15 49.0138 8.38624 1 1 5000 https://www.1154lill.com 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Paista runsaita muffinsseja – perusresepti ja 3 terveellistä ideaa

Runsas muffinsit -leipoa-terveellinen-ravitsemus-sormi-ruoka-salaatti

Sormiruokaa tai tervehtimään sinua juhlissa ovat kevyitä Runsas muffinsseja aina hyvä idea. Lapset pitävät niistä erityisesti, minkä vuoksi ne sopivat hyvin lasten syntymäpäiviin ja juhliin. Lisäksi muffinit voidaan valmistaa erittäin terveellisesti täysjyvä- tai spelttijauhoilla, gluteenittomina tai jopa ilman jauhoja, joten ne sopivat täydellisesti jokaiseen makuun tai suvaitsemattomuuteen. Perusreseptin lisäksi olemme koonneet sinulle 10 muuta yksinkertaista reseptiä.

Runsas muffinsien perusresepti munalla ja maidolla – Suolainen muffinitaikina

Runsas muffinssi -leipoa-herkullinen-perus-resepti-jauhot-yksinkertainen

  • 350 g jauhoja
  • 250 ml maitoa
  • 2 munaa
  • 100 ml öljyä
  • 1 paketti leivinjauhetta
  • 1/2 tl ruokasoodaa
  • 1/2 tl suolaa + 1/2 tl sokeria

Ensin sekoitetaan kuivat aineet – jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, suola ja sokeri. Sekoita vispilällä munat yhdessä öljyn kanssa erillisessä astiassa. Lisää märät ainekset kuiviin ja sekoita hyvin, mutta taikinan ei tarvitse olla täysin sileää. Paista taikina heti 175 ° C: n uunissa keskimmäisellä hyllyllä 20-25 minuuttia, jotta muffinssit eivät kuivu liikaa.

Terveet laktoosittomat runsaat muffinit ilman maitoa ja munia – vegaaninen resepti pinaatilla ja spelttijauholla

Runsas muffinssi -paista-pinaatti-ytimet-gemu% cc% 88se-simple

  • 300 g pinaattia
  • 1 sipuli
  • 250 g spelttijauhoa
  • 1 paketti leivinjauhetta
  • 400 ml kivennäisvettä (hiilihapotettu vesi)
  • 80 ml auringonkukkaöljyä
  • 30 g pippureita
  • suolaa ja pippuria

Laita ensin kaikki kuivat aineet kulhoon ja laita sivuun. Pyyhi puhdistettua pinaattia kiehuvassa vedessä noin 5 minuuttia, valuta ja koukuta. Pilko sipuli hienoksi ja kuullota rkl öljyssä läpikuultavaksi, lisää sitten pinaatti, sekoita ja lisää suola & Pippuria maun mukaan. Lisää öljy ja kivennäisvesi kuivaan seokseen ja sekoita ja vaivaa sitten pinaatti hyvin. Jaa valmis taikina tasaisesti muotteihin ja paista esilämmitetyssä uunissa 20-25 minuuttia.

Maukkaita muffinsseja jokaiseen makuun – 12 helppoa reseptiä

Paista vaniljamuffinsseja – Herkullinen ja klassinen variantti

Muffinsit juustolla – runsas aamiainen ilman sokeria

Paista gluteenittomia, hartsimaisia ​​muffinsseja tomaatin ja mozzarellan kanssa 

Runsas muffinsit -paista-tomaatti-mozarella-resepti-herkullinen

  • 300 g täysjyväjauhoa, joka on valmistettu pseudo- tai gluteenittomasta viljasta
  • 100 g maissijauhoja
  • 4 tl leivinjauhetta
  • 2 tl ruokasoodaa
  • 2 tl chilijauhetta
  • 2 tl oreganoa
  • 1 tl suolaa
  • 200 g raastettua porkkanaa
  • 60 g selleritikkuja hienoksi kuutioituna
  • 280 g hienonnettuja tomaatteja
  • 300 ml tomaattikeittoa
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 60 ml oliiviöljyä
  • Pippuria maun mukaan

Sekoita porkkanat, tomaatit, selleri ja valkosipuli. Sekoita suuressa kulhossa kaikki kuivat aineet – täysjyväjauho, maissijauho, leivinjauhe, leivinjauhe, chilijauhe, oregano ja suola. Sekoita sitten kaikki, lisää öljy ja levitä muotteihin. Paista 15-20 esilämmitetyssä uunissa. Testaa, onko kypsennysaika riittävä tai pidennettävä, asettamalla hammastikku korkeimpaan kohtaan. Siihen ei saa jäädä mitään, jos muffinsit on tehty.

