Kakšna je razlika med indukcijsko in steklokeramično kuhalno ploščo

V trgovinah lahko zdaj vidite veliko kuhalnih električnih štedilnikov, velik del jih je steklokeramičnih in indukcijskih. Če želite razumeti, kateri vam najbolj ustreza, morate vedeti, kako se indukcijski štedilnik razlikuje od keramičnega. O tem govori ta članek..

Če želite razumeti, kateri je za vas bolj primeren, morate vedeti, kako se indukcijski štedilnik razlikuje od keramičnega..

Splošne značilnosti

Ne glede na razlike med keramično kuhalno ploščo in indukcijsko ploščo, je med njimi tudi dovolj skupnega. Ti dejavniki vključujejo naslednje.

• Velikost kuhalne plošče. Če kuhate veliko in v obsežnih jedeh, potem je večja kuhalna plošča, tem bolje..
• Število ogrevalnih con. Več kot jih je, več jedi je pripravljenih hkrati..
• Poraba električne energije. Tako indukcijske kot keramične kuhalne plošče porabijo relativno malo električne energije. Vendar pa kuhanje na steklokeramiki traja več časa, porabi se tudi elektrika..
• Dodatne možnosti. Najprej vključujejo nadzor na dotik, nadzor vrelišča, spomin in programiranje. V mnogih primerih je vse zgoraj enostavno narediti brez. Če pa želite, kupite, zagotovo ne bo slabše.
• Peči so prenosne, vgradne in samostoječe. Kateri je bolj primeren, je odvisno izključno od vaših potreb in površine kuhinjske sobe. Če je družina velika in je kuhinja velika, potem je bolje dati prednost kuhališču, ki stoji ločeno. Če je kuhinja majhna, v stanovanju ne živijo več kot 2-3 osebe, bi bilo pravilneje kupiti vgradno.

Pomembno! Posebno pozornost posvetite zaščitnim funkcijam. Ti vključujejo časovne releje, nadzor temperature, prepoznavanje kovinskih jedi na površini v indukcijskih napravah.

Torej, keramični ali indukcijski štedilnik – kaj je bolje? Če želite odgovoriti na to vprašanje, razmislite o njihovih značilnostih, prednostih in slabostih, v čem se razlikujejo.

Značilnosti indukcijskih kuhalnikov

Glavna razlika med indukcijskim štedilnikom in podobnim keramičnim štedilnikom je načelo ogrevanja. Zvišanje temperature se pojavi z uporabo visokofrekvenčnega magnetnega polja. Poleg tega se segrevajo samo kovinske posode na kuhališču. Sama kuhalna plošča se le nekoliko segreje. Tudi če ga potresete s sladkorjem, položite maslo itd., Se nič ne bo prijelo ali stopilo.

Glavna razlika med indukcijskim štedilnikom in podobnim keramičnim štedilnikom je načelo ogrevanja..

Pomembno! Izmenljivo magnetno polje lahko negativno vpliva na sodobno elektroniko v bližini. Najprej to velja za srčne spodbujevalnike, različne pripomočke in mobilne telefone. Bodi previden.

Prednosti indukcijskega štedilnika

Kar nekaj jih je, našteli bomo najpomembnejše.

1. Minimalna poraba energije. Razlika v primerjavi s keramičnimi primerki je 30-50%.
2. Zelo visoka varnost. Na noben način se ne boste opekli. Glavna stvar je, da se ne dotaknete dna posod, v katerih je bila hrana pravkar kuhana..
3. Enostavnost oskrbe. Površino je treba občasno samo obrisati, nič se ne lepi ali drži. To so samo sanje ljubice.
4. Po odstranitvi posode vam ni treba čakati, da se površina ohladi.
5. Zelo veliko načinov kuhanja in dodatnih možnosti. Z vsemi se ne boste mogli spoprijeti naenkrat, a ko jih obvladate, se jim nikoli ne boste odrekli..

Slabosti indukcijske kuhalne plošče

Na žalost so tudi na voljo..

