15 49.0138 8.38624 1 1 5000 https://www.1154lill.com 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Probioottiset elintarvikkeet: yleiskatsaus terveyden vaikutuksista ja hyödyistä!

Terve suolistofloora auttaa torjumaan infektioita ja edistää terveyttämme. Probiootit sekä ravintolisien että elintarvikkeiden muodossa vahvistavat puolustuskykyämme ja niitä pidetään parannuskeinona erilaisiin sairauksiin. Niiden sanotaan auttavan ruoansulatusongelmissa, allergioissa, liikalihavuudessa ja jopa masennuksessa. Kreikasta käännettynä “probiootit” tarkoittaa jotain “koko elämän”. Probioottiset elintarvikkeet sisältävät erittäin suuren määrän eläviä mikro -organismeja, kuten bakteereja ja hiivaa, jotka rakentavat suolistoflooran ja vahvistavat immuunijärjestelmää. Artikkelissamme kerromme sinulle, mitkä elintarvikkeet ovat erityisen rikkaita ja miksi ne kannattaa sisällyttää ruokalistaasi!

Hapankaali terveellistä hyötyä, mitä ovat probioottiset elintarvikkeet

Suolissamme asuu jopa 500 erilaista bakteerityyppiä, joilla on suuri merkitys ruoansulatuksellemme ja immuunijärjestelmällemme. Probiootit ovat yhdistelmä eläviä bakteereja ja hiivaa, jotka auttavat kehoamme pysymään terveinä ja toimimaan kunnolla. Tärkeimpiä niistä ovat maitohappobakteerit, jotka sietävät happoa ja voivat levitä pidemmälle suolistossa. Hyvä tasapaino suolistossa takaa terveen suolistoflooran, joka tunnetaan myös nimellä mikrobiomi. Mikrobiomi on monimutkainen ekosysteemi, joka koostuu lukuisista sienistä, viruksista ja bakteereista.

Mitä hyötyä probioottien ottamisesta on??

fermentoitu ruoka terve hapankaali probioottinen vaikutus

Kaikki probiootit eivät ole tasa -arvoisia – eri bakteereilla on myös erilaisia ​​vaikutuksia terveyteemme. Yleisimmät ja tärkeimmät ovat Lactobacillus acidophilus ja Bifidobacterium. Lisäksi jokaisella ihmisellä on yksilöllinen “kokoelma” siitä, ja mikä toimii hyvin yhdelle henkilölle, ei voi tehdä mitään toisen hyväksi. Ja vaikka tällä alalla tarvitaan lisää tutkimusta, on jo osoitettu, että probioottien käyttö voi olla hyödyllistä seuraavien vaivojen ja sairauksien hoidossa tai ehkäisyssä:

  • ripuli
  • ummetus
  • Ärtyvän suolen oireyhtymä
  • Virtsatieinfektiot
  • Haavainen paksusuolitulehdus
  • H. pylori
  • Akne ja ihottuma
  • masennukset

Seuraavat probioottiset elintarvikkeet tulisi sisällyttää ruokavalioosi

Probioottisten elintarvikkeiden luettelo on terveellinen jogurtti Mikä on probiootit

Sinun ei tarvitse ostaa kalliita pillereitä tai lisäravinteita pitääksesi suolistoflooran terveenä ja vastaamaan probioottitarpeisiisi. Itse asiassa on olemassa paljon probioottisia ruokia, jotka ovat erittäin herkullisia ja uskomattoman monipuolisia nauttia. Kuitenkin, jotta voit hyötyä niiden positiivisista vaikutuksista, on suositeltavaa käyttää niitä päivittäin ja pidemmän aikaa. Fermentoidut elintarvikkeet sisältävät paljon bakteereja ja hiivoja, jotka ovat hyödyllisiä kehollemme. Jotta saisit paremman yleiskuvan, olemme koonneet alla luettelon probioottisista elintarvikkeista ja niiden hyödyistä sinulle.

  • Jogurtti – Jogurtti valmistetaan maitohappobakteerien käymästä maidosta. Se on epäilemättä yksi parhaista ja tunnetuimmista probioottien lähteistä. Jogurtti sisältää erityisen paljon bakteereja Lactobacillus ja Streptococcus thermophilus. Nämä bakteerit parantavat suolistoflooraamme ja auttavat ensisijaisesti ripuliin tai ummetukseen, mutta uusimpien tutkimusten mukaan ne voivat myös lievittää masennuksen oireita. Korkean kalsiumpitoisuuden vuoksi säännöllinen jogurtin nauttiminen parantaa luun tiheyttä ja voi auttaa estämään korkeaa verenpainetta. Huomaa kuitenkin, että nämä ominaisuudet eivät koske kaikkia jogurttityyppejä, vaan vain luonnonjogurttia. Kiinnitä huomiota pidempään viimeiseen käyttöpäivään ja vältä tuotteita, joissa on lisättyä sokeria tai jotka sisältävät vähemmän rasvaa.

