Joulukeksireseptit eri tavalla – Nämä ideat ovat täydellinen muutos klassikoihin verrattuna

Joulu ei olisi sama ilman herkullisia ja aromaattisia leivonnaisia. Ja jos haluat viettää paljon aikaa keittiössä joulun aikaan, muutama joulukeksi resepti ovat erittäin tervetulleita, eikö niin? Olipa keksit, keksit tai kakut, kahville sunnuntai -iltapäivisin tai itse juhliin, sinä ja rakkaasi nautitte makuhermoistanne reseptiideoillamme. Ja jos et vieläkään ole joulutunnelmassa, olet tämän ilon jälkeen viimeistään!

Joulukeksi reseptit – paista siili keksit

Aloitetaan hienolla idealla, joka ilahduttaa erityisesti lapsia. Jos haluat leipoa keksejä jouluksi, nämä siilit ovat täydellinen idea. Periaatteessa voit tehdä tällaisia ​​keksejä kaikista perinteisistä taikinatyypeistä, koska lopulta se riippuu muodosta. Tämä tekee myös hedgehog -keksit, jotka on valmistettu leivonnaisista, jotka ovat erityisen suosittuja leivonnassa. Loppujen lopuksi sinulla on vapaa valinta siilien suunnittelussa: Peitä siilit suklaalla ja koristele ne sprinkleillä, murskattuilla karkkeilla, suolakeksillä ja muilla asioilla. Näytämme sinulle esimerkin tämän tyyppisistä joulukorttien resepteistä käyttämällä yksinkertaista evästeen taikinaa.

• 85 g suolaamatonta voita
• 200 grammaa jauhoja
• 1 iso muna, kevyesti vatkattu
• 80 g tomusokeria
• 1 tl vaniljauutetta
• 1 ripaus suolaa

Siili -keksien resepti

Yksinkertaiset joulukeksireseptit: Sekoita voi jauhojen kanssa tehosekoittimessa, mutta älä liioittele sitä sekoittamalla. Murtuva massa syntyy. Lisää sitten tomusokeri, suola, muna ja vaniljauute ja sekoita kaikki puulusikalla tai lastalla taikinaksi. Peitä taikina foliolla ja laita pakastimeen 30 minuutiksi. Valmista leivinpaperi, jonka päällystät leivinpaperilla.

Joulukeksi reseptit kuvan kanssa – näin voit sisustaa siilit

Kun taikina on jäähtynyt, voit aloittaa siilien muotoilun. Ota tämä taikinasta noin pöytätennispallon kokoinen pala ja muotoile siitä pallo. Muotoile sitten siilin nenä sormillasi ja aseta siili arkin päälle. Jatka tätä, kunnes tarjotin on täynnä ja laita se pakastimeen, jotta siilit voivat levätä 30 minuuttia. Kuumenna uuni 190 asteeseen ja paista siilejä 18–20 minuuttia, kunnes nenät muuttuvat hieman kultaisiksi. Anna niiden sitten jäähtyä. Sitten voit aloittaa suunnittelun.

Siilien leipomista jouluksi lasten kanssa ja sisustamista

Kuten sanoin, voit käyttää koristeluun suklaata, jonka sulatat vesihauteessa ja levität sitten keksien päälle, tai kuorrutteen, jonka voit värjätä haluamallasi tavalla. Voit käyttää suklaata myös silmien ja nenän suunnitteluun. Kun olet maalannut siilin ja niin kauan kuin suklaa on vielä nestemäistä, ripottele sen päälle siiliä, joka edustaa siilin neulamekkoa. Riippumatta siitä, mitä joulukeksireseptejä valitsit taikinaan, voit keksiä monenlaisia ​​ideoita siilien suunnitteluun. Porotyyppi sopii erityisesti jouluksi. Tee poron sarvet pretzelista ja kiinnitä ne siilin päähän runsaalla suklaalla.

Joulukekseiden reseptit – murokeksi karamellilla ja manteleilla

Nämä leivonnaiset sulavat kielelle eivätkä sovellu vain maukkaalle iltapäivälle, vaan myös lahjaksi. Voit siis käyttää myös joulukekkureseptejä, jos haluat valmistaa syötäviä lahjoja jouluksi. Jos olet kyllästynyt saksalaisiin klassikoihin ja etsit uutta joulukeksiä, tämä skotlantilainen klassikko voi olla jotain sinulle. Tässä siis suklaan joulukeksi resepti:

• 60 g tomusokeria
• 280 g suolaamatonta voita
• 55 g manteliviipaleita
• 240 g jauhoja
• 1 tl kosher -suolaa
• 400 ml makeuttamatonta tiivistettyä maitoa
• 200 g ruskeaa sokeria
• 340 g hunajaa
• 160 g kermavaahtoa
• 2 tl vaniljauutetta
• 225 g tummaa suklaata
• valinnainen: suolahiutaleet koristeluun

Herkullisia joulukeksireseptejä – valmistus

Kuumenna uuni 175 asteeseen ja vuoraa leivinpaperi (noin 22 x 33 cm) leivinpaperilla. Leikkaa leivinpaperi hieman pidemmäksi niin, että se roikkuu reunan yli molemmin puolin ja voit myöhemmin poistaa taikinan vuoasta helpommin. Voit myös voidella leivinpaperin.

