Tee suklaalevy itse: Perusresepti terveelliselle kotitekoiselle Nutellalle

Ehkä kaikki ihmiset, jotka todella nauttivat suklaasta, saavat suunsa vain, kun he sanovat sanan “Nutella”. Suklaavoidetta ei voi käyttää vain puhtaana, vaikka se maistuu hyvältä yksinään. Nutellaa sisältäviä herkullisia leivonnaisia ​​tai jälkiruokia on monia reseptejä. Kuitenkin, kuten kaikki tietävät, vastustamaton kerma sisältää paljon sokeria, eikä sitä pidä syödä irtotavarana. Vähän tiedetään siitä, että voit tehdä herkullisen suklaalevyn itse ilman paljon vaivaa. Tämä on ehdottomasti terveellisempää ja myös vegaanista. Lisätietoja täältä.

Tee suklaalevy itse: Kotitekoinen Nutella on terveellisempää

Tiesitkö, että jopa kaksi kolmasosaa Nutellasta koostuu sokerista? Ehkä siksi monet ihmiset maistuvat niin hyvältä. Pakkauksen mukaan lasillinen suklaavoidetta sisältää vain 13% hasselpähkinöitä ja 7,5% rasvatonta maitojauhetta. Loput koostuu sokerista, palmuöljystä ja vähärasvaisesta kaakaosta. Jos tiedät ainesosat, jotka muuten ovat kaikki kaupallisesti saatavilla, voit kehittää oman varianttisi. Parasta kotitekoisessa suklaalevitteessä on, että voit valita ainesosat ja valita ne yksilöllisten mieltymysten mukaan. Esimerkiksi hasselpähkinät voidaan korvata maapähkinöillä tai manteleilla. Vaihtoehtona valkoiselle sokerille voit käyttää ruskeaa tai agaavisiirappia.

Tee terveellinen suklaalevitys itse

Voit helposti ja nopeasti valmistaa terveellisen suklaalevyn itse. Se sopii kulutukseen sellaisenaan ja leivontaan. Tässä esittelemämme kotitekoista Nutellaa kuvataan terveeksi, vegaaniseksi ja laktoosittomaksi. Se ei sisällä maitoa tai maitojauhetta ja on siksi myös vegaani. Lisäksi kotitekoinen suklaavoite voidaan valmistaa sokerittomana tai vähähiilihydraattisena käyttämällä esimerkiksi riisisiirappia, tomusokeria, raakasokeria, makeutusainetta, erytritolia tai ksylitolia. Kotitekoinen Nutella perustuu kotitekoiseen pähkinävoihin, joka on valmistettu uunissa paahdetuista pähkinöistä tai manteleista. Sitten ne jauhetaan hienoksi monitoimikoneessa, kunnes muodostuu tahna. Se on erityisen aromaattinen ja jo pelkästään viettelevän tuoksun takia kannattaa tehdä suklaalevy itse. Pähkinäpasta puhdistetaan sitten öljyllä ja se voidaan myös maustaa esimerkiksi vaniljalla. Mausteista pitävät voivat lisätä kanelia, pippuria tai chiliä. Jos pidät enemmän suklaasta, voit lisätä perusreseptiin noin 50 g sulatettua suklaata. Tässä myös resepti.

Vielä parempi kuin kaupasta ostettu Nutella: tee oma perusreseptisi suklaalevitykseen

Ainekset kahdelle pienelle lasille:

• 400 g hasselpähkinöitä (valinnainen: saksanpähkinät, mantelit jne.)
• 2 ripaus suolaa
• 2 rkl kaakaota
• 5 rkl kookosöljyä
• 1/2 tl vaniljabourbonin makua tai hienoksi raastettua appelsiininkuorta, kanelia yms..
• 6 rkl makeutusaineita (agaavisiirappi, tomusokeri, hylitoli, taatelisiirappi)

Valmistautuminen:

Kuumenna uuni 170 ° C: seen. Levitä pähkinät tai mantelit leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista noin 8-10 minuuttia äläkä jätä niitä ilman valvontaa, koska pähkinät voivat palaa nopeasti. Anna paahdettujen pähkinöiden jäähtyä ja jauha ne tasaiseksi, hienoksi tahnaksi hyvällä monitoimikoneella. Lisää sitten kaikki muut aineet ja sekoita. Halutessasi voit lisätä hiukan kookosöljyä, jotta kerma muuttuu tasaisemmaksi, tai halutessasi lisätä kanelia, chiliä jne. Täytä kotitekoinen suklaalevy valmiiksi puhdistettuihin laseihin korkilla ja säilytä jääkaapissa.