoon. Sekoita ensimmäisen kulhon ainekset vihreään, toiseen siniseen ja kolmanteen vaaleanpunaiseen elintarvikeväriin.

Kerro kakku: Aseta ensimmäinen kakkupohja kakkutelineelle ja koristele vihreällä lasiteella, aseta sitten toinen kakkupohja sen päälle ja paina kevyesti alas. Koristele sinisellä lasiteella ja ripottele päälle sokeriripset. Aseta sitten kolmas kakkupohja päälle ja koristele vaaleanpunaisella lasiteella. Anna kakun seistä huoneenlämmössä 30 minuuttia, jotta päällyste voi kovettua.

Nopealle munkkikakulle on myös toinen vaihtoehto. Sen sijaan, että munkit kiinnitettäisiin yhteen kerman kanssa, voit vain laittaa saman kuorrutteen päälle ja pinota ne päällekkäin kakkutelineeseen. Alla olevasta kuvagalleriasta löydät ideoita siitä, miltä lopputulos voisi näyttää. anna itsesi inspiroitua!

Koristele munkkeja valkoisella lasiteella ja kuivilla hedelmillä, koristele kakku aidoilla kukilla

Koristele munkit vaaleanpunaisella ja oranssilla lasiteella ja ripottele syötävällä glitterillä

Koristele suklaa munkkeja kuivatulla kookospähkinällä, koristele vanilja munkkeja punaisella kuorrutuksella ja valkoisella sokerilla

Peitä munkit vaniljaliköörilasulla

Hääbuffet, jossa on munkkeja hääkakun sijaan