luonnollinen probiootti ruoka fermentoitu kefir vaikutus terveys

  • kefiiri on fermentoitu maitojuoma, joka on valmistettu lisäämällä ns. kefiirijyviä lehmän- tai vuohenmaitoon. Kefir -vilja on maitosieni, joka sisältää maitohappobakteerien lisäksi myös hiivaa. Kefiiri voi sisältää jopa 40 bakteerikantaa, joten se on yksi parhaista luonnollisista probioottiruoista. Mutta koska se on käynyt ja hieman hapan maku, maitojuoma ei ole kaikille. Lisäksi kefiiri sisältää runsaasti magnesiumia ja kalsiumia ja sisältää suuria määriä B2-, B12- ja D-vitamiineja. Säännöllinen kulutus säätelee verenpainetta, sillä on tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia ja luun tiheys. Lisäksi kefiiri on lähes laktoositon ja siksi ihanteellinen ihmisille, jotka kärsivät laktoosi-intoleranssista. Ja paras asia? Voit tehdä kefirin helposti kotona!
  • Hapankaali – Olipa lisuke tai salaatti, hapankaali on yksi suosituimmista probioottiruoista monissa maissa, myös Saksassa. Tiedetään kuitenkin vähän, että se sisältää runsaasti maitohappobakteereita sekä kuitua ja C -vitamiinia. Nämä johtuvat käymisprosessista, joka helpottaa sulamista ja antaa sille tyypillisen hapan maun. Kun ostat sitä, sinun on kuitenkin varmistettava, että hapankaalia ei ole pastöroitu, koska lämmitys ja pastörointi tappaa aktiiviset bakteerit. Lisäbonuksena on, että hapankaali sisältää erittäin paljon luteiinia ja zeaksantiinia – kahta antioksidanttia, jotka ovat erittäin tärkeitä silmien terveydelle.

Fermentoidut elintarvikkeet vahvistavat immuunijärjestelmää ja suolistoflooraa

Kimchi Resepti Luonnollinen Probiootti Ruoka Terveellisiä ruokailuvinkkejä

  • Kimchi tunnetaan myös hapankaalin mausteisena serkkuna ja on korealaisen ruoan peruselintarvike. Se sisältää laktobakteereja ja muita maitohappobakteereja, jotka auttavat ruoansulatusta. Vaikka se on pääasiassa valmistettu kaalista, voidaan käyttää myös muita vihanneksia. Käymisen aikana lisätään valkosipulia, chilijauhetta ja inkivääriä, jotka antavat tyypillisen punaisen värin ja terävän maun. Fermentoitujen ruokien sisällyttäminen ruokavalioomme on yksi helpoimmista tavoista tehdä jotain hyvää suolistamme. Lisäksi kimchi on erittäin runsaasti kuituja, proteiineja ja A-, C-, K12- ja B12 -vitamiineja, eikä sitä pidetä turhaan yhtenä maailman terveellisimmistä elintarvikkeista.
  • Tempeh on valmistettu fermentoiduista soijapavuista, jotka muistuttavat tofua, mutta ovat hieman kiinteämpiä ja niissä on pähkinäinen, hieman maanläheinen maku. Alun perin Indonesiasta lihan kaltaisen koostumuksensa ansiosta siitä on tullut suosittu proteiinipitoinen vegaanisen lihan korvike maailmanlaajuisesti. Tempeh sisältää runsaasti Bifidobacterium bifidumia – bakteeri, joka voi olla erityisen hyödyllinen ripulin, ummetuksen ja ruoansulatuskanavan vaivojen yhteydessä.

Kombucha -tee -vaikutus probioottiseen ruokaan ilman maitoa

  • Kombucha on terve probioottinen juoma ja se on valmistettu mustasta tai vihreästä teestä. Teetä lisäävä kombucha -sieni huolehtii käymisestä. Käyminen tuottaa monia maito-, etikka- ja hiilihappoja sekä pieniä määriä alkoholia. Lajikkeesta riippuen kombucha voi sisältää jopa kofeiinia. Tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että teen säännöllinen nauttiminen vaikuttaa myönteisesti suolistoflooraan, sillä on antibakteerinen vaikutus ja se voi jopa auttaa ahdistukseen. Voit kuitenkin hyötyä näistä ominaisuuksista vain, jos juomassa on riittävästi bakteereja ja mikro -organismeja. Mikä ei valitettavasti koske useimpia markkinoilla saatavilla olevia lajikkeita.
  • Miso – Jos olet koskaan syönyt sushia japanilaisessa ravintolassa, sinulle on luultavasti tarjottu alku kulhoon misokeittoa. Mausteinen tahna koostuu enimmäkseen fermentoiduista soijapavuista ja jyvistä, kuten riisistä, eikä se saisi puuttua probioottisten ruokalistaltamme. Tahna saa hieman makean ja hapan maun pidemmästä käymisestä, joka voi kestää jopa 12 kuukautta. Miso sisältää myös kaikki yhdeksän välttämätöntä aminohappoa, joten se on yksi tehokkaimmista vegaanisista, probioottisista elintarvikkeista.

