Jamie Oliverin reseptit – 10 parasta ruokaa, jotka on helppo valmistaa

Jos olet vaikuttunut brittikokin Jamie Oliverin kulinaarisista taidoista ja arvostat käytettyjen ainesosien yksinkertaisuutta ja reseptien nopeaa valmistusta, olet tullut oikeaan paikkaan.

Olemme valinneet sinulle 10 Jamie Oliverin parasta reseptiä, jotka on helppo valmistaa ja jotka lisäävät kulinaarista hemmottelua päivittäiseen ruokalistaasi. Seuraavassa on herkullisia alkupaloja, salaatteja sekä kala- ja liharuokia.

Jamie Oliver Reseptejä alkuruoille – paahdettua leipää viikunoilla ja Parma -kinkulla

Jos haluat yllättää vieraasi rapealla alkuruoalla, voit ehkä valmistaa tämän maukkaan ja nopean reseptin osana valikkoasi.

Ainekset:

• 6 isoa viikunaa
• 12 viipaletta Parman kinkkua
• pieni nippu tuoretta minttua
• 12 patonkia
• oliiviöljy
• Balsamiviinietikkaa
• pippuri

Voitele ohuet leipäviipaleet oliiviöljyllä ja paista uunissa kullanruskeiksi. Peitä sitten jokainen vielä lämmin leipäviipale viipaleella Parman kinkkua, puolikas viikunaa, jonka murskat, ja muutama mintunlehti. Tarjoa crustini muutama tippa oliiviöljyä, balsamiviinietikkaa ja juuri jauhettua pippuria.

Nopeita ja helppoja Jamie Oliver -reseptejä – värikkäitä tomaattisalaatteja

Tässä on Jamie Oliverin nopea, herkullinen ja aromaattinen salaattiresepti. Sinun tarvitsee vain leikata tomaatit ja maustaa ne salaattikastikkeella.

• 450 g erilaisia ​​tomaatteja eri väreissä
• 1 rkl suolaa
• ½ rkl kuivattua oreganoa
• 1 ½ rkl oliiviöljyä
• ½ rkl punaviinietikkaa
• ½ valinnaista chilipippuria, hienonnettuna
• ½ valkosipulinkynsi, raastettuna
• 250 g mozzarellaa

Aasian Jamie Oliver -reseptejä kalan kanssa – vietnamilainen lohesalaatti

• 200 g ciabattaa
• 200 g vihreitä papuja
• Peukalon kokoinen pala inkivääriä
• 1 salaatti
• 1 nippu retiisiä
• 2 romaine -salaatin sydäntä
• 2 omenaa
• 300 g keitettyä lohta
• 1/2 – 1 chilipippuria
• 4 rkl oliiviöljyä
• 2 rkl valkoviinietikkaa
• 1 rkl vähäsuolaista soijakastiketta

Revi leipä suuriksi paloiksi, lorauta päälle oliiviöljyä ja paista uunissa 180 asteessa rapeaksi. Puhdista pavut, leikkaa puoliksi ja keitä suolavedessä noin 6 minuuttia. Raasta inkivääri ja sekoita chilipippurin, soijakastikkeen, öljyn ja etikan kanssa ja valmista kastike. Puolita ja kuutioi kurkku. Jaa salaattisydämet ja puolita retiisit. Leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi. Sekoita kaikki krutonkeihin ja lisää pavut ja lohenpalat. Levitä kastike päälle ja sekoita hyvin.

