Uudenvuodenaaton sormiruoka: herkullisimmat alkureseptit stressittömään juhlaan!

Kaikille ihmisille, jotka haluavat viettää uudenvuodenaattoa kotona, herää vuosittain kysymys siitä, mitä syödä. Pidätkö sinä itse uudenvuodenaaton tänä vuonna, mutta et halua enää ottaa raclettea etkä halua viettää tuntikausia keittiössä? Entä herkullinen maukas uudenvuodenaaton buffet, joka tarjoaa laajan valikoiman erilaisia ​​herkkuja? Useimmat sormiruokareseptit voidaan valmistaa nopeasti ja ilman stressiä, ovat taivaallisen herkullisia ja takaavat maksimaalisen nautinnon! Hemmottele vieraitasi ja inspiroidu herkullisista ja nopeista ideoistamme uudenvuodenaattona!

Riippumatta siitä, järjestävätkö juhlat itse vai kutsutko jonnekin ja joudut tuomaan jotain – herkullinen menu on ehdoton pakko jokaisessa uudenvuodenaaton juhlassa. Olipa kasvissyöjä, vegaani tai lapsi – uudenvuodenaaton sormiruokabuffet voi tarjota paljon enemmän kuin vain salaatteja ja juustoa, ja jokaiselle löytyy varmasti jotakin. Kuka voisi vastustaa esimerkiksi herkullisia dippejä tai rapeita katkarapuja ja kanansiipiä? Voit jopa valmistaa monia reseptejä muutama päivä etukäteen ja säilyttää ne jääkaapissa.

Uudenvuoden sormiruokaideoita – juustopallon resepti

Nopeasti valmistettu ja erittäin maukas – mitä muuta voisit pyytää? Muutama keksejä tarjoiltu juustopallo on todellinen kulinaarinen nautinto!

Juustopallojen ainesosat:

• 230 grammaa vuohenjuustoa, kermaista
• 230 grammaa tuorejuustoa
• 100 grammaa raastettua cheddarjuustoa
• 1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa, ruohosipulia ja timjaminlehtiä
• 1 rkl raastettua sitruunankuorta
• 80 grammaa paahdettuja pinjansiemeniä
• Suolaa, pippuria maun mukaan
• 1 tl paprikajauhetta makeaa

Valmistautuminen:

• Laita kaikki ainekset mäntypähkinöitä lukuun ottamatta tehokkaaseen sekoittimeen tai sekoita sauvasekoittimella noin 1 minuutti keskilämpötilalla, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet hyvin.
• Poista seos ja muotoile märillä käsillä iso pallo.
• Peitä ja jäähdytä 1 tunti, jotta se jähmettyy.
• Pyörittele juustopalloa pinjansiemenissä ja jäähdytä vielä tunti.
• Tarjoile leivän, keksejen, pretzel -tikkujen tai leipäkeppien kanssa.

Grissini -resepti – Valmista rapeita italialaisia ​​välipaloja

Jalapenos -reseptit – 3 herkullista ja helppoa ideaa täytetyillä chilipaprikoilla

Juhla -sormiruokareseptit ja 35 ideaa pikaruokaa varten

Sormiruoka uudenvuodenaattona – herkullista savulohenuppia

Kauniin kermainen ja täynnä makua ja tuoksuja, jotka sopivat täydellisesti yhteen – tämä dippi on perimmäinen resepti uudenvuodenaattona, lohen kanssa!

Ainekset:

• 200 grammaa tuorejuustoa tai crème fraîchea
• 120 grammaa raastettua cheddarjuustoa
• 50 grammaa kevyttä majoneesia
• 50 grammaa kreikkalaista jogurttia
• 2 rkl tuoretta puristettua sitruunamehua
• 250 grammaa savulohta viipaleina
• 2 rkl kevätsipulia, hienonnettuna
• suolaa ja pippuria

Valmistautuminen:

• Murskaa tuorejuusto kevyesti sauvasekoittimella.
• Lisää cheddarjuusto, majoneesi, jogurtti ja sitruunamehu ja sekoita kaikki hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
• Kermaisemman sakeuden saamiseksi voit lisätä 1 rkl maitoa.
• Pilko karkeasti savulohi ja lisää tuorejuustoseokseen kevätsipulin kanssa.
• Sekoita hyvin ja peitä ja jäähdytä tarjoiluun asti.