Suolaiset muffinit gluteenittomalla jauholla

Runsas muffinsseja-leipoa-kasvissyöjä-vegaani-ei-muna

Eri valmistajien gluteenittomat jauhoseokset ovat ihanteellisia herkullisien muffinsien valmistukseen. Voit tietysti valmistaa omat jauhot eri gluteenittomista jyvistä – hirssi, maissi, riisi, tattari, puhdas kaura, quinoa, teff, amarantti. Jauhaa vilja hienoksi sekoittimessa korkeammalla teholla. Kokeile sekoittaessasi erilaisia ​​jyviä keskenään.

Helppo resepti suolaisille muffineille 

Runsas muffinsseja-leipoa-vihanneksia-lapset-tomaatti-juustoa

  • 75 g paprikaa
  • 75 g porkkanaa
  • 150 g kesäkurpitsaa
  • 60 g kuivattuja tomaatteja
  • 400 g jauhoja (valinnaisesti gluteeniton, speltti- tai täysjyväjauho)
  • 1 paketti leivinjauhetta
  • 1 tl pizzamausteita
  • 1/2 tl suolaa
  • 3 munaa
  • 140 g (laktoositonta) jogurttia
  • 1 rkl omenaviinietikkaa
  • 140 g raastettua juustoa

Raasta ensin kaikki vihannekset hyvin hienoksi, sekoita jogurtti ja sekoita kaikki ainekset taikinaksi suuressa kulhossa. Levitä taikina sopiville muotteille ja paista 175 ° C: ssa tai 160 ° C: n tuulettimessa noin 15–22 minuuttia.

Runsas muffinssi – mahdolliset ainesosat ja korvikkeet 

runsas-muffinsit-leipoa-terveellisiä-reseptejä-pinaatti-vihannes-kesäkurpitsa

Perusreseptin jogurtti tai maito voidaan helposti korvata kvarkilla, creme fraichella, kaurakermolla ja kirnupiimällä. Laktoosi -intoleranssissa (maitotuotteiden intoleranssi) voidaan käyttää kasviperäisiä korvikkeita – esimerkiksi ReisCuisine. Jos kananmunat on poistettava valikosta eri syistä, voit korvata ne vaihtoehdoilla

Runsas muffinssi juustolla – yleiskatsaus erilaisista sopivista tyypeistä ja korvaavista tuotteista

runsas-muffinsit-leipoa-helppo-resepti-juusto-mausteet

Juusto maistuu hyvältä täyteläisissä muffineissa. Mozzarellasta nuoreen Gouda -juustoon, voijuustoon tai muihin tyyppeihin, jotka on yksinkertaisesti raastettu siihen maun tehostajana. Vegaaniset kasvipohjaiset tuotteet ovat hyvä vaihtoehto ihmisille, jotka eivät siedä maitotuotteita. Vinkki meiltä – nuoret juustot sisältävät vähän histamiinia ja ovat paremmin siedettyjä.

Runsas muffinssi vihanneksilla – mitkä lajit sopivat?

runsas-muffinsit-leipoa-pizza-vihannekset-kunder-herkullinen

Lapset haluavat muffinsseja itse, toisaalta siksi, että he voivat syödä niitä sormillaan, toisaalta siksi, että jokaisessa herkullisessa puremassa on yllätys. Valitsemasi kasvikset voidaan lisätä perusreseptiin runsasmuffineissa. 350–400 g jauhoihin voidaan lisätä yhteensä 250–300 g vihanneksia, jotta seos ei tule liian juoksevaksi, mutta myös taikina ei kuivu. Paprikat, kesäkurpitsa, porkkanat, kurpitsa, tomaatit ovat suosikkejamme. Huomaa, että paprikat eivät ole hyvin siedettyjä ihon takia, mutta myös tomaatit, jos olet histamiini -intoleranssi.

Previous Post
Terveellinen ruokavalio – mitkä ovat tomaattien hyödylliset vaikutukset
Next Post
HIIT -treenisuunnitelma – edut ja mahtavat treenisuunnitelmat kotona yhdellä silmäyksellä!