Vegaaninen suklaakakku – makea herkku poikkeuksellisista ainesosista

Onko sinulla vegaaniruokavaliota tai haluatko tutustua vegaaniruokavalioon paremmin? Miksei yksi vegaaninen suklaakakku kokeilla? Tässä artikkelissa olemme koonneet sinulle reseptejä vegaaniseen suklaakakkuun, jotka maistuvat yhtä hyvältä kuin perinteinen suklaakakku nautittavan kahvijuoman saamiseksi.

Herkullinen suklaakakku – mehukas ja vegaaninen

Jos haluat syödä suklaakakkua, pörröistä ja kosteaa, voit kokeilla tätä yksinkertaista reseptiä:

• 300 grammaa jauhoja
• 250 grammaa sokeria
• 400 ml vettä
• 125 ml neutraalia öljyä
• 4 rkl kaakaojauhetta
• 1 paketti leivinjauhetta
• 1 paketti vaniljasokeria
• 100 g vegaanista tummaa suklaata

Koristele suklaakakku tomusokerilla tai pähkinöillä

Kaikki ainekset sekoitetaan, sekoitetaan tasaiseksi ja kaadetaan voideltuun jousivuokaan. Paista kakkua 175 ° C: ssa noin 45 minuuttia. Halutessasi voit hieroa suklaakakun hieman tomusokerilla.

Vegaaninen suklaakakku kuorrutuksella

Jotta kakku olisi erityisen pörröinen, ruokalusikallinen valkoviinietikkaa lisätään taikinaan tässä reseptissä. Yhdessä ruokasoodan kanssa se varmistaa, että suklaajälkiruoka on vieläkin pehmeämpää. Ainekset, joita tarvitset taikinaan, ovat:

• 200 grammaa jauhoja
• 200 g sokeria
• 40 g kaakaojauhetta
• 240 ml lämmintä vettä
• 80 ml mautonta öljyä
• 1 tl ruokasoodaa
• 1/2 tl suolaa
• 1 tl omenaviinietikkaa

Hieno, suklaakuorrutus pyöristää maun

Lasitteelle:

• 120 g sokeria
• 4 rkl kasvismargariinia
• 2 rkl kaura- tai soijamaitoa
• 2 rkl kaakaojauhetta
• 2 tl vaniljauutetta

Mausta vegaaninen suklaakakku hedelmillä tai kuivatulla kookospähkinällä

Siivilöi taikinaksi jauhot ja kaakaojauhe, lisää sitten kaikki kuivat aineet ja lopuksi märät ainekset. Sekoita kaikki sauvasekoittimella tai sauvasekoittimella. Suklaakakkua paistetaan 180 ° C: n ylä- / alalämmössä noin 45 minuuttia. Jos kakku on jo jäähtynyt, voit keittää kaikki kuorrutteen ainekset kattilassa 2-3 minuuttia ja sekoittaa, kunnes muodostuu homogeeninen, kiiltävä suklaamassa. Levitä kuorrutus kakun päälle ja tasoita kunnes seos on on vielä lämmin. Koristele herkullinen kakku sokeriruiskulla, kuivatulla kookospähkinällä tai marjoilla ja laita se jääkaappiin.

Vegaaninen suklaakakku kermaisella ganachella

Jos haluat koristella herkullisen suklaakakun herkullisella, kermaisella kuorrutuksella, voit valmistaa pariisilaisen kerman seuraavista ainesosista:

• 170 g vegaanista suklaata
• 180 ml soijakermaa
• 1 rkl vegaanista voita

Pyöristä suklaan maku kermaisella kermalla

Laita suklaa kulhoon ja kuumenna kerma voin kanssa kattilassa. Kaada neste suklaan päälle, anna kaiken seistä muutama minuutti ja sekoita seos tasaiseksi. Anna ganachen jäähtyä tunnin ajan ja vatkaa sitten.

Herkullinen pähkinä-vaniljakerma suklaakakulle

Jos haluat tehdä monikerroksisen suklaakakun, voit muuttaa sen makeaksi houkutukseksi maukkaan vaniljakerman kanssa. Kermalle tarvitset:

• 400 ml kookosmaitoa
• 70 g cashewpähkinöitä
• 105 g taatelia
• 50 g kaakaovoita
• 1-2 tl vaniljaesanssia tai -tahnaa

Hieno yhdistelmä makuja ja tuoksuja

Liota cashewpähkinöitä vedessä vähintään 4 tuntia ja valuta ne sitten. Sekoita kaikki ainekset keskenään kunnes saat tasaisen seoksen ja laita ne jääkaappiin noin 3 tunniksi.

Vegaaninen suklaakakku spelttijauhoilla, saksanpähkinöillä ja päärynöillä

Seuraavia ainesosia käytetään herkullisen kakun, jossa on mukava suklaa, pähkinäinen ja hedelmäinen maku:

• 250 g spelttijauhoa
• 100 ml soijamaitoa
• 100 ml öljyä
• 200 g sokeria
• 50 g tomusokeria
• 200 g saksanpähkinöitä, hienonnettuna
• 1 iso päärynä
• 4 rkl kaakaota
• hyppysellinen suolaa
• 1 paketti leivinjauhetta
• 1 paketti vaniljasokeria
• 1 tl kanelia

Suklaakakku hedelmäisellä ja pähkinäisellä

Sekoita kuivat aineet ja sekoita joukkoon hienonnetut saksanpähkinät ja päärynät. Lisää sitten soijamaito ja lopuksi öljy. Paista kakkua 175 ° C: ssa noin 35 minuuttia.