1. Cena. Takšne naprave so zelo drage..
2. Kuhate lahko samo v posebnih, nikakor ne poceni jedeh. Biti mora popolnoma gladka in magnetna..
3. Za prisilno hlajenje naprave se uporablja poseben ventilator, ki povzroča dodaten hrup.
4. Krhka površina. Če nenadoma nanj spustite težko ponev, se lahko poškoduje..
5. Najmanjši premer posode je najmanj 6 cm. Priprava kave v loncu na indukcijskem električnem štedilniku ne bo uspela. Po drugi strani pa, če vilice ali zajemalko pustite na gorilniku, se ne segreje. Pomanjkljivost je zelo pogojna, lahko jo obravnavamo kot dodatno jamstvo varnosti..

Pomembno! Pri nakupu si oglejte regulator moči. Več položajev ima, bolje je..

Električni štedilniki s keramičnimi gorilniki

Steklokeramika se segreje zaradi vgrajenega grelnega elementa in nato prenaša toploto na posodo na njej. Toplotna prevodnost tega materiala je odvisna od smeri. Ob navpični osi je veliko višja kot po vodoravni. To pomeni, da se med delovanjem segreva predvsem površina pod posodo. Ostaja hladen ob straneh in ob straneh.

Steklokeramika se segreje zaradi vgrajenega grelnega elementa in nato prenaša toploto na posodo na njej

Prednosti steklokeramične plošče

Steklokeramične plošče so postale priljubljene iz naslednjih razlogov.

1. Cena je nižja od cene indukcijskih kolegov.
2. Odlična odpornost na nenadne temperaturne spremembe. Če se na ogrevano površino razlije hladna voda, se ne bo nič zgodilo, saj ima keramika zelo nizek koeficient toplotnega raztezanja.
3. V primerjavi s klasičnimi električnimi štedilniki (z zunanjimi grelnimi elementi) se steklokeramika hitreje segreje in ohladi.
4. Stekleno keramiko je čas že preizkusil. Za večino modelov ni težko najti veliko pregledov in komentarjev..

Pomembno! Če postavite posodo z manjšim premerom od gorilnika, se lahko peč pregreje, če je večja, pa se del dna ne segreje..

Slabosti steklokeramične plošče

Takšne naprave imajo tudi slabosti. Najprej so to naslednji dejavniki.

1. Bolj dolgotrajna oskrba. Čeprav je površina gladka in enakomerna, bo strganje s prilepljenega sladkorja in ostankov hrane boleče..
2. Pribor za kuhanje mora imeti dno, ki se ujema s površino, torej brez najmanjše neravnine.
3. Točni udarci in hude statične obremenitve so nesprejemljivi.

Upamo, da ste zdaj razumeli, kako se keramična kuhalna plošča razlikuje od indukcijske. Če ne popolnoma, potem boste po branju članka do konca razumeli.

Kaj je najbolje za dom

Torej keramični električni štedilnik ali indukcijska plošča – katero izbrati? Dokončnega odgovora na to vprašanje ni. Osredotočiti se morate na naslednje.

• Kako pogosto in kako dolgo kuhate, je bolje kupiti indukcijsko kuhalno ploščo. Porabi manj električne energije. Tudi če stane več kot steklokeramika, se bo ob pogosti uporabi hitro izplačalo.
• Koliko časa ste pripravljeni nameniti negi naprave. Če to ni dovolj, je pravilneje kupiti indukcijsko, saj ji nič ne gori.
• Kaj ti je cena pomembna? Keramična kuhalna plošča bo cenejša.
• Ali je pri kuhanju pomemben za tišino. Indukcija je glasnejša.

Pomembno! Če že imate pozitivne izkušnje s keramično ali indukcijsko kuhalno ploščo. Vzemite sorto, na katero ste se že navadili.

Nemogoče je dati natančen odgovor, kateri od kuhalnikov je boljši od indukcijskega ali keramičnega. Oba sta po svoje dobra in sta vsekakor boljša od preprostih električnih štedilnikov, sta enostavnejša za upravljanje in vzdrževanje, hitreje se kuhata. Za razliko od plinskih so varnejši. Končna odločitev, kaj izbrati in kupiti, je vaša. Vso srečo in dober tek.

Video: Kako izbrati kuhalno ploščo za dom