かぶの花は食べられますか？
かぶの葉は生で食べられますか？
カブの葉：生でもOK！
ふりかけの他にも、漬物や炒め物、サラダ、煮物、汁物など、何にでも使えます。 漬物は根の部分でも人気の食べ方ですが、葉も一緒に入れると彩り・食感ともに良くなります。 シャキシャキ食感を活かすのであれば、生のままナムルにするのもおすすめです。
かぶの葉 どこまで食べれる？
かぶはアブラナ科アブラナ属の植物で、成長すると一般的に「菜の花」と呼ばれる黄色い十字の花が咲きます。 土の中にできる白い部分は厳密には根ではなく、茎と根の間の「胚軸」という部分が肥大したものです。 葉もβカロテンを豊富に含む緑黄色野菜なので、無駄なく食べましょう。
キャッシュ
カブの収穫時期はいつですか？
カブの収穫時期は5～6月と10～12月。 小カブの場合、播種後40～60日、根径が5cm程度になったら収穫する。 収穫が遅れると裂根することがある。 中カブの場合は、根径10cm前後で収穫。
かぶの白い部分は何ですか？
○かぶの白い部分は「根」！ かぶの白い部分は、「実」ではなく「根」が肥大したもの。 （大根やにんじんも「根」。 じゃがいもや生姜は地下の「茎」） 大根と同じで、でんぷんを分解する酵素をたくさん含んでいるので、 主食を食べ過ぎたときの胃もたれや胸焼けを解消してくれる。
かぶの葉のアク抜き方法は？
アク抜きの方法は10分ほど水にさらすか、30秒ほどサッと湯通しすればOK。 湯通しした場合は水気を絞ってから料理に使いましょう。 ☆かぶの葉までおいしく食べられるお漬物&サラダのレシピはこちらの記事もチェック！
カブの食べられる部分は？
普段、食べてるのは【根】!! ✨かぶ✨
カブはアブラナの一種で、チンゲンサイや白菜、菜の花、キャベツなどの仲間です。 私たちが、普段食べてる白い部分は実ではなく【根】なんですね～！ 味にクセがなく、幅広い料理に活用できるかぶ。
カブの葉っぱのアク抜き方法は？
アク抜きの方法は10分ほど水にさらすか、30秒ほどサッと湯通しすればOK。 湯通しした場合は水気を絞ってから料理に使いましょう。 ☆かぶの葉までおいしく食べられるお漬物&サラダのレシピはこちらの記事もチェック！
株は冷凍できますか？
かぶの冷凍保存 かぶは、皮をむき、使いやすい大きさに切り、水気をふきとり、生のまま冷凍用保存袋に平らに並べて入れ、空気を抜いて冷凍します（保存期間の目安：3~4週間）。 サラダや和え物は自然解凍し、水気を絞って使います。 煮物、炒め物、汁ものは凍ったまま使います。
かぶの収穫の仕方は？
収穫 小カブは直径4～5cmくらい、中カブは8～10cmくらい、大カブは20～30cmくらいをおおよその目安として、根が肥大したものから間引くようにして収穫します。 収穫が遅れると、すが入ったり根にひび割れを起こすので、早めに収穫します。
畑の土が固くなる原因は何ですか？
１．土の表面が硬くなる原因
雨が降った後に、畑の土の表面が硬くなってしまう現象が起こることがあります。 土を耕し団粒構造になっているところに、雨水が入ると団粒構造が崩れてしまいます。 そのため、細かい土が流され隙間に入り、表面が固くなります。
かぶ どの部分を食べる？
普段、食べてるのは【根】!! ✨かぶ✨
カブはアブラナの一種で、チンゲンサイや白菜、菜の花、キャベツなどの仲間です。 私たちが、普段食べてる白い部分は実ではなく【根】なんですね～！ 味にクセがなく、幅広い料理に活用できるかぶ。
かぶの丸い部分は何ですか？
かぶは根菜類にも分けられているため、いつも食べている丸い部分は根と思いがちですが、実はほとんどが茎なのです。 丸い部分は「胚軸（はいじく）」といって茎の一部に当たります。 根は丸みの下に伸びている部分です。
かぶの美味しい部分は？
【かぶ】浅漬けや煮物でそれぞれ異なる食感を楽しむ
茎と根の間のあいまいな部分、実際に栽培している感じではどちらも間違いないように思いますが、正確な名称は「胚軸」です。 かぶの本当の「根」は、その下にあるヒゲのような部分を指します。 味にクセがなく、たんぱくな味のかぶは幅広い料理に活用できます。
かぶらとかぶの違いは何ですか？
「かぶら」というのはかぶの別名であり、同じ野菜を指しています。 おもに関西地方でかぶらと呼ばれており、地域によって呼び方が異なります。 また「すずな」とも呼び、春の七草のひとつとして知られています。 根だけでなく葉も食べられる野菜で、色は白や赤、サイズは大きいものから小さいものまで、さまざまな種類があります。
かぶ いつまで食べられる？
買ったらすぐ葉を切り落として、根と別々に保存します。 保存するときは1個ずつキッチンペーパーに包みポリ袋に入れて、冷蔵庫で保存します（保存期間の目安：1週間~10日）。 切ったものは、ラップでぴっちり包んで保存します（保存期間の目安：3~5日）。
カットしたかぶの保存方法は？
切ったかぶは切り口にラップを密着するようにして包み、保存袋に入れて野菜室で保存する。 保存袋はポリ袋で代用可能です。 【茎部分】しめらせたキッチンペーパーで切り口を覆うように包み、ポリ袋に入れて袋の口を閉じ、野菜室で立てて保存する。
かぶの植え付け時期はいつですか？
カブの種まき適期は、「春まき」は３〜５月、「秋まき」は８月下旬〜10月上旬です。 土作りをしておいた場所に、幅約60cm、高さ約10cmの畝を作ります。
カブの収穫サイズは？
通常タネまきから収穫までの日数と適期の大きさは、小カブでは45日で根径5cm、中カブでは55〜60日で根径8〜9cm、大カブでは70〜100日で根径13〜15cmとなります。 カブは肉質が柔らかく、収穫が遅れるとスが入り肉質が劣化します。 また裂根が起こりやすいので適期収穫を心がけて下さい。
土に米ぬかを混ぜるとどうなるか？
米ぬか肥料のメリットは「安全」で「栄養豊富」なこと
微生物が活性化すれば、土がふかふかになり、結果的に作物が育ちやすい土になるという仕組みです。 また、米ぬかは植物の生育に必要な三大栄養素「窒素・リン酸・カリ」をバランスよく含んでいて、野菜にとって良い栄養源となります。
土をふかふかにするものは？
腐葉土、バーク堆肥、ピートモス、もみ殻くん炭などがこれに当たります。 肥料分は少ないですが、土をふかふかにして通気性、排水性、保水性をよくします。 牛ふん堆肥、鶏ふん堆肥、豚ぷん堆肥などがこれに当たります。