Vegaaniset minisuklaakakut nestemäisellä ytimellä

Näitä vastustamattoman herkullisia suklaatortteja, joissa on nestemäinen suklaasydän, tarvitset:

• 140 g jauhoja
• 125 g ruskeaa sokeria
• 175 ml riisimaitoa
• 50 ml öljyä
• 30 g kaakaojauhetta
• 100 g tummaa suklaata
• 1 ripaus leivinjauhetta, ruokasoodaa ja suolaa
• 8 muffinssivuokaa
• 16 palaa tummaa suklaata

Sisällä hellästi sulavaa suklaata

Sekoita ensin kaikki kuivat aineet ja lisää sitten vähitellen riisimaito ja öljy. Lisää sulatettu kuorrutus ja sekoita kaikki, kunnes muodostuu homogeeninen taikina. Jaa puolet taikinasta kahdeksaan muffinssivuokaan ja aseta kaksi palaa suklaata jokaisen muotin päälle.

Suklaamuffinsseja, joissa on paljon tummaa suklaata

Täytä muffinit jäljellä olevalla taikinalla ja paista niitä esilämmitetyssä uunissa 12-15 minuuttia. Suklaaydin pysyy nesteenä noin tunnin.

Vegaaninen suklaakakku kirsikoilla ja manteleilla

Jos haluat nauttia herkullisesta suklaakakusta, jossa on hieman hedelmäinen sävy, ja kokeilla upeaa yhdistelmää, voit kokeilla tätä reseptiä kirsikoilla ja banaaneilla. Makusi mukaan voit korvata kirsikat mustikoilla tai jättää ne kokonaan pois. Kakun valmistamiseksi tarvitset:

• 250 g spelttijauhoa
• 200 g mantelia, jauhettua
• 150 g ruokosokeria
• 250 ml kasvijuomaa
• 100 ml kookosöljyä
• 2 rkl sitruunamehua
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 tl ruokasoodaa
• 6 rkl kaakaojauhetta
• 1 rkl kanelia
• erittäin kypsä banaani
• 1-2 kourallista kivettömiä kirsikoita
• 45 g kaakaota

Hedelmäinen lasite kirsikoilla

Ainekset suklaakuorrutteelle:

• 500 ml kookosöljyä
• 1 rkl kaakaota
• 2 rkl vaahterasiirappia
• 1 tl kanelia
• 1/2 johanneksenleipäpapu paksuuntua

Hienostunut jälkiruoka, jossa on paljon kaakaota ja kirsikoita

Laita kaikki kuivat aineet kulhoon ja lorauta sitruunamehu suoraan ruokasoodan päälle. Lisää vähitellen loput ainekset ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Sekoita lopuksi joukkoon 35 g kaakaopaloja, ripottele loput kakun päälle ja paina puolikkaat kirsikat kevyesti kakun pintaan. Paista kakkua 180 ° C: ssa noin 30-35 minuuttia. Anna jäähtyä ja koristele suklaakuorrutteella.

Gluteeniton suklaakakku ilman sokeria vadelmilla ja pellavansiemenillä

Tarvitset kakun pohjalle seuraavat ainekset:

• 2/3 kuppia riisijauhoa
• 1/3 cup maissitärkkelystä
• 3 rkl pellavansiemeniä, hienoksi jauhettua
• 6 rkl vettä
• 3/4 dl kasviperäistä maitoa
• 1/4 dl kookosöljyä
• 2 tl omenaviinietikkaa
• 1 tl ksantaanikumia
• 1/2 pakkaus leivinjauhetta
• 1/4 dl kaakaojauhetta
• hyppysellinen suolaa
• mahdollisesti kookoskukkasokeria
• 1 pakkaus vadelmia täytteeksi

Avokado- ja kaakaokuorrutus ilman sokeria

Kerma:

• 2 kypsää avokadoa
• 4-5 rkl kaakaota
• hyppysellinen suolaa
• makeutukseen mahdollisesti kookoskukkasokeria

Sekoita kuivat aineet ja sekoita ne hyvin maidon, kookosöljyn ja etikan kanssa. Vuoraa vuoka leivinpaperilla, täytä taikina ja paista suklaakakkua 180 ° C: n ylä- / alalämmössä 25-30 minuuttia. Peitä jäähtynyt kakku vadelmilla ja levitä avokadovoide tasaisesti sen päälle.

