Syksyn luumu -jälkiruoka lasissa – reseptejä Crumble & Cobblerille

Syksy ilahduttaa meitä jälleen monilla hedelmillä. Täydellinen aika todella astua kaasulle keittiössä. Yksi suosituimmista hedelmistä tähän aikaan vuodesta ovat luumut ja luumut, ja niistä voidaan valmistaa todella herkullisia erikoisuuksia, joita sinä ja rakkaasi voivat nauttia. Näytämme sinulle herkullisia reseptejä luumu -jälkiruokia varten lasissa.

Luumu -jälkiruoka lasissa – herkullista murusia cashewpähkinän kanssa

Crumble lasissa on todella mukava katsella ja herkullisella jälkiruokakastikkeella se hemmottelee myös makuaistia. Luumut ovat täydellinen hedelmä tällaisen kastikkeen valmistamiseksi. Olet varma, että pidät seuraavasta luumumurskaimen reseptistä. Tarvitset:

Täytettä varten:

• 500 g luumuja
• 2 rkl kookos sokeria
• 1 tl kanelia
• 1/2 tl jauhettua kanelia
• 1 ripaus neilikkaa
• 120 ml rypälemehua (ilman lisättyä sokeria)

Täytettä varten:

• 105 g kaurapuuroa
• 115 g cashewpähkinää
• 1/2 rkl vaahterasiirappia
• 1/2 rkl kookosöljyä
• 1/2 tl kanelia

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Pese, puolita ja poista luumut ja laita ne kattilaan kookos sokerin, mausteiden ja rypälemehun kanssa. Nosta kaikki korkeimmalle tasolle ja anna hedelmien kypsyä voimakkaasti vielä minuutin ajan. Siivilöi sitten luumut seulan läpi, mutta ota myös mehu kiinni. Levitä luumut halkaisijaltaan noin 20 cm: n pellille. Voit myös lisätä hieman kerättyä siirappia, mutta vain sen verran, että se peittää pohjan.

Jauha kaurapuuro ja cashewpähkinät jauheeksi. Lisää kookosöljy, vaahterasiirappi ja kaneli ja sekoita kaikki keskenään, kunnes saadaan mureneva sakeus. Levitä sitten nämä muruset luumujen päälle ja paista kaikkea noin 25 minuuttia, kunnes muruset alkavat muuttua kullanruskeiksi. Voit tarjoilla luumujälkiruoan lasissa, jossa on hieman ylimääräistä siirappia kastikkeena. Sen mukana tulee myös kauha vaniljajäätelöä.

Valmista syksyn jälkiruoat – persikka ja luumu

Jos haluat valmistaa jälkiruoan lasissa, jossa on luumuja, voit tietysti yhdistää sen muihin kauden hedelmiin. Todella yksinkertainen idea syksyn jälkiruoaksi on tämä yksinkertainen suutari, joka tekee vaikutuksen keneen tahansa.

Täytettä varten:

• 250 g persikoita
• 400 g luumuja
• 30 g tapiokajauhoa
• 2 rkl kookossokeria (lisää tarvittaessa)
• 1 tl vaniljauutetta

Taikinalle:

• 70 g mantelijauhoa
• 80 g makeaa riisijauhoa (Mochiko -riisijauho)
• 45 g gluteenitonta kaurapuurojauhoa
• 45-60 g kookossokeria
• 2 tl ruokasoodaa
• 1/2 tl merisuolaa
• 1/4 tl ruokasoodaa
• 7 rkl kookosöljyä huoneenlämmössä
• 180 ml mantelimaitoa

Kuumenna uuni 190 asteeseen ja voitele leivinpaperi (noin 20 x 30 cm) kookosöljyllä. Leikkaa persikat ja luumut viipaleiksi ja jaa ne tasaisesti leivinpaperille. Sekoita tapoca -jauhot kookos sokerin kanssa kulhossa ja levitä se myös leivinpeltiin ja sekoita kaikki hyvin hedelmien kanssa. Sekoita sitten vaniljauute ja paista kaikkea 10 minuuttia.

Sillä välin voit valmistaa taikinan sekoittamalla ensin kuivat aineet keskenään kulhossa. Pilko kookosöljy pieniksi paloiksi ja sekoita se tasaisesti jauhoseokseen, kunnes se on murenevaa. Lisää lopuksi mantelimaito ja sekoita kaikki karkeasti yhteen. Tämän pitäisi saada tahmea taikina.

Ota hedelmät uunista ja nosta lämpö 205 asteeseen. Levitä taikina lusikalla lusikalla paistettujen hedelmien päälle. Tasaista pintaa ei tarvitse luoda: suuremmista läiskistä tulee pehmeämpiä, pienempiä rapeita ja läiskien väliset aukot antavat kosteuden poistua. Paista kaikkea 35–40 minuuttia. Lopussa taikinan läiskien tulee olla vaalean kullanruskeita ja hedelmäseoksen kuplivaa. Ota sukkula uunista ja anna sen jäähtyä 15 minuuttia. Sitten voit tarjoilla luumujälkiruoan lasissa kookosmaitojogurtin tai jäätelön kanssa.

Luumut tai luumut – mikä ero on??

Sinulla on nyt kaksi ideaa luumu -jälkiruoan valmistamiseksi lasissa. Mutta saatat myös olla kiinnostunut siitä, mikä ero on luumuilla ja luumuilla? Onko edes yksi? Lyhyt vastaus on “kyllä”. Nämä kaksi hedelmää eroavat paitsi ulkoisesti myös mausta.

Luumuilla on pyöreä muoto ja niille on ominaista myös niiden tyypillinen ura. Vaikka luumuja pidetään yleensä tumman violetin sävyinä, niiden sävy voi vaihdella: punaisesta siniseen ja aina mustaan. Markkinoilta löytyy jopa keltaisia ​​lajikkeita. Luumut ovat tyypillisesti mehukkaita ja makeita, ja liha on pörröistä ja pehmeää, mutta niitä on yleensä vaikea poistaa kivestä.

Luumut ovat sen sijaan tummempia, pienempiä ja soikeita, ja niiden päät kapenevat pisteeseen. Toisin kuin luumut, liha on kiinteämpi eikä aivan yhtä mehukas, ja sillä on myös makea ja hapan maku. Koska massa voidaan poistaa kivestä erittäin helposti, hedelmät sopivat erityisen hyvin esimerkiksi syksyllä jälkiruokaan.