Koja je razlika između indukcijske i staklokeramičke ploče za kuhanje
U trgovinama sada možete vidjeti puno električnih štednjaka za kuhanje, veliki dio njih su staklokeramički i indukcijski. Da biste razumjeli koji vam najviše odgovara, morate znati po čemu se indukcijsko kuhalo razlikuje od keramičkog. O ovome se radi u ovom članku..
Da biste razumjeli koji vam više odgovara, morate znati po čemu se indukcijsko kuhalo razlikuje od keramičkog..
Opće karakteristike
Bez obzira na razlike između keramičke ploče za kuhanje i indukcijske ploče, i njih ima dovoljno zajedničkog. Ti čimbenici uključuju sljedeće.
- Veličina ploče za kuhanje. Ako kuhate puno i u glomaznim jelima, što je veća ploča za kuhanje, to bolje..
- Broj zona grijanja. Što ih ima više, više se jela priprema istovremeno..
- Potrošnja električne energije. I indukcijske i keramičke ploče za kuhanje troše relativno malo električne energije. Međutim, kuhanje na staklokeramici traje više vremena, troši se električna energija, također i više..
- Dodatne opcije. Prije svega, one uključuju kontrolu dodirom, kontrolu vrenja, memoriju i programiranje. U mnogim je slučajevima sve gore navedeno jednostavno učiniti bez. Međutim, ako želite, kupujte, sigurno neće biti gore.
- Peći su prijenosne, ugrađene i samostojeće. Koja je prikladnija ovisi isključivo o vašim potrebama i površini kuhinjske sobe. Ako je obitelj velika, a kuhinja velika, onda je bolje preferirati ploču za kuhanje, koja stoji odvojeno. Ako je čajna kuhinja mala, u stanu ne živi više od 2-3 osobe, bilo bi ispravnije kupiti ugrađenu.
Važno! Obratite posebnu pozornost na zaštitne funkcije. To uključuje vremenske releje, kontrolu temperature, prepoznavanje metalnih posuda na površini u indukcijskim uređajima.
Dakle, keramičko ili indukcijsko kuhalo – što je bolje? Da biste odgovorili na ovo pitanje, razmotrite njihove značajke, prednosti i nedostatke, po čemu se razlikuju.
Značajke indukcijskih štednjaka
Glavna razlika između indukcijskog štednjaka i sličnog keramičkog štednjaka je princip grijanja. Do porasta temperature dolazi pomoću magnetskog polja visoke frekvencije. Štoviše, grije se samo metalno posuđe na ploči za kuhanje. Sama ploča za kuhanje samo se malo zagrijava. Čak i ako ga posipate šećerom, stavite maslac itd., Ništa se neće zalijepiti niti otopiti.
Glavna razlika između indukcijskog štednjaka i sličnog keramičkog štednjaka je princip grijanja..
Važno! Naizmjenično magnetsko polje može imati negativan učinak na suvremenu elektroniku u blizini. Prije svega, to se odnosi na srčane stimulatore, razne gadgete i mobitele. budi oprezan.
Prednosti indukcijskog štednjaka
Ima ih podosta, navest ćemo najznačajnije.
- Minimalna potrošnja energije. Razlika u usporedbi s keramičkim uzorcima je 30-50%.
- Vrlo visoka sigurnost. Nećete se opeći ni na koji način. Glavna stvar je ne dodirivati dno posuđa u kojima je hrana upravo kuhana..
- Lakoća njege. Površinu treba samo povremeno brisati, ništa se ne lijepi niti se lijepi za nju. Samo ljubavnički san.
- Nakon uklanjanja posuđa, ne morate čekati da se površina ohladi.
- Vrlo veliki broj načina kuhanja i dodatnih opcija. Nećete se moći nositi sa svima njima odjednom, ali kad svladate njih, nikada nećete odustati od njih..
Nedostaci indukcijske ploče za kuhanje
Nažalost, i oni su dostupni..
- Cijena. Takvi su uređaji vrlo skupi..
- Možete kuhati samo u posebnim, nikako jeftinim jelima. Mora biti savršeno glatka i magnetska..