Gluteeniton suklaakakku avokadolla ja taatelilla ilman leivontaa

Tässä on resepti upealle makuyhdistelmälle, jossa on luonnollista makeutta, kermaista koostumusta ja herkullista, suklaamaista makua:

Kakun pohja:

• 160 g kuivattua kookospähkinää
• 200 g taatelia, kivettömiä

Täyte:

• 1 1/2 kypsää avokadoa
• 140 g taatelia
• 25 g kaakaojauhetta
• 30 g kookosöljyä
• 2 rkl kookosmaitoa
• 1 rkl vaahterasiirappia
• hyppysellinen suolaa
• Kuivattu kookospähkinä ripoteltavaksi

Herkullinen kakku valituista raaka -aineista

Sekoita hienonnetut taatelit kuivatun kookospähkinän kanssa tehosekoittimessa ja vuoraa muotti kalvolla. Levitä seos päälle, paina taatelikookosseosta kevyesti ja laita kakun pohja kylmään. Soseuta kaikki täytteen ainekset kermaiseksi ja kaada täyte kakun päälle. Tasoita suklaamassat ja ripottele kakku kuivatulle kookospähkinälle. Laita herkullinen suklaakakku jääkaappiin yön yli.

 Vegaaninen suklaakakku punajuurilla valmistetaan nopeasti

Jos haluat säästää muutaman kalorin tavalliseen suklaakakkuun verrattuna ja haluat nauttia kosteasta kakusta, jossa on poikkeuksellisia, terveellisiä ainesosia, voit käyttää tätä reseptiä punajuurilla ja värikkäällä täytteellä. Jos haluat käyttää tuoreita punajuurimukuloita, sinun on kypsennettävä niitä ensimmäistä kertaa 20 minuuttia. Tarvitset seuraavat ainesosat:

• 175 g punajuurta
• 200 g spelttijauhoa
• 100 ml rypsiöljyä
• 200 g soijajogurttia
• 175 g raakaa ruokosokeria
• 100 g tomusokeria
• 50 g kaakaojauhetta
• 1 rkl tartar -leivinjauhetta
• 25 g tummaa suklaata
• 1 tl luonnollista vanilja -aromia
• hyppysellinen suolaa

Värikäs kakunkuorrutus punajuurilla

Soseuta punajuuri ja varaa 1 rkl lasiteelle. Lisää loput ainekset paitsi tomusokeri ja suklaa ja sekoita kaikki hyvin sauvasekoittimella. Pilko suklaa hienoksi ja sekoita. Vuoraa halkaisijaltaan 20 cm: n uunivuoka leivinpaperilla ja täytä taikina. Paista kakkua 180 ° C: ssa noin 50-60 minuuttia. Sekoita tomusokeri punajuurisoseen kanssa tasaiseksi ja koristele suklaakakku sillä.

Valmista vegaaninen suklaakakku kauramaidolla ilman rasvaa

Jos haluat kokeilla mukavaa, mehukasta suklaakakkua, joka hemmottelee makuhermojasi aromaattisilla piparkakkamausteilla eikä sisällä rasvaa, voit leipoa tämän loistavan vegaanisen suklaakakun reseptin:

• 400 g jauhoja
• 350 ml kauramaitoa
• 150 grammaa sokeria
• 50 g luumuhilloa tai muuta hilloa
• 10 g ruokasoodaa
• 10 g kanelia
• 10 g piparkakkumaustetta
• 10 g kaakaojauhetta
• hyppysellinen suolaa

Koristele suklaakakku oman maun mukaan

Koristelu:

• 100 g luumuhilloa tai hilloa
• 100 g kuorrutetta

Sekoita kaikki ainekset keskenään, kunnes muodostuu homogeeninen taikina, ja laita se leivinpeltiin tai uunivuokaan. Paista rasvatonta suklaakakkua 20-25 minuuttia 200 ° C: n ylä- / alalämmössä. Sivele vielä lämmin kakku luumuhillolla ja kaada sulatettu kuorrutus sen päälle.

Vegaaninen suklaakakku ilman jauhoja

Olemme lisänneet reseptin poikkeukselliseen, terveelliseen, vegaaniseen suklaakakkuun, joka pärjää ilman jauhoja, voita, munia ja maitoa ja maistuu herkulliselta. Leivontaresepti sisältää ainesosan, jota et koskaan odota löytävänsä makeassa leivonnaisessa, nimittäin mustia papuja.

Valmista terve ja maukas taikina mustilla papuilla

Suklaakakkua varten, joka sopii myös allergikoille, tarvitset seuraavat ainekset:

• 40 g kaurapuuroa
• 240 g mustia papuja
• 80 g tummaa suklaata
• 15 g kaakaojauhetta
• hyppysellinen suolaa
• 1 tl espressoa
• 80 g agavesiirappia (vaihtoehtoisesti riisisiirappia)
• 40 g kookosöljyä
• Vaniljatanko vaniljan massa
• 1/2 tl leivinjauhetta
• 50 g suklaa tippaa koristeluun

 Suklaakakutaikina ilman jauhoja ja sokeria

Valuta pavut ja jauhaa kaurapuuro hienoksi. Kaikki ainekset sekoitetaan tehosekoittimessa kermaiseksi massaksi ja jätetään yön yli jääkaappiin. Vegaaninen suklaakakku paistetaan esilämmitetyssä uunissa 175 ° C: n ylä- / alalämpöön noin 20 minuuttia.