Pulizia del forno pirolitico e come scegliere un forno pirolitico

La pulizia del forno è un problema enorme per ogni casalinga, perché lavare il grasso accumulato sulle pareti non è un compito facile. In questo articolo imparerai cos’è la pulizia del forno pirolitico, la sua differenza dalla pulizia catalitica e dall’idrolisi, i pro e i contro della pirolisi.

La pulizia del forno è un problema enorme per ogni casalinga, perché lavare il grasso accumulato sulle pareti non è un compito facile..

Pirolisi, idrolisi, catalisi – che cos’è?

Esistono diversi modi per pulire il forno: pirolitico, idrolitico, catalitico. Diamo un’occhiata più da vicino a ciascuno di essi..

Pirolisi

La pulizia del forno pirolitico è il processo di pulizia del forno in cui i residui di cibo vengono bruciati per formare cenere. Non c’è lavoro manuale per pulire le pareti, il sistema fa tutto da solo. Durante questo processo, le porte del forno sono bloccate, la temperatura interna è elevata e anche il carico sul dispositivo è piuttosto elevato. Per la fabbricazione di tali forni viene utilizzato un materiale speciale in grado di resistere a un alto livello di riscaldamento..

La pulizia del forno pirolitico è il processo di pulizia del forno ad alta temperatura, in cui i residui di cibo vengono bruciati per formare cenere.

Idrolisi

Durante la detersione idrolitica lo sporco accumulatosi sulle pareti viene ammorbidito. Sul ripiano inferiore viene posizionato un contenitore con acqua, il forno si riscalda alla temperatura richiesta, l’acqua evapora, il vapore ammorbidisce lo sporco. Questo processo non è automatizzato, i residui di cibo dovranno essere rimossi manualmente..

Durante la pulizia idrolitica, lo sporco accumulato sulle pareti viene ammorbidito.

Catalisi

Questo processo di pulizia del forno si basa su reazioni chimiche: allo smalto del forno vengono aggiunte sostanze speciali, che fungono da catalizzatori e contribuiscono alla decomposizione dei contaminanti in sostanze più semplici. La catalisi avviene a basse temperature.

Questo processo di pulizia del forno si basa su reazioni chimiche: allo smalto del forno vengono aggiunte sostanze speciali che fungono da catalizzatori e contribuiscono alla decomposizione dei contaminanti in sostanze più semplici.

Il principio della pirolisi

La pirolisi funziona secondo il principio di bruciare gli avanzi di cibo sotto l’influenza di alte temperature (circa 500 gradi), dopo di che si forma la cenere. L’odore sgradevole viene rimosso da uno speciale dispositivo catalitico che non richiede una pulizia separata: la calcinazione disinfettante automatica viene eseguita una volta ogni 100 ore di utilizzo del forno di frittura. Il processo pirolitico dura da 90 a 150 minuti.

Presta attenzione alle specifiche del processo!

La funzione di pulizia con pirolisi è possibile solo nei forni elettrici. Nelle stufe a gas, ciò non può essere dovuto alla differenza di riscaldamento. Ciò significa che solo il primo tipo di piastre è in grado di raggiungere le temperature richieste per la pulizia pirolitica..
La pulizia pirolitica di un forno elettrico, tra gli altri metodi di pulizia, si distingue per il rilascio di un odore sgradevole, che non sempre può essere assorbito dal catalizzatore incorporato, quindi è necessario fornire un flusso d’aria, accendere la cappa al massimo capacità.
Durante questo processo, la porta del forno elettrico viene bloccata per evitare danni alla pelle sotto l’influenza delle alte temperature..

Video: pulizia del forno pirolitico

Precauzioni di sicurezza quando si utilizza la pulizia pirolitica

Non ostruire le aperture di ventilazione.
Non rivestire le pareti e il fondo del forno elettrico con fogli di alluminio.
Non appoggiare la teglia sul fondo del forno per evitare di rovinare lo smalto.
Utilizzare il broiler rigorosamente per lo scopo previsto..

Benefici della pirolisi

Se confrontiamo la pulizia pirolitica e catalitica del forno in termini di efficienza, che è la migliore, vincerà la prima.
Non c’è bisogno di cambiare il filtro per eliminare gli odori sgradevoli – ha una funzione autopulente.
Questo metodo di pulizia libera completamente le casalinghe da detersivi e spugne, il processo è automatizzato il più possibile..
L’intera superficie è ricoperta da una sostanza speciale dall’interno, quindi tutte le pareti del forno sono soggette a pirolisi.
La pirolisi rimuove facilmente qualsiasi tipo di sporco, anche zucchero e latticini.
I materiali utilizzati sono di altissima qualità: sono in grado di resistere a temperature enormi.

Video: autopulizia del forno tramite pirolisi

Svantaggi della pirolisi

I forni dotati di funzione di pulizia pirolitica sono costosi.
Se questo metodo viene utilizzato di rado, può verificarsi un odore di bruciato persistente..
Ci sono frequenti guasti nei mobili adiacenti. Le pareti del forno sono molto calde, il che può portare alla deformazione degli utensili instabili alle temperature..
Alcune stufe non sono dotate di guide telescopiche.
Le teglie con griglie dovranno essere pulite a mano.
L’armadio elettrico non può essere pulito durante la preparazione del cibo, quindi la pulizia richiederà uno spreco separato di elettricità.
Il processo può essere effettuato esclusivamente in forni elettrici.

Come pulire il forno usando la pirolisi?

Oltre alla domanda “Cos’è la pulizia del forno pirolitico?” richiesta popolare per il suo utilizzo.

Rimuovere tutte le griglie, i vassoi, i piatti che si trovano nel forno.
Abilita l’opzione di pirolisi e attendi il completamento del processo.
Pulisci i lati e il fondo con un panno umido per rimuovere la cenere.
Reinserire tutti i rack, vassoi.

Video: Forno con pirolisi autopulente

Importante! Se esegui spesso la pulizia della pirolisi e accendi il cofano per questa volta, l’odore sgradevole di bruciato scomparirà.

Valutazione dei forni con pulizia pirolitica.

Per nominare i migliori forni con l’opzione pirolisi, è necessario sapere quali requisiti deve soddisfare il forno..

Le pareti dovrebbero essere coperte con smalto speciale. Cos’è lo smalto pirolitico nel forno? È una sostanza speciale che favorisce la rimozione dei depositi di grasso mediante forte calore..
Gli elementi interni devono essere realizzati con materiali resistenti al calore.
La finestra di visualizzazione sulla porta deve essere in vetro ignifugo, 2-3 strati.
Il forno deve essere bloccabile per evitare incidenti.

Le migliori marche che producono forni con questa funzione sono Bosch, Siemens, Miele. I dispositivi di queste aziende fanno un buon lavoro con i loro compiti, sono realizzati di alta qualità ed esteticamente gradevoli..

Pertanto, la pulizia pirolitica del forno presenta molti vantaggi rispetto ad altri metodi per rimuovere i contaminanti, ma presenta degli svantaggi. In ogni caso, questa opzione è adatta a quelle casalinghe a cui non piace usare vari detersivi e passare il tempo a pulire lo sporco..