Uudenvuodenaaton sormiruoka nopeasti ja helposti – herkullinen humus

Herkullinen, kermainen humus, jota vegaanit rakastavat, on epäilemättä yksi klassisimmista ja herkullisimmista uudenvuoden sormiruokaresepteistä. Mutta entä humus vaihteeksi? Alla on sinulle herkullinen variantti, jossa on paahdettua paprikaa ja chiliä rapeilla, kotitekoisilla flatbread -siruilla!

Ainesosat humus:

• 2 isoa punaista paprikaa
• 1 tölkki kikherneitä
• 2 rkl tahinia
• 1 valkosipulinkynsi
• Yhden sitruunan mehu
• 2 rkl raastettua sitruunankuorta
• 1 tuoretta chilipippuria tai 1 rkl chilihiutaleita
• 2 rkl oliiviöljyä
• suolaa ja pippuria

Flatbread -sirut:

• 4 leipää
• 3 rkl oliiviöljyä
• 1/2 tl suolaa, pippuria, valkosipulijauhetta ja paprikajauhetta

Ohjeet:

• Kuumenna uuni 200 asteeseen.
• Kuori ja kuutioi paprikat, ripottele päälle hieman oliiviöljyä ja paista uunissa 30 minuuttia.
• Kuori chili ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kuori ja murskaa valkosipulinkynsi.
• Laita kikherneet, tahini, paprika, chili, oliiviöljy, sitruunamehu, sitruunankuori ja valkosipuli tehosekoittimeen ja soseuta hienoksi.
• Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja peitä jääkaapissa.
• Leikkaa siruille leipä noin 2 sentin paksuisiksi kolmioiksi.
• Sekoita hyvin mausteiden ja oliiviöljyn kanssa.
• Levitä leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 15 minuuttia.

Kermainen valkosipulikatkarapu 

Hemmottele vieraitasi tällä hienostuneella ja herkullisella katkarapupannulla!

Ainekset:

• 500 grammaa katkarapuja, sulatettu
• 200 grammaa tuorejuustoa, huoneenlämpöistä
• 50 grammaa majoneesia
• 80 grammaa mozzarellaa raastettuna
• 30 grammaa raastettua parmesaania
• Yhden sitruunan mehu
• 2 rkl raastettua sitruunankuorta
• 3 valkosipulinkynttä
• 1 rkl oliiviöljyä
• suolaa ja pippuria
• 1 rkl tuoretta persiljaa, hienonnettuna

Valmistautuminen:

• Kuumenna uuni 180 asteeseen.
• Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Paista katkarapuja ja valkosipulia siinä 3-4 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
• Sekoita tuorejuusto, majoneesi, mozzarella, parmesaani, sitruunamehu, sitruunankuori ja persilja hyvin kulhossa.
• Leikkaa katkaravut pieniksi paloiksi ja lisää.
• Kaada seos uunivuokaan ja paista kullanruskeaksi 25 minuuttia.
• Tarjoile sirujen kanssa.

Uudenvuoden sormiruokaideoita – lehtitaikinaresepti pinaatilla ja juustolla

Runsas täytetyt ja rapeat lehtileivonnaiset ovat yksi uudenvuodenaaton sormiruoan välipalojen ehdottomista klassikoista, ja ne ovat aina erittäin suosittuja kaikissa juhlissa. Alla on resepti lehtileivonnaisille, joissa on pinaattia juustolla ja karamellisoitua sipulia. Mielikuvituksellasi ei kuitenkaan ole rajoja täytettäessä – kasvissyöjä, salami, savulohi jne. – kaikki on sallittua!

