Paleo -reseptit – Valmista 5 maukasta ja monipuolista paleo -ruokaa

Paleo -ruokavalio on erittäin suosittu terveellisen ja tasapainoisen ruokavalion suhteen. Metsästäjä-keräilijän alkuperäinen ruokavalio on houkutteleva ravitsemussuunnitelma ja oikeastaan ​​elämäntapa paitsi jos haluat pitää Paleo-ruokavalion. Kivikauden ruokavalioon on ominaista vihannesten, hedelmien ja korkealaatuisten eläintuotteiden kulutus. Yksi Paleo -ruokavalion vahvuuksista on tiettyjen elintarvikeryhmien, kuten jyvien, palkokasvien ja sokerin, poistaminen, mikä voi lievittää tai jopa parantaa joitakin sairauksia. Tästä postauksesta löydät herkullisia Paleo -reseptejä aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi, mikä voi olla loistava lähtökohta ruokalistallesi matkalla kohti luonnollista ja tasapainoista ruokavaliota.

Paleo -reseptit aamiaiseksi ilman munia

Jos olet yksi niistä ihmisistä, joiden mielestä hyvä ateria on täydellinen tapa aloittaa päivä, voit valmistaa tämän herkullisen Paleo -reseptin rapealle myslille pähkinöillä, joka on täysin viljaton ja nopea valmistaa. Mysli maistuu myös uskomattoman herkulliselta, kun se lisätään tuoreeseen hedelmäsalaattiin.

Ainekset:

• 100 g pekaanipähkinöitä
• 70 g auringonkukansiemeniä
• 70 g manteleita
• 50 g kurpitsansiemeniä
• 50 g kookoshiutaleita
• 30 g goji -marjoja
• 1 rkl orgaanista kookosöljyä
• 2 tl kanelia
• 1 tl vaniljajauhetta
• hyppysellinen suolaa
• valinnainen: 1 rkl hunajaa

Pilko mantelit ja pekaanipähkinät karkeasti. Lisää kaikki ainekset goji -marjoja lukuun ottamatta ja sekoita kaikki hyvin. Kaada mysliseos leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 15-20 minuuttia esilämmitetyssä 160-asteisessa uunissa. Anna pähkinämyslin jäähtyä ja lisää Godji -marjat. Säilytä paleo -mysli ilmatiiviissä astiassa.

Paleo -reseptit leivälle – Makea paleo -leipä kurpitsalla

Jos et halua jäädä ilman leipää Paleo -ruokavalion aikana, voit sekoittaa nopeasti herkullisen kurpitsaleivän muutamasta ainesosasta. Tätä Paleo -reseptiä varten tarvitset seuraavat ainekset:

• 340 g kurpitsan lihaa (keskikokoinen Hokkaido)
• 2 munaa
• 75 g kookosjauhoa
• 20 g kookosöljyä
• 80 g vaahterasiirappia
• 1 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
• 2 tl vaniljajauhetta
• 1 rkl kanelia
• 1/4 tl inkivääriä, jauhettua
• 1/4 tl muskottipähkinää, jauhettua
• 1/4 tl neilikkaa, jauhettua
• hyppysellinen suolaa

Puolita kurpitsa, poista siemenet, aseta palat leikattu puoli alaspäin ja paista niitä 190 asteessa noin 45-50 minuuttia. Anna kurpitsan jäähtyä ja kaavi massa pois. Soseuta se sitten sauvasekoittimella. Taikinan valmistamiseksi vatkaa munat vaahdoksi. Sekoita kulhossa kurpitsasose sulatetun kookosöljyn ja vaahterasiirapin kanssa. Lisää lopuksi kurpitsa munaseokseen. Sekoita kookosjauhot leivinjauheen ja mausteiden kanssa ja lisää ne varovasti munaseokseen. Kaada taikina leipävuokaan ja tasoita se. Paista paleo -leipää noin 45 minuuttia.

Paleo -reseptit lounaalle bataatilla – bataatti Quiche

Osana terveellistä Paleo -ruokavaliota, mutta ei yksinomaan, bataatit eivät saisi puuttua valikosta. Maukkaat bataatit sisältävät runsaasti vitamiineja ja kuituja, säätelevät verensokeria ja ehkäisevät sydänsairauksia. Ne sopivat erittäin hyvin paleo -välipalojen, vuokakorttien, lisukkeiden ja monenlaisten pääruokien valmistukseen.