Italialaiset Jamie Oliver -reseptit – Rigatoni tomaatin ja munakoisokastikkeen kanssa

Tässä on herkullinen Jamie Oliverin pastaresepti, joka sisältää munakoisoa ja mozzarellaa ja joka ansaitsee päätyä lautasellesi säännöllisesti. Ainekset neljään annokseen:

• 1 munakoiso
• 500 g penneä tai rigatonia
• 200 g mozzarellaa
• 1 pala parmesania
• 800 g luumutomaatteja, säilykkeitä
• 4 rkl raskasta kermaa
• oliiviöljy
• 1 rkl balsamiviinietikkaa
• Valkosipulinkynttä, viipaloitu
• 1 sipuli, hienonnettu
• 1 nippu basilikaa, hienonnettuna
• Merisuolaa ja pippuria
• Valinnaisesti 1-2 chilipippuria, hienonnettuna

Paista munakoisokuutiot 7-8 minuuttia jatkuvasti sekoittaen ja lisää sitten valkosipuli ja sipuli. Lisää sitten tomaatit, balsamiviinietikka ja basilika. Hauduta 15 minuuttia ja sekoita joukkoon kerma. Keitä pasta al dente ja sekoita tomaattikastike pastan joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla. Taita mozzarellapalat pastan joukkoon ja hiero päälle parmesaania.

Jamie Oliverin reseptit kikhernekeittoon

Ainekset:

• 340 g kuivattuja kikherneitä
• 1 keskikokoinen peruna, viipaloitu
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 tl voita
• 3-4 isoa huokospuikkoa
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 l kasvis- tai kanalientä
• Parmesaania
• suolaa ja pippuria

Anna kikherneiden liota yön yli. Kaada vesi pois, täytä ja keitä perunoiden kanssa pehmeäksi. Leikkaa purjo renkaiksi ja kuullota valkosipulin kanssa öljyssä ja voissa 10 minuuttia. Lisää kikherneet ja täytä liemellä. Hauduta kikhernekeittoa 15 minuuttia ja tarjoile raastetun parmesaanin kanssa.

Jamie Oliverin sienirisottoreseptit

• 1,5 l kananlientä
• 400 g risotto -riisiä
• 150 ml valkoviiniä
• 1 kourallinen sian sieniä, kuivattuja
• 1 pieni sipuli, kuutioituna
• 2 sellerin vartta, kuutioituna
• Merisuolaa ja pippuria

Liota sienet kuumassa liemessä ja kuutioi sitten. Paista sipuli ja selleri ja lisää riisi. Kuorruta valkoviinillä ja sekoita, kunnes kaikki neste on imeytynyt. Lisää vähitellen liemi ja keitä miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia.

• 4 kourallista sieniä (shitake, girolle tai osteri)
• Lehdet oksat tuoretta kirsikkaa, rakuunaa, persiljaa
• 25 g voita
• Yhden sitruunan mehu
• 2 kourallista raastettua parmesaania

Paista sillä välin sienet ja sekoita ne yrttien, suolan ja sitruunamehun kanssa kulhossa. Ota risotto liedeltä ja mausta maun mukaan. Sekoita joukkoon parmesaani ja voi. Anna risoton kiehua vielä kolme minuuttia kannen ollessa kiinni. Järjestä risotto sienillä lautasille, levitä päälle paistetut sienet ja koristele parmesanilla ja oliiviöljyllä.

Jamie Oliverin lihareseptit – ruotsalaiset lihapullat riisissä

Ainekset:

• 300 g basmatiriisiä
• 200 g nuorta pinaattia
• 1 selleri
• oliiviöljy
• Oksat sitruunatimeja

Lihapullat:

• 200 g vähärasvaista naudanlihaa
• 200 g sianlihaa
• 1/2 nippua tilliä
• 2 tl kuminaa
• 4 tl karpalohilloa
• 4 rkl raskasta kermaa
• 4 rkl rasvatonta maitojogurttia
• Laukaus vodkaa

Kuori ja leikkaa selleri. Keitä rkl öljyä, suolaa, pippuria ja vähän kiehuvaa vettä kattilassa korkealla lämmöllä. Peitä riisi kahdella kupillisella vettä ja hieman suolaa. Herkullisille lihapulloille laita jauheliha kulhoon, mausta suolalla, pippurilla ja tillillä ja muotoile siitä 20 palloa. Paista lihapullat yhdessä kuminan kanssa korkealla lämmöllä kullanruskeiksi. Lisää nyt pinaatti selleriin ja sekoita keitetty riisi. Kaada annos vodkaa lihapullien päälle, jos haluat, flambeta. Sekoita joukkoon kerma, tilkka vettä ja karpalohilloa ja kiehauta hetki. Asettele lihapullat riisin päälle. Koristele jogurtilla ja tillillä.