Ainekset:

• 2 rullaa leivonnaisia ​​jäähdytyshyllyltä
• 300 grammaa jäädytettyä pinaattia, sulatettuna
• 120 grammaa raastettua cheddaria
• 100 grammaa Emmentaleria raastettuna
• 1 iso sipuli, leikattu ohuiksi renkaiksi
• 1 tl hunajaa
• 1 valkosipulinkynsi, hienonnettu
• 2 rkl tuoreita timjaminlehtiä
• suolaa ja pippuria
• 1/4 tl muskottipähkinää
• 1 muna

Lehtitaskut pinaatilla Valmistus:

• Kuumenna uuni 180 asteeseen.
• Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä ja paista siinä sipulia ja hunajaa 5 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja paista vielä 5-10 minuuttia.
• Lisää valkosipuli, timjami ja muskottipähkinä, sekoita hyvin ja nosta lämpöä.
• Sekoita pinaatti, cheddar ja Emmentaler ja sekoita kaikki hyvin.
• Rullaa lehtitaikina ja leikkaa 8 neliöön.
• Laita keskelle noin 1 rkl pinaattiseosta ja voitele reunat munalla.
• Aseta loput 8 ruutua päälle ja paina reunat tiukasti yhteen haarukalla.
• Voitele leivonnaisetaskut jäljellä olevalla munalla ja paista noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Sormiruoka uudenvuodenaattona – rapeita katkarapuja kookokseen käärittyinä

Juhlissa on edelleen lapsia ja tarvitset ideoita lasten uudenvuoden sormiruokaan? Sitten sinua suositellaan näiden rapeiden katkarapujen kanssa.

Ainekset:

• 800 grammaa katkarapuja
• 80 grammaa vehnäjauhoja
• 80 grammaa korppujauhoja tai korppujauhoja
• 2 munaa, koko L, murskattu
• 100 grammaa kookoshiutaleita
• suolaa ja pippuria
• 50 grammaa kookosöljyä paistamiseen

Valmistautuminen:

• Valmista kolme pientä kulhoa. Laita jauhot, suola ja pippuri ensimmäiseen kulhoon, munat toiseen ja kookoshiutaleet ja korppujauhot kolmanteen.
• Kuumenna kookosöljy suuressa pannussa keskilämmöllä.
• Pyörittele katkaravut ensin jauhoissa, sitten vatkattuissa munissa ja lopuksi korppujauhoissa.
• Laita katkaravut pannulle ja paista 2 minuuttia kummaltakin puolelta.
• Tarjoile valitsemasi herkullisen kastikkeen kanssa.

Uudenvuoden sormiruoka lohilla – täytetty tomaattiresepti

Kevyt ja raikas – nämä täytetyt tomaatit muistuttavat meitä hieman lämpimistä kesäpäivistä ja tulevat olemaan täydellinen hitti uudenvuodenjuhlissa!

Ainekset:

• 10 keskikokoista tomaattia
• 250 grammaa savulohta viipaleina, karkeasti kuutioituna
• 50 grammaa rakeista tuorejuustoa tai vähärasvaista kvarkia
• 1/2 selleriä, hienonnettuna
• hieman kevätsipulia, hienonnettuna
• 1/2 nippua tilliä, hienonnettuna
• suolaa ja pippuria

Valmistautuminen:

• Puhdista tomaatit, leikkaa kannet pois ja irrota ne sitten.
• Sekoita loput aineet keskenään hyvin kulhossa.
• Täytä tomaatit seoksella ja peitä ja jäähdytä tarjoiluun asti.

Herkullinen kanansiipien resepti sinihomejuustolla

Etsitkö ideoita uudenvuodenaaton sormiruokaan nopeasti ja helposti, mutta silti erittäin maukasta? Kanansiivet tulevat Yhdysvalloista, mutta ovat myös saaneet suurta suosiota Saksassa monien vuosien ajan. Herkullisen marinadin ja sinihomejuustodipin ansiosta herkullisista kanansiipistä tulee todellinen makuelämys!

