15 49.0138 8.38624 1 1 5000 https://www.1154lill.com 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Kurpitsakeittoreseptit – terveellinen ja herkullinen keitto 7 muunnelmassa

kurpitsakeitto reseptit paahdetut vihreät kurpitsansiemenet timjami

Et vain voi vastustaa kuumaa levyä kermaista, maukasta keittoa ja suutasi juotua ajatuksesta? Kaikille keittojen ystäville tämän päivän postauksessa olemme valinneet herkullisia kurpitsakeittoreseptejä seitsemässä muunnelmassa, jotka tuovat ruokalistaasi terveellistä lajiketta. Kurpitsa maistuu herkulliselta, on ravitseva ja runsaasti ravintoaineita. Se sisältää beetakaroteenia, vitamiineja A, B1, B2, C, E ja tarjoaa hyvän määrän kaliumia, kuparia, mangaania, rautaa, magnesiumia ja fosforia.

Helppoja ja nopeita kurpitsakeittoreseptejä – valmista vegaaninen kurpitsakeitto

Valmista vegaaninen kurpitsakeitto nopeasti ja helposti kookosmaidolla

Vaikka sinulta vaaditaan usein aikaa, sinun ei tarvitse tehdä ilman herkullisia ja rauhoittavia kotiruokaa. Jos keiton valmistuksen pitäisi mennä hyvin nopeasti, tölkin kurpitsasose voi olla pelastus sinulle. Ainoa mitä sinun pitäisi tehdä, on pilkkoa sipulit ja valkosipuli. Vegaanit voivat myös juhlia tätä kermaista keittoa ilman omaatuntoa.

Ainekset:

  • 1 keskikokoinen sipuli, hienonnettuna
  • 3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
  • 2 tölkkiä 100% kurpitsasosea tai 500 g kotitekoista
  • 460 ml kasvislientä
  • 1 tölkki kookosmaitoa
  • 1 rkl vaahterasiirappia
  • 2 tl inkivääriä, jauhettua
  • 1/2 tl kanelia
  • 1/4 tl muskottipähkinää, jauhettua
  • 1 tl merisuolaa
  • Ripaus cayennepippuria
  • Valinnainen koristeluun: vihreät kurpitsansiemenet, cashew -kerma tai kuuma kastike

helppoja ja nopeita vegaanisia kurpitsakeittoreseptejä

Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä ja paista siinä sipuli ja valkosipuli. Sekoita varovasti kurpitsa, kasvisliemi, kookosmaito, vaahterasiirappi, inkivääri, kaneli, muskottipähkinä, suola ja cayennepippuri. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia. Soseuta tehosekoittimella, kunnes saat tasaisen seoksen. Koristele maun mukaan.

Reseptit kurpitsakeitolle kookosmaidolla ja paahdetulla kurpitsalla

gluteeniton kurpitsakeitokeitto resepti vihreitä kurpitsansiemeniä

Jos haluat käyttää vähän enemmän aikaa kurpitsakeiton valmistamiseen ja nauttia maksimaalisesta kurpitsan mausta, voit valmistaa seuraavan reseptin paahdetulla kurpitsalla:

Ainekset:

  • 4 rkl oliiviöljyä
  • 1,5 kg kurpitsaa
  • 1 iso sipuli, hienonnettuna
  • 10 valkosipulinkynttä puristettuna tai hienonnettuna
  • ½ tl merisuolaa
  • ½ tl jauhettua kanelia
  • ½ tl jauhettua muskottipähkinää
  • ⅛ tl neilikkaa
  • cayennenpippuri
  • mustapippuri
  • 120 ml kookosmaitoa tai kermaa
  • 2 rkl vaahterasiirappia tai hunajaa
  • koristeluun vihreitä kurpitsansiemeniä

resepti kurpitsakeitto paahdettua kookosmaitoa vaahterasiirappia

Poista kurpitsansiemenet ja neljännekset kurpitsasta. Voitele palat 1 rkl oliiviöljyä ja laita ne leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista noin 35 minuuttia, kunnes voit lävistää lihan helposti haarukalla. Aseta sivuun ja anna jäähtyä hetkeksi. Kuumenna jäljellä oleva oliiviöljy pannulla ja paista valkosipuli ja sipuli. Lisää kurpitsan massa ja mausteet. Kaada sitten liemi sen päälle, kuumenna kurpitsakeitto kiehuvaksi ja anna sen kiehua miedolla lämmöllä neljänneksen tunnin ajan. Sillä välin paahda vihreitä kurpitsansiemeniä kevyesti, kunnes ne alkavat haista ja muuttuvat kultaisiksi. Laita nyt kookosmaito ja vaahterasiirappi kattilaan ja soseuta kermainen keitto. Ripottele päälle paahdettuja kurpitsansiemeniä.