Sekoita 170 g voita tomusokerin kanssa keskitasolla, kunnes muodostuu kermainen seos (noin 1-2 minuuttia), vähennä tärkkelystä ja lisää mantelit, jauhot ja 1/2 tl kosher-suolaa. Levitä saatu taikina tasaisesti pellille ja tasoita se hieman. Paista kakkua kullanruskeaksi 25–28 minuuttia ja anna sen jäähtyä.

Sekoita kondensoitu maito ruskean sokerin, hunajan, 120 g créme fraîchen, jäljelle jääneen suolan ja jäljellä olevan voin kanssa kattilassa keskilämmöllä koko ajan sekoittaen. Kun seos saavuttaa 113 asteen lämpötilan, ota kattila liedeltä. Tämä voi kestää jopa 35 minuuttia lämpötilasta riippuen. Sekoita vanilja ja kaada karamellikastike paistetun ja jäähtyneen kakun päälle. Anna levätä, kunnes seos on kylmää ja kiinteää (noin 1 – 1 1/2 tuntia).

Sulata suklaa ja jäljellä oleva kondensoitu maito kaksoiskattilassa tai mikroaaltouunissa (sekoita mikroaaltouunissa 10 sekunnin välein). Levitä suklaa lastan päälle kakun päälle ja ripottele päälle suolahiutaleita. Anna sitten kakun levätä pakastimessa 15-20 minuuttia, poista se sitten vuoasta ja leikkaa se neliöiksi.

Paista jouluksi evästeitä pekaanipähkinöiden ja kanelin kanssa

Evästeet ovat yksinkertaisesti osa joulua, ja siksi ne eivät puutu meidän joulukeksireseptien luettelostamme. Etsitkö viimeisimpiä joulukortteja, kokeile tätä! Leikattuina lumihiutaleina ja mieluiten eri muodoissa, evästeet näyttävät yksinkertaisesti upeilta pöydällä – mausta puhumattakaan. Voit kokeilla taikinaa muiden pähkinöiden kanssa tai yhdistää useita keskenään.

• 110 g pekaanipähkinöitä
• 120 g tomusokeria
• 225 g suolatonta voita
• 1 tl vaniljauutetta
• 240 g jauhoja
• 1/2 tl kosher -suolaa
• 1/2 kanelia

Valmistautuminen paikallisessa joululeipomossa:

Jauhaa pekaanipähkinät yhdessä 90 g tomusokerin kanssa monitoimikoneessa. Lisää voi ja vanilja ja heti kun ne ovat sekoittuneet hyvin, lisää jauhot, suola ja kaneli. Kauli saatu taikina leivinpaperille ja anna levätä vähintään 30 minuuttia. Kuumenna uuni 175 asteeseen ja vuoraa kaksi leivinpaperia leivinpaperilla.

Leikkaa nyt evästeet ja levitä ne tarjottimille noin 2 cm: n etäisyydelle toisistaan. Paista niitä 7–10 minuuttia, kunnes reunat alkavat värjäytyä. Anna niiden jäähtyä ja ripottele loput tomusokerista.

Helppo valmistaa joulukeksejä – piparkakut päärynällä

Jos et halua tehdä ilman klassikoiden joululeivonnaisia, voit valita tämän herkullisen piparkakun, joka on myös hieman hedelmäinen päärynän ansiosta. Voit tietysti valita myös omenoita tai rusinoita riippuen siitä, mistä pidät. Sinun ei pitäisi pelätä monia ainesosia, koska piparkakut ovat todella nopeita ja helppoja valmistaa.

• 180 g jauhoja
• 1 1/2 teelusikallista kanelia
• 3/4 tl jauhettua inkivääriä
• 3/4 tl leivinjauhetta
• 1 tl ruokasoodaa
• 1/4 tl jauhettua neilikkaa
• 1/2 tl kosher -suolaa
• 140 g melassia
• 120 ml kirnupiimää
• 6 rkl suolaamatonta voita
• 65 g ruskeaa sokeria
• 2 isoa munaa
• 1 1/2 tl vaniljauutetta
• 1/2 kiinteä mutta kypsä päärynä, kuorittu ja kuutioitu

Näin valmistetaan tämä herkullinen idea joulukeksiresepteihin: Kuumenna uuni 160 asteeseen ja vuoraa leipävuoka leivinpaperilla niin, että paperi roikkuu reunan yli molemmin puolin. Sekoita kuivat aineet eli jauhot, kaneli, suola, leivinjauhe, ruokasooda, neilikka ja inkivääri yhdessä kulhossa ja melassi kirnupiimän kanssa toisessa. Vatkaa toisessa kulhossa voi sokerin kanssa, kunnes muodostuu kuohkea massa (noin 2-3 minuuttia).