Ainekset: 

• 1 kg kanansiipiä
• 200 grammaa kuumaa grillikastiketta
• 100 grammaa voita
• suolaa ja pippuria

Sinihomejuusto:

• 250 grammaa smetanaa
• 130 grammaa sinihomejuustoa kuutioituna
• 60 ml kirnupiimää
• muutama tuore ruohosipuli, hienonnettuna
• suolaa ja pippuria

Valmistautuminen:

• Kuumenna uuni 220 asteeseen.
• Puhdista kanansiivet, kuivaa ja mausta suolalla ja pippurilla.
• Levitä leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 25 minuuttia.
• Käännä kerran ja paista vielä 10 minuuttia.
• Sulata grillikastike ja voi miedolla lämmöllä.
• Lisää kanansiivet, sekoita hyvin ja paista 5 minuuttia.
• Sinihomejuustoa varten sekoita kaikki ainekset hyvin kulhossa ja jäähdytä tarjoiluun asti.
• Tarjoile kanansiipiä dipin ja keksejen tai selleritikkujen kanssa.

Nopeat uudenvuodenaaton sormiruokareseptit – viinirypäleet Proseccolla ja vodkalla

Rypäleet Proseccon kanssa ovat aina hyvä idea kaikille osapuolille.

Ainekset:

• 500 grammaa valkoisia ja punaisia ​​rypäleitä
• 15 puista vartaaa
• 1/2 pullo Proseccoa
• 100 ml vodkaa

Valmistautuminen:

• Vartaile viinirypäleitä vuorotellen ja laita leivinastiaan.
• Kaada prosecco ja vodka päälle ja laita jääkaappiin 1 tunniksi.
• Tyhjennä alkoholi ja voit käyttää sitä herkullisiin cocktaileihin.
• Aseta rypälevartaat pakastimeen 2 tunniksi.

Herkullisia ideoita uudenvuoden sormiruoalle lapsille

Jos jotkut ystäväsi vievät myös lapsensa juhliin, olemme valmistaneet sinulle maukkaita ja nopeita uudenvuodenaaton sormiruokareseptejä. Koska tuskin on lapsia, jotka eivät rakasta rapeaa ja herkullista pizzaa, ensimmäinen ehdotuksemme hauskasta pizzasta on tikkukaramellit, jotka voidaan valmistaa hetkessä.

Ainekset:

• 1 pakkaus pizza taikinaa pakastinosasta
• 1 tölkki hienonnettua tomaattia
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 tl oreganoa ja basilikaa
• 100 grammaa mozzarellaa, raastettuna
• Valitsemasi täytteet – salami, oliivit, kinkku jne.
• Puiset vartaat

Valmistautuminen:

• Kauli pizzataikina ohuesti.
• Laita tomaatit, valkosipulinkynsi, oregano ja basilika tehosekoittimeen ja soseuta.
• Voitele taikina tomaattikastikkeella, peitä valitsemillasi aineosilla ja ripottele mozzarellalle.
• Kääri taikina rullalle ja leikkaa pieniksi viipaleiksi.
• Aseta pizzarullat uunipellille ja paista 10-12 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
• Nyt vain laita puiset vartaat ja olet valmis!

Ja entä lusikallinen evästeen taikinaa?

Maapähkinävoi, suklaapaloja, M.&M: stä ja kaurapuurosta muodostui iso pallo – eikö kuulostakin fantastiselta?

Ainekset:

• 60 grammaa voita
• 120 grammaa tuorejuustoa
• 120 grammaa maapähkinävoita
• 150 grammaa tomusokeria
• 90 grammaa kaurapuuroa
• 80 grammaa suklaata
•  80 grammaa M.&Neiti
• 1 tl ruskeaa sokeria
• 1 tl vaniljauutetta

Valmistautuminen:

• Sekoita voi, tuorejuusto ja maapähkinävoi sauvasekoittimella.
• Lisää vaniljauute ja ruskea sokeri ja jatka sekoittamista.
• Sekoita joukkoon tomusokeri ja kaurahiutaleet ja sekoita.
• Suklaapaloja ja M&Lisää M ja sekoita kaikki hyvin.
• Muotoile iso pallo märin käsin ja tee M.&Levitä siihen M -kirjaimia.
• Kääri muovikelmulla ja laita jääkaappiin 1-2 tunniksi.
• Tarjoile keksien, suolakeksien tai keksejen kanssa.

Valmista makea popcorn eri tavalla

Popcorn on itsessään herkullinen välipala, mutta suklaa ja muut makeiset sisältävä popcorn ovat todellinen makuheräys!

