ラングドシャの和名は？
ラングドシャの名前の由来は？
ラングドシャーは、口の中で溶けるような食感が特徴的なフランスのお菓子です。 「langue」は“舌”、「de」は“〜の”、「chat」は“猫”のことを指し、直訳すると「猫の舌」という意味になります。 薄い楕円の形をしたザラザラとした触感の生地が猫の舌に似ているところから名付けられました。
猫の舌のラングドシャの由来は？
ラングドシャ Langue de chatは猫の舌のようにざらざらしている薄いクッキーのことです。 ラングドシャはフランス語で「猫の舌」という意味で、その形とざらざらした表面の触感が猫の舌に似ているため、その名前が付けられたと言われています。
お菓子のラングドシャの意味は？
軽い食感が特徴のラングドシャは、フランス語で「猫の舌」という意味をもつクッキーのようなお菓子です。
リビエールの焼き菓子の賞味期限は？
ころんとした丸い形がカワイイ、ひと口サイズの焼き菓子です。 3匹の猫が描かれた、ちょっと大人っぽくてエレガントなクッキー缶に詰め合わせ。 日持ち賞味期限は常温で60日。
チュイールとラングドシャの違いは何ですか？
焼菓子の定番であるラングドシャ。 チュイルと同様にサクサクとしたフランス発祥のクッキーで、よくチュイルを語る際に比較されるのですが、この2つには明確な違いがあります。 チュイルが瓦型の薄焼きクッキーであるのに対して、ラングドシャは楕円、もしくは正方形が主流。
ラングドシャ って何語？
ラング‐ド‐シャ【(フランス)langue de chat】
小麦粉に卵白・バター・砂糖などを加えて焼いた、軽い歯ごたえの薄いクッキー。 名称は「猫の舌」の意で、もともとは舌のような形に焼いたことから。
猫舌クッキーとは何ですか？
ラングドシャとは、フランス語で『Langue de chat』＝『猫の舌』という意味で、真っ白で薄いクッキーのこと。 丸い筒状になって市販されているものもありますが、本来の形は写真のような形状です。 綺麗な小箱に詰めれば気の利いた贈答品にもなりますよ。
ラングドシャ どこの国？
ラング・ド・シャ（フランス語: langue de chat）は、出現が17世紀とも20世紀初頭とも言われるフランスの伝統的な菓子の一種。
クッキーとビスケットの違いは何ですか？
日本では、ビスケットとクッキー両方の名前が使われていますが、実はこれは同じ意味。 ただ、菓子業界では糖分や油分が多めの、手作り風のものを、クッキーと呼んでもよいという決まりがあり、区別して使われることもあります。
カヌレ どのくらい持つ？
市販のカヌレの賞味期限は常温で2～3日のものが多く、短いものは販売日含め2日間（翌日まで）、長いものになると5日ほどもつ場合も。 コストコのカヌレは常温で1ヶ月間程度と長め、ほかにもカルディのカヌレなど冷凍保存のものは賞味期限が長い傾向にあります。
ケーキは何日持つか？
購入したケーキを冷蔵保存する場合は1日程度が賞味期限の目安になります。 特に生クリームやフルーツを使用しているケーキは足が早いのでなるべくその日のうちに食べ切るようにしましょう。 生のフルーツが使われていないタルトやチーズケーキなどは、数日冷蔵保存していてもある程度は美味しく食べることができます。
「ちゅいる」とはどういう意味ですか？
チュイルとはフランスの屋根瓦に使ったタイルのことで、本来は少し湾曲させるのですが、今ではパリパリのお菓子や料理のパーツをそう呼びます。 現代料理では皿の上で食感のコントラストをつけることも重要。
チュイル 何語？
フランス語で「瓦」や「タイル」を意味していて、カーブが住宅の屋根を表していると言われています。 南仏（プロヴァンス地方）の家屋の屋根に似ていて、可愛らしいお菓子です。 またラング・ド・シャととてもよく似ていますが、チュイールは瓦の形をしていることとアーモンドスライスなどを混ぜて作られることが異なる点です。
クッキー☆の元ネタは？
「クッキー☆」とは声当て動画「【東方合同動画企画】魔理沙とアリスのクッキーKiss」の通称及び、そこから起きた騒動等を元にした独立派生創作界隈の通称。 他にクッキー☆に含まれる作品群にはクッキー☆☆ クッソー☆ イースター☆等がある。
カッツェンツンゲンとはどういう意味ですか？
ドイツ語で「猫の舌」という意味のカッツェンツンゲン。
フィナンシェとマドレーヌの違いは何ですか？
フィナンシェとマドレーヌの基本的な材料は、薄力粉と砂糖、卵、バター。 ほとんど同じ材料ではありますが、フィナンシェは卵の卵白のみを使用し、アーモンドパウダーを少し加えて、サクッと軽い食感に仕上げます。 一方、マドレーヌは全卵で作るため、食感はふんわりやわらか。
クッキーとクラッカーの違いは何ですか？
全国ビスケット協会によると、クラッカーはイーストや酵素で発酵させた塩味のビスケット。 他にも、クッキーは糖分や脂肪分が多い手焼き風の甘いビスケット、パイは生地と油脂を幾重にも織り込んで作ったビスケット、プレッツェルは強力粉を主原料にした生地を、アルカリ性の湯に通してつやを出したビスケット。
カヌレ どのくらい寝かせる？
カヌレ作りのポイントはやはり、生地をしっかりと寝かせること。 レシピには一晩とありますが、最低12時間以上寝かせてください。 12時間～24時間を目安にしていただくといいでしょう。
カヌレ なぜ常温？
カヌレの生地は卵を多く使用しているため、夏場など暑い時期に常温に出しておくと腐る可能性があります。 よって、夏場は冷蔵庫にて生地を保存しましょう。 カヌレの生地を作りたてすぐに焼成すると写真のようになりました。 焼成時に生地が膨らんでしまったので、鉄板にてカヌレの底を押さえました。
ケーキは冷蔵庫か冷凍庫か？
ケーキはなるべく常温保存しないようにしましょう。 少しの間でも常温で置いておくとすぐにダメになってしまうので、食べない分はすぐに冷蔵保存、または冷凍保存するのがおすすめです。 特に、生クリーム系のケーキは十分注意して冷蔵状態を保ちましょう。 室内温度が高い夏場はケーキを取り分けたらすぐに冷蔵庫に戻す必要があります。