Ainekset 4 annokselle:

• 2 keskikokoista bataattia
• 1 iso kesäkurpitsa
• 5 isoa chard -lehtiä (vaihtoehtoisesti pinaatti)
• 5 munaa
• 1 sipuli
• 2 valkosipulinkynttä
• 2 rkl hienonnettuja tuoreita yrttejä
• 60 ml kookosmaitoa
• 2 rkl kookosöljyä
• suolaa ja pippuria
• valinnainen: pinjansiemeniä tai muita pähkinöitä

Voitele 8 tuuman quiche -vuoka kookosöljyllä. Kuori bataatit ja leikkaa ne viipaleiksi. Tarvittaessa voit leikata viipaleet puoliksi. Kerro nyt viipaleet yhteen ja hieman päällekkäin muotin pohjassa ja reunassa. Voitele perunat jäljellä olevalla kookosöljyllä ja paista niitä 200 asteessa noin 20 minuuttia. Raasta sillä välin kesäkurpitsa ja leikkaa mangoldit ohuiksi suikaleiksi. Kuumenna kookosöljy pannulla ja lisää hienonnettu sipuli, valkosipuli ja yrtit. Hikoile niitä hetken ja laita vihannekset 5 minuutiksi. Kaada kesäkurpitsa- ja chard -seos quiche -astiaan. Vatkaa munat kookosmaidon ja yrttien kanssa. Ripottele tarvittaessa pinjansiemeniä ja paista quiche uunissa puoli tuntia.

Paleo -reseptejä katkarapujen illalliselle

Saat kevyen ja helposti sulavan, mutta samalla terveellisen ja täyttävän aterian, voit kokeilla tätä paleo -salaattireseptiä avokadon ja katkarapujen kanssa. Tarvitset seuraavat ainesosat kahteen annokseen:

• 1 salaatin sydän
• 200 g vihreää parsaa
• 200 g katkarapuja
• 2 tomaattia
• 1 avokado
• puoli sipulia
• 1 rkl kookosöljyä
• 2 rkl oliiviöljyä
• 3 rkl sitruunamehua
• 3 rkl hunajaa
• 2 rkl balsamiviinietikkaa
• Ripaus suolaa ja pippuria

Laita katkaravut ensin marinadiin, joka on valmistettu 2 rkl hunajaa, 2 rkl sitruunamehua, suolaa ja pippuria. Pese salaatti ja revi se paloiksi. Pilko tomaatit ja avokado ja sekoita ne hienonnetun sipulin kanssa. Lisää salaatti ja sekoita kaikki hyvin. Puhdista parsat tarvittaessa ja kuullota kookosöljyssä 5 minuuttia. Lisää nyt marinoidut katkaravut pannulle ja paista niitä vielä 5 minuuttia. Valmista kastike oliiviöljystä, balsamiviinietikasta, jäljellä olevasta sitruunamehusta, hunajasta, suolasta ja pippurista ja kaada salaatin päälle. Tällaiset proteiinipitoiset paleo-astiat ovat hyvä reseptiidea sekä lounaalle että illalliselle.

Paleo -reseptit jauhelihalla – Täytetyt munakoisot naudan- tai lampaan jauhelihalla

Voit myös valmistaa paleo -ruokavalioreseptejä jauhelihalla lounaaksi ja illalliseksi. Jos haluat luoda todellisen mauräjähdyksen perheesi tai vieraidesi keskuudessa, voit seurata tätä maukasta ja nopeaa Paleo -reseptiä.

Ainekset 4 annokselle:

• 4 keskikokoista munakoisoa
• 500 g naudan tai karitsan jauhettua
• 2 sipulia, hienonnettuna
• 2 tl tomaattimurskaa
• 1 1/2 teelusikallista sitruunamehua
• 50 g pinjansiemeniä
• 20 g persiljaa, hienonnettuna
• 6 rkl oliiviöljyä
• 1 1/2 kuminaa, jauhettu
• 1 1/2 paprikajauhetta
•  2 kanelitankoa
• 1 rkl kanelijauhetta
• suolaa ja pippuria

Leikkaa munakoisot ensin puoliksi pituussuunnassa ja aseta ne leikkuupinta ylöspäin, harjaa 4 rkl oliiviöljyä ja mausta suolalla ja pippurilla. Paista 220 -asteisessa uunissa noin 20 minuuttia ja anna jäähtyä. Paista sipulit läpikuultavaksi ja sekoita puolet mausteista persiljaa lukuun ottamatta. Lisää jauheliha, tomaattimurska ja pinjansiemenet ja paista kaikkea vielä 8-10 minuuttia, kunnes liha on kypsää. Lisää nyt hienonnettu persilja, sekoita kaikki hyvin ja täytä munakoiso puolikkaat seoksella. Sekoita 150 ml vettä mausteseoksen toisen puolen, sitruunamehun, kanelitangon ja suolan kanssa ja kaada kastike uunivuokaan. Peitä ne alumiinifoliolla ja laita uuni alas 195 asteeseen. Paista täytettyjä munakoisoja noin tunti.