Leipäkoneen reseptit herkullisille suolaisille tai makeille leivonnaisille

Leipäkone on loistava ja käytännöllinen lisä keittiöön, jos pidät leipomisesta. Hän huolehtii myös ainesosien sekoittamisesta, vaivaamisesta ja halutessasi leivonnasta. Eri ohjelmat tarjoavat useita käyttötarkoituksia. Voit siis valmistaa minkä tahansa leivän tai sämpylän reseptin sekä taikinan herkullisille, makeille leivonnaisille. Olemme valinneet sinulle 10 monipuolista leipäkoneen reseptiä, jotka tarjoavat sinulle maukkaan valikoiman ja säästävät varmasti matkan Beckeriin.

Leipäkoneen reseptit mausteiselle yrttileivälle

Ensinnäkin haluamme tarjota sinulle maukkaan yrttileipäreseptin, joka vakuuttaa upealla tekstuurilla ja uskomattoman mausteisella maulla. Voimakas aromaattinen yrtti-oregano antaa leivälle erityisen aromaattisen ja hieman katkeran hapan. Tämä maukas leipä on pian yksi suosikeistasi.

Valmistus: 15 min

Yhteensä: 3-4 tuntia

Ainekset 900 g leipää:

240 ml lämmintä maitoa (70-80 °)

1 iso muna

2 rkl voita, pehmeää

1/4 dl kuivattua hienonnettua sipulia

2 rkl sokeria

1 1/2 teelusikallista suolaa

2 rkl kuivattua persiljahiutaleita

1 tl kuivattua oreganoa

490 g jauhoja

2 tl kuivaa hiivaa

Laita kaikki ainekset leipäkoneen säiliöön valmistajan suosittelemassa järjestyksessä. Valitse leivän perusasetus. Määritä kuoren väri ja leivän koko, jos saatavilla. Tarkista taikina 5 minuutin sekoittamisen jälkeen. Lisää tarvittaessa 1-2 rkl vettä tai jauhoja.

Ravitsemustietoa:

1 siivu: 125 kaloria, 2 g rasvaa, 19 mg kolesterolia, 248 mg natriumia, 23 g hiilihydraatteja, 5 g proteiinia

Reseptit leipäkoneelle – valkosipuli ja yrttirullat

Seuraava reseptiehdotuksemme yhdistää useita yrttien tuoksuja ja tuoksuu yksinkertaisesti taivaalliselta. Voit valmistaa valkoista leipää, jossa on pehmeä sisustus, vaalea kuori ja runsas yrtti- ja voin maku käyttämällä seuraavia ainesosia:

18 annokselle

Valmistus: 25 min

Paistaminen: 35-40 min

Ainekset 18 annokselle:

120 ml lämmintä vettä (70-80 °)

115 g smetanaa

2 rkl voita, pehmeää

3 rkl sokeria

1 1/2 teelusikallista suolaa

360 g leipäjauhoja

2 1/4 tl kuivaa hiivaa

Valkosipulin yrttivoi:

57 g voita, sulatettuna

4 valkosipulinkynttä, hienonnettuna

1/4 teelusikallista kuivattua oreganoa, timjamia ja rosmariinia hienonnettuna

Lisää ensimmäiset seitsemän ainesosaa leipäkoneen säiliöön valmistajan suosittelemassa järjestyksessä. Valitse taikinaohjelma. Tarkista taikinan sakeus 5 minuutin sekoittamisen jälkeen ja lisää 1-2 rkl vettä tai jauhoja tarpeen mukaan. Kun sykli on päättynyt, vaivaa taikinaa muutaman kerran kevyesti jauhotetulla alustalla. Peitä se puhtaalla liinalla ja anna sen levätä 15 minuuttia. Jaa taikina 36 osaan. Muotoile jokainen pala palloksi. Sekoita voi, valkosipuli ja yrtit matalassa kulhossa. Kasta jokainen pallo seokseen. Järjestä ne värjäämättömään 23 x 13 cm leipävuokaan. Peitä pullat ja anna niiden kohota lämpimässä paikassa, kunnes taikina kaksinkertaistuu. Tämä kestää noin 45 minuuttia. Paista sämpylää 190 °: ssa 35-40 minuuttia tai kunnes ne saavat kullanruskean kuoren. Jos leipä ruskistuu liian nopeasti, peitä se foliolla. Anna leivän jäähtyä hieman ritilällä. Tarjoile lämpimänä.

