15 49.0138 8.38624 1 1 5000 https://www.1154lill.com 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Valmista vegaaninen kakku – 6 herkullista ja helppoa reseptiideaa

Tee vegaaninen kakku itsellesi helppoja reseptiideoita

Vegaaninen leipominen ei tarkoita ilman tekemistä, vaan uudelleenarviointia. Evästeet, muffinit, kakut ja piirakat ilman eläintuotteita voivat myös maistua erittäin hyvältä. Markkinoilla on jo paljon tuotteita, joilla voidaan korvata kerma, maito tai munat. Yksilölliseen makuun sopivat löytyvät kokeilemalla ja erehtymällä. Vegaaninen kakku voi olla mukava muutos perinteisiin resepteihin ja siksi herkullinen yllätys myös ei-vegaaneille. Jos tiedät muutamia perusreseptejä, vegaanisten jälkiruokien valmistaminen ei ole niin vaikeaa. Usein leipomista ei edes tarvita. Seuraavassa esittelemme 6 herkullista reseptiideaa.

Vegaaninen kakku suklaalla ja karamellitäytteellä – Snickers tortturesepti

Vegaaninen torttu snickers karamellipiirakkaa

Ainekset 26 cm: n vuokaan:

Piirakka taikina:

  • 30 ml kasvimaitoa tai vettä
  • 300 grammaa jauhoja
  • 200 g vegaanista margariinia
  • 30 g sokeria
  • 1 ripaus suolaa
  • 5 g leivinjauhetta
  • hieman vaniljauutetta

Täytettä varten:

  • 165 grammaa sokeria
  • 30 g agavesiirappia
  • 45 g vegaanista margariinia
  • 105 g kasvisrasvaa (nestemäistä)
  • 100 g maapähkinöitä (suolattuja)
  • 150 g tummaa vegaanista suklaata

Vaivaa taikinan ainekset taikinaksi, peitä ja anna jäähtyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia. Voitele vuoka tänä aikana tai vuoraa leivinpaperilla. Kun taikina on jäähtynyt, vuoraa vuoka sillä ja tee siihen muutama reikä haarukalla tai kebab -vartaalla. Paista sitten 180 ° C: ssa noin 20-25 minuuttia. Laita sillä välin sokeri, agaavisiirappi, kerma ja margariini kattilaan ja keitä keskilämmöllä. Kun ainekset ovat nestemäisiä, sekoita ja noin 10 minuutin kuluttua saat kullanruskean karamellin. Älä ylikypsennä tai karamelli muuttuu liian jäykäksi jäähtyessään. Anna karamellitäytteen jäähtyä muutaman minuutin ajan, kunnes se muuttuu paksuksi. Levitä sitten karamelli lämpimälle kakkupohjalle, ripottele päälle maapähkinöitä ja aseta sivuun. Sulata suklaa vesihauteessa ja kaada se karamellin päälle maapähkinöiden kanssa. Päälle maapähkinöitä. Vegaaninen kakku maistuu parhaalta seuraavana päivänä.

Vegaani Linzer Torte

vegaaninen torttu linzerherukka

Ainekset 24 cm: n jousivuokaan:

  • 200 grammaa jauhoja
  • 200 g sokeria
  • 200 g pähkinöitä (manteleita tai hasselpähkinöitä)
  • 1 paketti vaniljasokeria
  • 1/2 tl kanelia
  • 1 ripaus neilikkaa, jauhettu
  • 450 g herukkahyytelöä
  • Tomusokeria ripottelemiseen

Kuumenna uuni 200 ° C: een. Laita kuivat aineet tomusokeria lukuun ottamatta suureen kulhoon, sekoita keskenään ja lisää margariini. Vaivaa taikina, peitä se ja laita se jääkaappiin 30 minuutiksi. Käytä sitten 2/3 taikinasta kakun pohjalle. Rullaa ensin, vuoraa sillä leivinpannu ja muodosta reuna. Kauli loput taikinasta ja leikkaa kapeiksi suikaleiksi. Sekoita herukkahyytelö 3 rkl vettä ja jaa tasaisesti kakun pohjalle. Aseta taikinapalat sen päälle ritilälle ja paina reuna paikalleen. Paista vegaanista kakkua noin 30 minuuttia. Anna maustua päivän ajan ja ripottele päälle tomusokeria tarjoillessaan.