Ainekset:

• 1 pakkaus popcornia
• valitsemasi suklaapatukka
• 1 pussi mini vaahtokarkkeja
• 100 grammaa M.&Neiti
• 10 oreo -keksit
• värikkäitä sokeripihviä

Valmistautuminen:

• Valmista ensin popcorn pakkauksen ohjeiden mukaisesti.
• Pilko oreo -keksit karkeasti.
• Sulata suklaa mikroaaltouunissa ja kaada se pussiin vielä kuumana.
• Lisää osa suklaasta popcorniin ja sekoita varovasti.
• Mini vaahtokarkkeja, M.&Levitä M- ja Oreo -keksit popcornin päälle.
• Levitä loput suklaasta päälle ja ripottele päälle sokeria.
• Anna jäähtyä, leikkaa pieniksi paloiksi ja tarjoile!

Uudenvuodenaattona sormiruokareseptit lapsille – maitolaukaukset

Vaikka lapset eivät saa juoda alkoholia, se ei tarkoita, että et voi paahtoleipää keskiyöllä. Yllätä pienet vieraasi herkullisilla maitoannoksilla. Tarvitset vain lasit, maidon ja sokeriruiskut reunojen koristamiseksi.

Klassinen sormiruoka uudenvuodenaattona – Berliinin resepti

Berliner, Kreppel tai Krapfen – herkulliset leivonnaiset tunnetaan eri nimillä eri puolilla Saksaa. Monille berliiniläinen on yksinkertaisesti osa uudenvuodenaattoa. Mutta oletko koskaan miettinyt, mistä tämä perinne on peräisin? Aiemmin ihmisten oli valmistauduttava hyvin Mardi Grasiin asti, jotta he pystyivät käymään paaston pääsiäiseen asti. Ja koska berliiniläiset paistetaan runsaassa rasvassa, niitä pidettiin erityisen sopivina siihen. Nykyään rasvainen leivonnainen toimii kuitenkin enemmän alkoholin kulutuksen perustana, ja siksi sitä syödään joskus jopa iltapäivällä. Jos haluat pitää kiinni perinteistä, olet tullut oikeaan paikkaan, koska olemme laatineet sinulle herkullisimman Berliinin reseptin!

Ainekset:

• 500 grammaa vehnäjauhoja
• 50 grammaa tuoretta hiivaa
• 30 grammaa sokeria ja 1 tl ylimääräistä
• 250 ml lämmintä maitoa
• 1 pakkaus vaniljasokeria
• ripaus suolaa
• 70 grammaa voita, pehmeää
• 2 munaa
• Öljy paistamiseen
• Vadelmahilloa täytteeksi
• Kuorrutus sokeria kääntymään

Valmistautuminen:

• Laita vehnäjauhot isoon kulhoon ja tee kaivo keskelle.
• Murskaa hiiva ja lisää 1 tl sokeria ja puolet maidosta ja sekoita esitaikina.
• Peitä ja anna kohota 10 minuuttia.
• Lisää sokeri, suola, munat, voi ja vaniljasokeri esitaikinaan ja käytä sauvasekoitinta sauvasekoittimella tasaiseksi taikinaksi.
• Lisää vähitellen loput maidosta.
• Muotoile taikinasta pallo, ripottele päälle hieman jauhoja ja peitä ja anna kohota 30 minuuttia.
• Vaivaa taikina hyvin, kauli se paksuksi ja leikkaa suuret ympyrät lasilla. Anna kohota vielä 10 minuuttia.
• Levitä 1 tl hilloa puolille ympyröille, aseta toinen puoli päälle ja paina kevyesti.
• Voitele reunat munanvalkuaisella ja peitä munkit ja anna niiden levätä 1 tunti.
• Kuumenna öljy kattilassa paistamiseen.
• Laita munkkeja rasvaan, laita kansi päälle ja käännä vasta kun valkoinen reunus on muodostunut.
• Paista valmiiksi ja valuta talouspaperilla vuoratulla pellillä.
• Käännä sokeri vielä lämpimänä ja nauti!