Ravitsemustietoa:

1 annos: 141 kaloria, 6 g rasvaa, 12 mg kolesterolia, 230 mg natriumia, 19 g hiilihydraatteja, 3 g proteiinia

Leipäkoneen reseptit – Valmista Kalamata -oliivileipä

Olet tervetullut maustamaan kotitekoista leipää herkullisilla oliiveilla ja tarjoile sitä välimerellisellä lounaalla tai illallisella. Paistamisen aikana Kalamata -oliivit ja basilika jättävät keittiön tuoksumaan herkulliselta. Mausteinen leipä maistuu erityisen hyvältä Toscanan papukeiton tai minestronen kanssa.

1/3 – 1/2 dl oliiveja suolavedessä (noin 12 kivetöntä oliivia) hienonnettuna (esim.Kalamata)

235 ml lämmintä vettä

2 rkl oliiviöljyä

360 g vehnäjauhoja

200 g täysjyväjauhoa

1 1/2 teelusikallista suolaa

2 rkl sokeria

1 1/2 tl kuivattua basilikaa (vaihtoehtoisesti oreganoa tai rosmariinia)

2 tl kuivaa hiivaa

Laita neste, sitten kuivat aineet ja lopuksi hiiva leipäkoneen astiaan. Lisää juuri ennen paistoajan päättymistä hienonnetut oliivit. Aseta leipäkone vehnäleipäohjelmaan.

Ravitsemustietoa:

1 annos: 163 kaloria, 6 g rasvaa, 12 mg kolesterolia, hiilihydraatteja 25 g, 4 g proteiinia

Leipäkone valmistaa reseptejä vihanneksilla – kasvispoimittu leipä

Herkullinen kotitekoinen leipä vihannesten kanssa on suuri muutos yrttileivästä grillattuun lihaan. Pehmeä leipä syödään nopeasti, joten on parasta saada raaka -aineet kaksinkertaiseksi heti.

Valmistus: 35 min

Paistaminen: 40 min

Ainekset 12 annokselle:

235 ml vettä

115 g smetanaa

1 rkl voita

3 rkl sokeria

1 1/2 teelusikallista suolaa

360 g jauhoja

1 1/2 tl kuivahiivaa

Kasvisekoitus:

113 g voita, kuutioituna

1 kuppi hienonnettua selleriä

1 kuppi hienonnettua vihreää paprikaa

1 kuppi hienonnettua vihreää sipulia

6 nauhaa pekonia, keitetty, pilkottuna

115 raastettua cheddarjuustoa

Lisää ensimmäiset seitsemän ainesosaa leipäkoneen säiliöön valmistajan suosittelemassa järjestyksessä. Valitse taikinaohjelma. Tarkista taikinan sakeus 5 minuutin sekoittamisen jälkeen ja lisää 1-2 rkl vettä tai jauhoja tarpeen mukaan. Kun sykli on ohi, anna taikinan levätä 10 minuuttia. Kuumenna sillä välin voi suurella pannulla keskilämmöllä. Lisää selleri ja paprika ja paista rapeiksi. Sekoita joukkoon vihreät sipulit. Anna seoksen jäähtyä kulhossa. Sekoita joukkoon pekoni ja juusto. Jaa taikina 24 palloksi. Pyörittele palloja kasviseoksessa ja aseta ne 25 cm voideltuun Gugelhupf -pannuun. Peitä talouspaperilla ja anna levätä lämpimässä paikassa, kunnes taikina kaksinkertaistuu. Tämä kestää noin 45 minuuttia. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Paista leipää 40-45 minuuttia. Anna jäähtyä uunivuoassa ja tarjoile lautasella.

Ravitsemustietoa:

2 kpl: 289 kaloria, 15 g rasvaa, 44 mg kolesterolia, 507 mg natriumia, 29 g hiilihydraatteja, 8 g proteiinia

Leipäkoneiden reseptit täysjyvätuotteista

Kotitekoinen leipä maistuu herkulliselta paitsi vehnäjauhoilla. Jos noudatat parhaillaan ruokavaliota tai noudatat yksinkertaisesti tasapainoista ja vähäkalorista ruokavaliota, voit myös valmistaa terveellistä täysjyväleipää leipäkoneessa.

Valmistus: 25 min

Paistaminen: 2 tuntia.

Ainekset 1 leipää varten:

353 ml vettä ja 2 rkl

2 rkl kasviöljyä

2 tl suolaa

75 g ruskeaa sokeria

510 g täysjyväjauhoja

3 rkl rasvatonta kuivaa maitojauhetta

2 tl kuivaa hiivaa

Lisää ainekset astiaan näytetyssä järjestyksessä tai valmistajan ohjeiden mukaisesti. Jos lisäät hiivan lopussa, tee sormella pieni syvennys ainesosien keskelle ja lisää hiiva. Aseta ohjelma täysjyväleivälle.