Jamie Oliverin paahdetun kanan reseptit – Sitruunanpaistettua kanaa paahdetun rosmariiniperunan kanssa

Ainekset 4 annokselle:

• 1 luomukana, 2 kg
• 2 kg perunaa
• Valkosipuli lamppu
• 1 iso, käsittelemätön sitruuna
• oliiviöljy
• 1 kourallinen tuoretta timjamia
• 1 kourallinen lehtiä rosmariinioksasta
• Merisuolaa, pippuria
• valinnainen: 8 viipaletta savupekonia

Lisää kanaan runsaasti suolaa ja pippuria. Leikkaa perunat suuriksi paloiksi ja keitä niitä yhdessä kuorimattomien valkosipulinkynsien ja koko sitruunan kanssa suolatussa vedessä 12 minuuttia ja siivilöi sitten. Paista kuumat perunat kattilassa. Hiero kana oliiviöljyllä. Täytä sitruuna, timjami ja valkosipuli vatsaonteloon. Paista kanaa esilämmitetyssä uunissa noin 45 minuuttia. Käännä perunat ja rosmariini paistinrasvaan ja aseta kananrinta puoli ylöspäin. Levitä päälle mahdollisesti pekonia ja paista uunissa vielä 45 minuuttia.

Jamie Oliver Reseptejä kylkiluita varten

• Kylkiluut 12 hengelle
• 3 valkosipulinkynttä, puristettuna
• 2 chilipippuria
• Merisuolaa ja pippuria
• 2 tl paprikajauhetta
• ½ tl chilihiutaleita, kuivattuja
• 4 rkl oliiviöljyä
• 2 tl hunajaa
• Mehu ja kuori appelsiinista ja limetistä
• 1 siivu sian vatsaa

Valmista marinadi mausteista, öljystä ja valkosipulista ja harjaa liha sillä. Peitä foliolla ja paista 180 asteessa 20 minuuttia. Paahdettua sianlihaa. Sekoita hunaja sitrushedelmien mehun ja kuoren kanssa ja harjaa kylkiluut sillä. Paista vielä 25 minuuttia ja paista välillä kastiketta.

Jamie Oliver Aamiainen Reseptit – Nopea, runsas aamiainen puskurit

Ainekset kahdelle annokselle:

• 1 kasa ruokalusikallinen täysjyväjauhoja sekoitettuna ripaus leivinjauhetta
• 1 muna
• 2 kasaan teelusikallista rakeista tuorejuustoa
• Viipale savustettua kinkkua
• 1 tomaatti
• 2 ruskeaa sientä
• 15 g parmesaania
• 2 rkl jogurttia
• 2 kourallista rakettia
• 1/2 sitruunaa
• Chili kastike
• Merisuolaa ja pippuria

Sekoita jauhot, munat ja tuorejuusto keskenään. Pilko tomaatti, sienet ja kinkku pieniksi paloiksi, mausta merisuolalla ja pippurilla ja lisää jauho-muna-seokseen. Kaada ruokalusikallinen seosta pannulle ja paista muutama minuutti. Käännä puskurit ympäri ja paina ne tasaiseksi. Ota puskuri pois pannulta ja sammuta liesi. Raasta parmesaani pannulle, anna sen sulaa hetken ja laita aamiaispannukakut päälle. Liu’uta sulatettu juusto puskurien ympärille. Mausta raketti sitruunamehulla ja sekoita jogurtti pienellä chilikastikkeella.