- Za prisilno hlađenje uređaja koristi se poseban ventilator koji stvara dodatnu buku.
- Krhka površina. Ako iznenada spustite teški lonac na vrh, može se oštetiti..
- Minimalni promjer posuđa za kuhanje je najmanje 6 cm. Neće uspjeti kuhati kavu u loncu na indukcijskom električnom štednjaku. S druge strane, ako ostavite vilicu ili kutlaču na plameniku, neće se zagrijati. Nedostatak je vrlo uvjetan, može se smatrati dodatnim jamstvom sigurnosti..
Važno! Prilikom kupovine pogledajte regulator snage. Što više pozicija ima, to bolje..
Električni štednjaci s keramičkim plamenicima
Staklokeramika se zagrijava od grijaćeg elementa ugrađenog u nju, a zatim prenosi toplinu na posuđe na njoj. Toplinska vodljivost ovog materijala ovisi o smjeru. Puno je više uz okomitu os nego uz vodoravnu. To znači da se tijekom rada zagrijava uglavnom površina ispod posude. Ostaje hladno sa strana i sa strana.
Staklokeramika postaje vruća od grijaćeg elementa ugrađenog u nju, a zatim prenosi toplinu na posuđe na njoj
Prednosti staklokeramičke ploče za kuhanje
Staklokeramičke ploče za kuhanje stekle su popularnost iz sljedećih razloga.
- Cijena je niža od cijene indukcijskih kolega.
- Izvrsna otpornost na nagle promjene temperature. Ništa se neće dogoditi ako se hladna voda prolije po zagrijanoj površini, budući da keramika ima vrlo nizak koeficijent toplinskog širenja.
- U usporedbi s konvencionalnim električnim štednjacima (s vanjskim grijaćim elementima), staklokeramika se brže zagrijava i hladi.
- Staklokeramika je već provjerena vremenom. Za većinu modela nije teško pronaći mnogo recenzija i komentara..
Važno! Ako stavite posuđe manjeg promjera od plamenika, peć se može pregrijati, ako je veća, dio dna se neće zagrijati..
Nedostaci staklokeramičke ploče za kuhanje
Takvi uređaji imaju i nedostatke. Prije svega, to uključuje sljedeće čimbenike.
- Njega koja oduzima više vremena. Iako je površina glatka i ujednačena, struganje slijepljenog šećera i ostataka hrane bit će bolno..
- Posuđe za kuhanje mora imati dno koje odgovara površini, tj. Bez najmanjih neravnina.
- Točki udarci i velika statička opterećenja su neprihvatljivi.
Nadamo se da ste sada shvatili po čemu se keramička ploča razlikuje od indukcijske ploče. Ako ne u potpunosti, onda ćete nakon čitanja članka do kraja razumjeti.
Što je najbolje za dom
Dakle, keramički električni štednjak ili indukcijska ploča za kuhanje – koju odabrati? Nema jasnog odgovora na ovo pitanje. Morate se usredotočiti na sljedeće.
- Koliko često i koliko dugo kuhate, bolje je nabaviti indukcijsku ploču za kuhanje. Troši manje električne energije. Čak i ako košta više od staklokeramike, ali uz čestu uporabu brzo će se isplatiti.
- Koliko ste vremena spremni posvetiti brizi o uređaju. Ako to nije dovoljno, tada je ispravnije kupiti indukcijsko, jer mu ništa ne gori.
- Što vam je cijena važna? Keramička ploča za kuhanje bit će jeftinija.
- Je li važno za tišinu pri kuhanju. Indukcija je bučnija.
Važno! Ako već imate pozitivno iskustvo s keramičkom ili indukcijskom pločom za kuhanje. Uzmite raznolikost na koju ste se već navikli.
Nemoguće je dati točan odgovor koji je od kuhala bolji od indukcijskog ili keramičkog. Obje su dobre na svoj način i definitivno su bolje od jednostavnih električnih štednjaka, lakše su za rukovanje i održavanje, brže se kuhaju. Za razliku od plinskih, oni su sigurniji. Konačna odluka o tome što ćete odabrati i kupiti je vaša. Sretno i ugodan tek.