Leipäkoneen reseptit speltti

Speltti on ikivanha vilja, joka tekee leivonnaisista erikoisia pähkinäisen maun vuoksi. Runsaasti kuitua, se on erinomainen lisä ruokavalioon. Speltti sisältää gluteenia, mutta se ei ole niin “voimakas” kuin vehnäjauhon gluteeni. Joten älä ole pettynyt, jos leipä ei nouse liian korkealle. Pidä leipätaikina silmällä ensimmäisten minuuttien ajan. Jos taikina on liian juoksevaa, lisää hieman jauhoja ja jos se tuntuu liian kuivalta, lisää ruokalusikallinen tai kaksi vettä.

Valmistus: 10 min

Paistaminen: 180 min

Ainekset 700 g leipää:

300 ml vettä

1 1/2 teelusikallista suolaa

2 rkl rypsiöljyä

3 rkl hunajaa

420 g spelttijauhoa

1 3/4 tl kuivahiivaa

Kaada ensin vesi leipäkoneen astiaan ja lisää sitten suola, rypsiöljy ja hunaja. Lisää myös spelttijauho niin, että osa siitä on veden yläpuolella. Tee pieni kaivo keskelle ja kaada hiiva siihen. Aseta leipäkone täysjyväleipäohjelmaan.

Ravitsemustietoa:

Viipale: 213 kaloria, 4 g rasvaa, 29 g hiilihydraatteja 36 g, 6 g proteiinia

Sourdough -leipäkoneen resepti

Haluatko leipoa kotitekoista leipää hapantaikinan kanssa ja valmistaa taikinan itse tällä kertaa? Tässä ovat rapean hapanleivän ainesosat ja valmistusvaiheet.

Valmistus: 10 min

Paistaminen: 3 tuntia 40 min

Ainekset 12 annokselle:

Hapanjuuston alkupala:

1 1/2 tl kuivahiivaa

940 ml haaleaa vettä

360 g jauhoja

4 tl sokeria

Leivän osalta:

118 ml vettä

360 g jauhoja

2 rkl sokeria

1 1/2 teelusikallista suolaa

1 tl kuivahiivaa

Valmista hapantaikina vähintään viikkoa etukäteen. Liuota 1 1/2 teelusikallista hiivaa lämpimään veteen suureen lasikulhoon. Lisää seos sokeriin ja jauhoihin ja sekoita sekoittimella keskilämpötilalla noin minuutin ajan tasaiseksi. Anna hapantaikinan seistä huoneenlämmössä 1 viikko. Seoksella sanotaan olevan hapan maku. Säilytä jääkaapissa käyttöön asti. Laita nyt kuppi hapantaikinan käynnistintä ja kaikki jäljellä olevat leivän ainekset leivinpannuun valmistajan suosittelemassa järjestyksessä. Valitse hapanleipäohjelma valkoiselle leivälle.

Makeat leipäkoneen reseptit – kotitekoisia makeita havaijilaisia ​​aamiaispullia

Herkulliset, pehmeät ja tuoksuvat sämpylät ovat välttämättömiä aamiaiseksi. Leipäkoneessa voit valmistaa runsaita leipävaihtoehtoja, mutta myös makeita herkkuja. Nämä kultaisiksi paistetut sämpylät, joissa on ananasta ja kookospähkinää, takaavat maukkaan ja maukkaan alun päivälle.

Valmistus: 35 min

Paistaminen: 15 min

Ainekset 15 rullalle:

1 tölkki murskattua ananasta

60 ml lämmintä ananasmehua (70-80 °)

60 ml vettä (70-80 °)

1 iso muna

60 g voita, kuutioituna

30 g rasvatonta kuivaa maitojauhetta

1 rkl sokeria

1 1/2 teelusikallista suolaa

390 g leipäjauhoja

2 1/2 teelusikallista kuivaa hiivaa

3/4 dl makeutettua kuivattua kookospähkinää

Lisää ensimmäiset kymmenen ainesosaa leipäkoneen säiliöön valmistajan suosittelemassa järjestyksessä. Valitse taikinaohjelma. Tarkista taikinan sakeus 5 minuutin sekoittamisen jälkeen ja lisää 1-2 rkl vettä tai jauhoja tarpeen mukaan. Lisää juuri ennen loppua kuivattu kookos. Kun aika on kulunut, vaivaa taikina kerran jauhotetulla alustalla ja anna sen levätä 10 minuuttia. Muotoile 15 palloa ja aseta ne 33 x 22 cm: n uunivuokaan. Anna kohota lämpimässä paikassa 45 minuuttia. Paista makeita aamiaisrullia 15-20 minuuttia 190 asteessa.

