Salaatti tomaateilla ja kastikkeella – italialainen resepti
Salaatti, jonka reseptin näytämme tänään, on erittäin virkistävä ja sopii hyvin alku- tai terveelliseksi välipalaksi. Riippuen siitä, löydätkö aina raaka -aineet, se sopii jokaiseen vuodenaikaan. Kokeile herkullista reseptiä italialaiselle Salaatti tomaattien kanssa joskus (tai miksi ei juuri nyt).
Salaatti tomaateilla ja kastikkeella – ainesosat italialaiseen reseptiin
Tomaattisalaattiin tarvitset seuraavat ainekset:
– 2 kuppia murskattua vihreää salaattia
– 1 kuppi sikuria, murskattu
– 1 kuppi murskattua punaista salaattia
– 1/4 cup hienonnettua sipulia
– 1/2 punainen paprika, leikattu renkaiksi
– 1 kuppi rucolaa
– 12 kirsikkatomaattia
– 1/4 dl rypäleen siemenöljyä
– 2 rkl tuoretta basilikaa
– 1/4 dl balsamiviinietikkaa
– 2 rkl sitruunamehua
– Suolaa ja pippuria
Näin valmistetaan italialainen salaatti tomaateilla:
– Laita kaikki salaatit, tomaatit ja paprikat isoon kulhoon. Sekoita kaikki käsin. Lisää mausteet.
– Kastiketta varten: ota pieni kulho ja lisää rypäleen siemenöljy, basilika, etikka, sitruunamehu, suola ja pippuri. Sekoita kaikki keskenään.
– Lisää kastike italialaiseen tomaattisalaattiin ja tarjoile.
Vihreät tomaatit ja rucola