Vegaaninen kakku oreo -kekseillä

Tee vegaaninen oreokakku itse

Ainekset 26 cm: n jousivuokaan:

Kerma:

  • 600 ml kasviperäistä kermaa (sopii kakkuille)
  • 40 oreo -keksejä
  • 12 g kerman stabilointiainetta

Tumman kakun pohjalle:

  • 400 g jauhoja
  • 200 g sokeria
  • 20 g vaniljasokeria
  • 4 oreo -keksit ilman täyttöä
  • 50 g leivontakaakaota
  • 1 1/2 pakkaus leivinjauhetta
  • 40 g agavesiirappia
  • 400 ml vettä
  • Ripaus sitruunamehua
  • 100 ml öljyä

Kevyelle kakkupohjalle:

  • 200 grammaa jauhoja
  • 100 g sokeria
  • 10 g vaniljasokeria
  • 1/2 pakkaus leivinjauhetta
  • 4 oreo -keksin täyttö
  • 20 g agavesiirappia
  • 200 ml vettä
  • Ripaus sitruunamehua
  • 50 ml öljyä

Kuumenna uuni 180 ° C: een ja voitele leivinpannu tai vuoraa se leivinpaperilla (myös reuna). Sekoita vaalean kakun pohjan ainekset suuressa kulhossa ja laita jousivuokaan. Paista noin 20 minuuttia ja muista tehdä syömäpuikotesti. Laita tänä aikana tumman kakun pohjan ainekset samaan kulhoon, sekoita ja käytä mahdollisuuksien mukaan samaa jousivuokaa. Paista 40-45 minuuttia, tee tikutesti ja anna jäähtyä. Valmista sillä välin kerma vegaaniselle Oreo -kakulle. Vatkaa kasvipohjainen kerma ja kerman stabilointiaine. Laita sivuun muutama oreo koristamaan ja murenna loput pussiin tai tehosekoittimeen. Taita joukkoon oreomurut ja kerma. Katkaise kahden kakun pohjan nosto. Levitä tumma tai vaalea pohja lautaselle, jossa on 1/3 kermaa, ja aseta toinen pohja päälle. Halutessasi voit jakaa jokaisen kakun pohjan kahteen ja kerrostaa ne vuorotellen. Levitä loppu kerma kakun ja kakun reunan päälle ja tasoita se. Koristele lopuksi puoliksi leikatuilla kekseillä. Anna maustua vähintään 6 tuntia ja tarjoile.

Vegaaninen suklaakakku ilman paistamista

vegaaninen suklaa -avokadokakku

Ainekset 26 cm: n jousivuokaan:

  • 150 g taatelia, kivettömiä
  • 350 g hasselpähkinöitä
  • 5 keskikokoista avokadoa
  • 100 g kaakaojauhetta
  • 120 ml kookosöljyä (neste)
  • 1 rkl kookosöljyä
  • 9 rkl agavesiirappia
  • 2 tl bourbon -vaniljaa
  • 1 ripaus suolaa
  • 3 rkl goji -marjoja (kuivattuja)

Soseuta datelit, pähkinät, 1 rkl kookosöljyä, 3 rkl agaavisiirappia, suolaa ja puolet vaniljasta hienonnettuna tehosekoittimessa. Levitä tahmea massa irtopohjavuoan päälle märin sormin ja jäähdytä. Valmista sillä välin täyte. Halkaise, kuori ja kuori avokadot. Soseuta sitten jäljellä oleva agavesiirappi ja vanilja hienoksi sauvasekoittimella yhdessä kaakaojauheen kanssa. Lisää lopuksi nestemäinen kookosöljy ja sekoita. Levitä täyte tasaisesti kylmälle kakun pohjalle ja koristele goji -marjoilla. Anna maustua jääkaapissa yön yli ja nauti sitten.