Ravitsemustietoa:

1 pulla: 165 kaloria, 5 g rasvaa, 23 mg kolesterolia, 294 mg natriumia, 26 g hiilihydraatteja, 5 g proteiinia

Leipäkoneiden reseptit mini -vaahtera -kanelirullille

Seuraavaksi haluamme tarjota sinulle reseptin leipäkoneelle, jonka avulla voit valmistaa herkullisia kanelirullia. Kanelirullat ovat täydellinen makea kumppani makeaksi välipalaksi kahvijuhliin tai yksinkertaisesti niiden välille.

Valmistus: 20 min

Paistaminen: 20 min

Ainekset 24 kanelirullalle:

160 ml täysmaitoa

107 g vaahterasiirappia

76 g voita, pehmeää

1 iso muna

3/4 tl suolaa

360 g jauhoja

1 pakkaus kuivaa hiivaa

Sokeripinnoite:

115 g ruskeaa sokeria

2 rkl jauhoja

4 tl jauhettua kanelia

6 rkl kylmää voita

Vaahterasiirapin jäähdytys:

125 g tomusokeria

3 rkl voita, sulatettuna

3 rkl vaahterasiirappia

1-2 tl täysmaitoa

Lisää ensimmäiset seitsemän ainesosaa leipäkoneen säiliöön valmistajan suosittelemassa järjestyksessä. Valitse taikinaohjelma. Tarkista taikinan sakeus 5 minuutin sekoittamisen jälkeen ja lisää 1-2 rkl vettä tai jauhoja tarpeen mukaan. Aseta leipäkone taikinaohjelmaan. Kauli taikina kevyesti jauhotetulla alustalla kahteen 30 × 18 suorakulmioon. Sekoita ruskea sokeri, jauhot ja kaneli pienessä kulhossa. Lisää voita palasina, kunnes saat karkean rakeisen seoksen. Levitä puolet jokaisen suorakulmion päälle. Pyöritä suorakulmio pitkästä sivusta alkaen ja leikkaa jokainen rulla 12 viipaleeksi. Laita viipaleet voideltuun 33 x 23 cm vuokaan. Peitä etanat liinalla ja anna niiden kohota lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi. Paista kanelipulloja 190 asteessa noin 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Anna jäähtyä ritilällä 5 minuuttia. Sillä välin sekoita vaahterasiirappikuorrutteen ainekset ja levitä vielä lämpimien rullien päälle.

Ravitsemustietoa:

1 kanelirulla: 176 kaloria, 7 g rasvaa, 28 mg kolesterolia, 152 mg natriumia, 26 g hiilihydraatteja, 3 g proteiinia

Reseptit leipäkoneelle – kotitekoisia munkkeja suklaakuorrutuksella

Olisitko ajatellut, että voisit valmistaa herkullisia munkkeja taikinalla leipäkoneesta kotona? Olipa suklaakuorrutus, tomusokeri tai muruset, kotitekoiset munkit maistuvat kaksi kertaa herkullisemmilta.

Valmistus: 25 min

Valmistus: 10 min

Ainekset 24 munkille:

150 ml tiivistettyä maitoa

235 ml vettä

2 rkl voita

1 muna (vatkattu)

75 grammaa sokeria

360 g jauhoja

1 tl suolaa

2 tl kuivaa hiivaa

Öljy paistamiseen (riittää peittämään munkkeja)

Suklaakuorrutteelle:

2 rkl voita

2 rkl kaakaota

3 rkl kuumaa vettä

190 g tomusokeria

1/2 tl vaniljauutetta

Lisää ainekset leipäkoneeseen. Kaada seos kevyesti voideltuun kulhoon ja anna jäähtyä jääkaapissa yön yli. Pyöritä munkin taikina kevyesti jauhotetulla, noin 1,5 cm paksuisella pinnalla. Leikkaa donitsimuotoilla. Jos ei ole käsillä, pyöreä evästeiden leikkuri palvelee sinua hyvin. Tee pieni reikä jokaisen ympyrän keskelle. Peitä ja anna kohota noin 1 tunti. Paista munkkeja 185 asteessa kullanruskeiksi. Kuorruta seuraavalla suklaakuorrutteella tai peitä toisella suosikkikuorrutteella.

Sulata voi pienellä pannulla miedolla lämmöllä. Ota sitten kattila liedeltä ja lisää vähitellen tomusokeria ja vaniljaa. Vatkaa kerma vispilällä tasaiseksi. Lisää tarvittaessa puoli teelusikallista kuumaa vettä kerrallaan, kunnes lasite saavuttaa halutun sakeuden.

Oletko jo löytänyt reseptejä makusi mukaan??