Vatkaa sitten samassa kulhossa muna ja vanilja matalalla teholla ja lisää sitten vuorotellen vähitellen kuivat aineet ja melassin ja piimäseos. Aloita ja lopeta jauhoseoksella. Sekoita päärynä, levitä taikina leivinpannulle ja paista 40-50 minuuttia (tarkista hammastikulla). Anna valmiiden piparkakkujen jäähtyä ennen tarjoilua.

Joulupähkinät saksanpähkinöillä – reseptit tuorejuustojen kanssa

Nämä miellyttävät pienet puremat houkuttelevat ehdottomasti välipaloja. Mutta tämä ei johdu vain niiden ulkonäöstä ja purentakokoista. Kun olet kokeillut niitä, et saa tarpeeksi pallomaisia ​​keksejä. Tästä syystä ne ovat myös osa tämän päivän joulukekkureseptejämme, jotka kannattaa ehdottomasti valmistaa kerran. Mitä tarvitset tähän tarkoitukseen:

• 240 g jauhoja
• 1 tl suolaa
• 115 g saksanpähkinöitä
• 170 g suolatonta voita
• 115 g tuorejuustoa
• 150 grammaa sokeria
• 1 tl vaniljauutetta

Herkullisia reseptejä joulupusseille – valmistus:

Todistamme nyt sinulle, että tämä resepti on ihanteellinen, jos etsit yksinkertaisia ​​joulukeksireseptejä: Pilko saksanpähkinät. Sekoita jauhot ja suola kulhossa ja sekoita sitten pähkinät. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Sekoita sitten voi, tuorejuusto ja sokeri sekoittimella noin 3 minuutin ajan, kunnes muodostuu vaaleankeltainen massa. Lisää vanilja ja sekoita vielä minuutti. Lisää vähitellen jauhoseos vähitellen ja sekoita 20 sekuntia.

Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla. Muotoile sitten pallo puolitoista teelusikallista taikinasta, aseta se leivinpaperille ja tasoita se kevyesti. Jatka tätä, kunnes olet käyttänyt taikinan, jättäen noin 1 tuuman välein kunkin pallon väliin. Paista joulukeksejä noin 14-16 minuuttia, kunnes ne alkavat muuttua kullanruskeiksi. Käännä pallot ympäri paistoajan puolivälissä. Anna niiden jäähtyä ennen tarjoilua. Halutessasi voit lisätä jouluisia mausteita taikinaan ennen kuin teet siitä keksejä tai heität jauhesokeriin paistamisen jälkeen.

Kärki: Voit myös valmistaa keksit klassisessa keksimuodossa pallojen sijasta.

Suklaapatukat espresso -makuisina

Samanlainen muunnelma joulukeksi -resepteistä, kuten yllä, ovat nämä kaakaolla varustetut joulupallot. Voit antaa kekseille ylimääräisen joulun maun sekoittamalla tomusokeria hiukan kaneliin tai käyttämällä muita joulun mausteita. Muuten tämä idea joulukeksiresepteihin on erittäin helppo ja nopea leipoa uudelleen.

• 100 g kaakaojauhetta
• 300 g sokeria
• 220 ml kasviöljyä
• 4 isoa munaa
• 2 tl vaniljauutetta
• 240 g jauhoja
• 2 tl ruokasoodaa
• 1 tl espressojauhetta (valinnainen)
• 1/2 tl suolaa
• 120 g tomusokeria pyörittämiseen

Joulukeksi reseptit kaakaolla

Sekoita kaakaojauhe sokeriin ja öljyyn puulusikalla. Lisää vähitellen munat sekoittaen 30 sekuntia jokaisen munan jälkeen ja sitten vanilja. Sekoita toisessa kulhossa kuivat aineet eli jauhot, leivinjauhe, suola ja espresso. Lisää sitten tämä seos kaakaoseokseen matalalla teholla ja sekoita kaikki, mutta älä liioittele sitä sekoittaen. Peitä kulho ja anna taikinan levätä vähintään 4 tuntia tai yön yli.

Kuumenna uuni 175 asteeseen ja vuoraa kaksi leivinpaperia leivinpaperilla. Laita tomusokeri kulhoon. Ota teelusikallinen taikinaa ja pyöritä se palloksi (halkaisijaltaan noin tuumaa). Pyörittele sitten pallot jauhemaisessa sokerissa ja levitä ne leivinpaperille. Paista evästeitä 13-16 minuuttia ja anna niiden jäähtyä ennen kuluttamista.