Vegaaninen kakku ilman leivontaa ja ilman sokeria, limetillä ja avokadolla

vegaaninen kakku avokado -lime -täyte

Ainekset 24 cm: n jousivuokaan:

  • 300 g cashewpähkinöitä
  • 170 g kuivattua kookospähkinää
  • 150 g viikunoita, kuivattuja
  • 6 keskikokoista avokadoa
  • 8 orgaanista limeä
  • 100 ml kookosöljyä, neste
  • 2 rkl kookosöljyä
  • 8 rkl agavesiirappia
  • 1 1/2 teelusikallista bourbon -vaniljaa
  • 50 g kookoskermaa
  • 1 ripaus kanelia
  • 1 ripaus suolaa

Pese limetit kuumalla vedellä ja hiero kuori pois. Laita 70 g kuivattua kookospähkinää, cashewpähkinöitä, viikunoita, 2 rkl kookosöljyä, 1 rkl agavesiirappia, 1/2 tl vaniljaa, suolaa ja puolet limetinkuoreista sekoittimeen ja sekoita tahmeaksi massaksi. Levitä seos jousivuokaan ja muodosta sormillasi reuna. Jäähdytä sitten jääkaapissa. Valmista sillä välin täyte. Halkaise, kuori ja kuori avokadot. Purista limetit. Käytä sauvasekoittimella hienonnettua limeä ja kuorta yhdessä avokadojen, kanelin, kookoskerma, vanilja ja agaavisiirappi kanssa. Sekoita lopuksi joukkoon nestemäinen kookosöljy. Aseta täyte kylmälle kakkupohjalle ja tasoita. Anna maustua yön yli jääkaapissa ja koristele kuivatulla kookospähkinällä.

Nopea vegaaninen juustokakku

juustokakku vegaaninen mansikan täyte

Ainekset 12 annokselle:

Maata varten:

  • 200 grammaa jauhoja
  • 50 grammaa sokeria
  • 100 g vegaanista margariinia
  • 1 ripaus suolaa
  • valinnainen: 3 rkl vettä

Täytettä varten:

  • 500 g luonnollista soijajogurttia
  • 120 g sokeria
  • 100 g vegaanista margariinia
  • 1 paketti vaniljakastiketta
  • 120 ml kikhernevettä
  • 1/2 orgaanista sitruunaa (mehu ja kuori)
  • 1 tl viinijauhetta
  • 1 ripaus suolaa

Täytettä varten:

  • 500 g raparperia, hienonnettuna pieniksi paloiksi
  • 300 g mansikoita, leikattu
  • 3 rkl sokeria
  • 1/2 tl vaniljauutetta
  • 2 rkl vettä

Vaivaa pohjan ainekset murotaikinaksi ja lisää tarvittaessa 2-3 ruokalusikallista vettä. Peitä ja jäähdytä vähintään 30 minuuttia. Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Kaulitse taikina ja vuoraa jousivuoka pannulla, jolloin muodostuu reuna. Pistele pohja useita kertoja ja paista noin 15-20 minuuttia. Valmista sillä välin täyte. Vaahdota sokeri ja margariini sekoittimella. Lisää sitten soijajogurtti ja sekoita vähitellen vaniljavanukas. Lisää sitten puolikuorisen sitruunan kuori ja mehu, lisää suola ja sekoita kaikki huolellisesti. Kaada kikhernevesi toiseen astiaan ja vatkaa sekoittimella vaahdoksi. Lisää nyt hammaskiveä ja vatkaa vielä 2 minuuttia. Taita jogurttikerma ja kikherne lumi lastalla. Levitä täyte tasaisesti kakun pohjalle ja paista kullankeltaiseksi noin 60 minuuttia. Anna paistamisen jälkeen jäähtyä kokonaan, jotta vegaaninen kakku jähmettyy. Valmista täyte tänä aikana. Laita kaikki täytteen ainekset pieneen kattilaan ja kiehauta keskilämmöllä. Hauduta 10-15 minuuttia, kunnes koostumus on paksu. Anna sen jäähtyä kokonaan ja lisää päälle vegaaninen juustokakku.

hyvää ruokahalua!

Previous Post
Taitettavat lautasliinat – 15 yksinkertaista ja tehokasta ohjetta
Next Post
Käsityöt paperilevyillä – 20 ideaa joululahjaksi lasten kanssa