Valmista kotitekoinen Hokkaido -kurpitsakeitto inkiväärillä ja kurkumalla

Inkivääri kurkuma resepti koristele kurpitsakeitto

Seuraava sinulle valitsemamme kurpitsakeittoresepti yllättää sinut “salaisilla” ainesosilla. Korostamaan kurpitsan pähkinäistä muistiinpanoa, tähän lisätään maapähkinävoita. Tässä ainesosat 8 annokselle:

  • 2 rkl ghee (kookosöljy vegaanivariantille)
  • 1 iso sipuli, hienonnettuna
  • 2 cm pala tuoretta kurkumaa, hienonnettuna
  • 4 cm pala tuoretta inkivääriä, hienonnettuna
  • 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
  • 1/4 tl chilihiutaleita
  • 1,2 kg Hokkaido, kuorittu ja karkeasti pilkottu
  • 5 suurta porkkanaa, kuoritut ja karkeasti pilkotut
  • 1 rkl maapähkinävoita
  • 1 l kasvislientä
  • 2 l kiehuvaa vettä

hokkaido kurpitsakeitto kurkuma inkivääri maapähkinävoi

Sulata ghee suuressa, syvässä kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli, kurkuma, inkivääri, valkosipuli ja chilihiutaleet. Laita sitten porkkana- ja kurpitsapalat kattilaan. Paista niitä noin 5-10 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä ja reunat karamellisoituvat. Lisää maapähkinävoi ja sekoita hyvin. Peitä kurpitsa nyt liemellä ja kiehuvalla vedellä. Keitä Hokkaido -kurpitsakeittoa miedolla lämmöllä 30 minuuttia. Soseuta keitto lopuksi sauvasekoittimella tasaiseksi.

Resepti kurpitsakeitolle bataateilla ja omenalla

butternut omena bataatti kurpitsa keitto reseptit kesäkurpitsa ituja

Herkullisia kurpitsakeittoreseptejä voidaan valmistaa myös Butternut -kurpitsasta. Haluatko valmistaa silkkisen ja värikkään keiton ja tarjota erityisen makuelämyksen? Tämä kurpitsakeittoresepti on helppo ja nopea valmistaa ja inspiroi varmasti sekä visuaalisesti että tyylikkäästi.

Ainekset 4 annokselle:

  • 1 rkl kookosöljyä
  • 1 sipuli, kuutioituna
  • 1 keskikokoinen kurpitsa, kuorittu ja kuutioitu
  • 1 keskikokoinen bataatti, kuorittu ja kuutioitu
  • 1 vihreä omena, kuorittu, sisustettu ja kuutioitu
  • 650-700 ml kasvislientä
  • 1 tl kanelia
  • 1/2 tl curryjauhetta
  • 1/4 tl inkivääriä, jauhettua
  • Ripaus muskottipähkinää
  • 120 ml kookosmaitoa
  • 1 tl merisuolaa
  • Koristeluun: retiisin ituja tai vihreitä kurpitsansiemeniä

Valmista butternut -kurpitsakeitto omena -bataateilla

Kuumenna kookosöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Laita sipuli kattilaan ja paista kunnes se on läpikuultavaa. Lisää voi, pähkinä, bataatti, omena, kasvisliemi, kaneli, curryjauhe, inkivääri ja muskottipähkinä ja sekoita. Peitä kattila ja kypsennä 20-25 minuuttia. Ota kattila liedeltä ja soseuta keitto. Sekoita muutaman minuutin kuluttua kookosmaito ja merisuola. Tarjoile lämpimänä ja koristele haluamallasi tavalla.

Herkullisia kurpitsakeittoreseptejä appelsiinimehulla

resepti kurpitsakeiton valmistamiseksi appelsiinimehulla - paahdetut sipulit

Jos haluat antaa keitolle hieman hedelmäisen maun, voit parantaa kurpitsakeiton makua appelsiinimehulla. Pieni tuore inkivääri antaa tälle vähäkaloriselle ja herkulliselle alkuruoalle uuden raikkaan ja aromaattisen.