Luonnolliset probioottiruoat terveelliseen ruokavalioon

  • Marinoituja kurkkuja yhdessä hapankaalin kanssa ovat todellinen saksalainen klassikko. Marinoituna veden, sokerin, suolan ja yrttien seokseen, ne ovat erinomainen terveiden probioottisten bakteerien lähde ja vaikuttavat positiivisesti immuunijärjestelmään ja ruoansulatukseen. Vain 11 kaloria 100 grammaa kohden ja ilman rasvaa, ne ovat täydellinen vähäkalorinen välipala illalle. Ostettaessa on tärkeää huomata, että suolakurkku ei sisällä eläviä probiootteja. Siksi on suositeltavaa marinoida kurkkua tai muita valitsemiasi vihanneksia kotona.
  • Natto on myös valmistettu fermentoiduista soijapavuista ja on klassinen japanilainen kansallinen ruokalaji, jolla on erottuva tuoksu ja voimakas maku. Se sisältää Bacillus subtilis -bakteerin, joka vahvistaa immuunijärjestelmäämme ja auttaa ruoansulatusta. Se sisältää myös erittäin paljon K12 -vitamiinia – vitamiinia, joka on tärkeä luuston terveydelle, sydän- ja verisuonijärjestelmälle ja parantaa ihon kimmoisuutta. Natto sisältää voimakkaan tulehdusta estävän entsyymin nimeltä nattokinaasi, jonka on osoitettu estävän veren hyytymistä ja joka on täynnä proteiinia.

Probioottiset elintarvikkeet luettelevat, mikä juusto on terveellistä

  • Juusto – Kaikki tietävät jo, että juusto on terveellistä ja erinomainen proteiinin lähde. Vähän tiedetään kuitenkin, että tietyt juustotyypit ovat myös probioottisia elintarvikkeita. Maitohappobakteereja esiintyy pääasiassa vanhoissa juustoissa, kuten Cheddarissa, Parmesanissa, Goudassa tai jopa raejuustossa ja mozzarellassa. Mitä pidempään juusto kypsyy, sitä enemmän bakteereja se sisältää. Ja vielä yksi asia, joka pitää mielessä – juuston on oltava raakaa ja pastöroimatonta maitoa.
  • Omenasiiderietikka on todellinen monipuolinen ja yksi tunnetuimmista luonnollisista probioottiruoista. Se on valmistettu omenoista, jotka käyvät ensin siideriksi, josta sitten valmistetaan etikkaa. Mutta kaikki omenaviinietikat eivät ole tasa -arvoisia. Joten ostaessasi varmista, että valitset luonnollisen omenaviinietikan. Voit tunnistaa sen parhaiten sen seinämäisen aineen ja värin perusteella – sen pitäisi olla hieman sameaa ja ruskeaa.

Kuinka sisällyttää ruokavalioon enemmän probioottisia ruokia?

Esimerkkejä probioottisista ruoka -aineista Marinoidut kurkut terveinä

Nyt kun tiedät tehokkaimmat probioottiset elintarvikkeet ja niiden hyödyt, miten voit parhaiten sisällyttää ne ruokavalioosi? Kokeile ensin tehdä muutamia yksinkertaisia ​​ja pieniä muutoksia. Soodan, mehujen tai energiajuomien juomisen sijaan kokeile vaihtaa ne käymisjuomiin, kuten kefiriin tai kombuchaan. Kulho luonnonjogurttia tuoreilla marjoilla ja hunajalla aamiaiseksi on paitsi terveellistä myös uskomattoman maukasta ja virkistävää. Lisää ruoanlaittoon hieman vaihtelua ja lisää kimchin ja mison avulla makua astioihisi. Omenaviinietikka on loistava lisä salaatinkastikkeisiin ja vinaigretteihin. Suurin osa temppusta on olla luova ja olla pelkäämättä kokeilla uusia ainesosia.

Miso Soup Terveellinen Luonnollinen Probiootti Ruoka Terveellisiä ruokailuvinkkejä

Previous Post
Hyvä hammashoito viehättävälle hymylle – 4 hyödyllistä vinkkiä
Next Post
Tee sukkaeläimiä itse – ohjeet kaneille, norsuille, kissoille ja apinoille
Immediate Access Pro