Ainekset 4 annokselle:

  • keskikokoinen kurpitsa (noin 600 g), kuorittu ja kuutioitu
  • 2 tl ekstra -neitsytoliiviöljyä
  • 2 rkl rypäleen siemenöljyä
  • 1 pieni sipuli, hienonnettuna
  • 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
  • 2 cm tuoretta inkivääriä, kuorittuna ja hienoksi raastettuna
  • tuoretta puristettua mehua puolikkaasta appelsiinista
  • 600 ml luonnonmukaista kasvis- tai kananlientä
  • Merisuolaa ja jauhettua pippuria

appelsiinimehu butternut -keittoreseptejä kurpitsan inkiväärillä

Kuumenna uuni 200 asteeseen ja vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla. Laita kurpitsakuutiot isoon kulhoon ja lorauta päälle oliiviöljyä. Levitä kurpitsapalat uunipellille ja paista 20 minuuttia. Paista sipuli pannulla läpikuultavaksi ja lisää valkosipuli. Heti kun kurpitsan liha on mureaa, kaada se kattilaan inkiväärin, appelsiinimehun ja liemen kanssa. Hauduta noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Soseuta sitten kurpitsakeitto ja tarjoile rapean paistetun salottisipulin, tuoreen timjamin tai paahdettujen kurpitsansiementen kanssa.

Vähähiilihydraattisen kurpitsakeiton reseptit

yksinkertainen kurpitsakeitto nauris limen paahdetut kurpitsansiemenet

Jos noudatat vähäkalorista ruokavaliota, voit myös kokeilla tätä vähähiilihydraattista keittoa. Se ei vaadi kermaa tai kookosmaitoa ja on yhtä herkullinen kuin perinteinen variantti.

Ainekset 4 annokselle:

  • 2 salottisipulia, leikattu pieniksi paloiksi
  • 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
  • 350 g kurpitsaa, kuorittuna ja kuutioituna
  • 350 g nauris, kuorittu ja kuutioitu
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria, jauhettua
  • 460 ml kasvislientä
  • 225 g voita
  • Puoli limetin mehu
  • Koristeeksi chiliä, kuminaa, krutonkeja tai paahdettuja vihreitä kurpitsansiemeniä

vähähiilihydraattisen kurpitsakeiton reseptit nauris

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Mausta kurpitsan ja naurispalat oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla ja paista 25-30 minuuttia. Siirrä vihannekset kattilaan, lisää kasvisliemi ja hauduta muutama minuutti. Ota kattila liedeltä ja sekoita voi joukkoon. Mausta maun mukaan ja limemehulla.

 Kurpitsakeittoreseptejä jauhelihalla

Resepti kurpitsakeitto jauhettujen jogurttiyrttien kanssa

Lihan ystävät voivat lisätä makua kurpitsakeittoresepteihin ja yhdistää kasviskeiton lihapulloihin. Tuloksena on herkullinen, terveellinen ja täyttävä ateria, joka sopii erinomaisesti illalliseksi. Kokeile sitä ja nauti tämän ruokalajin makeasta, pikanttisesta mausta.

Ainekset 4-6 annokselle kurpitsakeittoa lihapullilla:

Keittoa varten:

  • 1 kg kurpitsaa, leikattu paksuiksi viipaleiksi
  • 4 rkl jogurttia tai kermaa
  • 3 cm pala tuoretta inkivääriä, kuorittuna ja raastettuna
  • 1-2 tuoretta chilipippuria, ilman siemeniä, leikataan ohuiksi viipaleiksi
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • Kasviöljy
  • suola
  • Oranssi kuori

Siipikarjan lihapullat:

  • 250 g jauhettua siipikarjaa
  • 1 muna
  • 3 rkl raastettua parmesaania
  • 3-4 rkl korppujauhoja
  • 1 litra kasvis- tai siipikarjanlientä
  • suola
  • valinnainen: appelsiinin kuori

Paahdosvihannesten resepti kurpitsakeiton valmistus

Laita kurpitsa isoon uunivuokaan ja mausta hieman öljyllä, suolalla, inkiväärillä, chilillä, kumina ja raastetulla appelsiininkuorella. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 30 minuuttia. Sillä välin voit valmistaa lihapullia. Laita jauheliha, muna, parmesaani, raastettu appelsiininkuori ja korppujauhot kulhoon ja mausta suolalla. Vaivaa ainekset homogeeniseksi massaksi ja muotoile niistä pieniä lihapullia. Kuumenna liemi kiehuvaksi, lisää lihapullat ja paista noin 5 minuuttia. Poista lihapullat liemestä ja aseta ne sivuun. Ota kurpitsa pois uunista, laita se kattilaan ja kaada kasvisliemi sen päälle. Anna kurpitsakeiton kiehua vielä 5 minuuttia ja soseuta tehosekoittimella. Jaa valmis keitto lautasille ja tarjoile kanan lihapullien, jogurtin ja jonkin verran jauhettua kuminaa.

Previous Post
Askartelu 2-vuotiaiden lasten kanssa-20 ideaa eri materiaaleista
Next Post
Lopullinen HIIT -harjoitus – harjoituksia lihasten rakentamiseen ja rasvanpolttoon