芋けんぴ なぜけんぴ？

芋けんぴとけんぴの違いは何ですか？

芋けんぴとは、さつまいもを細長く切って油で揚げ、砂糖蜜を絡めた高知県の名物菓子です。 そもそも「けんぴ」とは、平安時代から土佐に伝わる干菓子のことで、小麦粉・砂糖・水を加えてこねた生地を棒状にして焼いた菓子のことをいいます。
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芋けんぴの始まりは？

芋けんぴは、もともとも高知県で生まれたお菓子です。 名前の由来は、土佐日記を書いた紀貫之が持ち帰る際に体に良いことから「健肥」と記した説、さらには、「巻餅」からケンピという名前に変わったなどさまざまな説があります。 また、芋けんぴの「けんぴ」は、高知県の郷土菓子である「ケンピ」が由来です。
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芋けんぴ 何県？

高知の昔ながらのお菓子といえば『芋けんぴ』。 高知県民が幼い頃から馴染み深い芋けんぴは、さつまいもを油で揚げ、グラニュー糖などを絡めた、シンプルながらやみつきになる人気の芋菓子です。

芋けんぴが有名な県は？

芋けんぴは高知県の郷土菓子ですが、紫イモで有名な鹿児島県・サツマイモの品種「鳴門金時」で有名な徳島県産のものもあります。

芋けんぴの別の言い方は？

芋けんぴは、芋を棒状に切って油で揚げ、砂糖をからめた高知の郷土菓子で、高知独特の呼び名。 土佐人にとっては子どもの頃から食べ親しんできた幼なじみのようなお菓子です。 地方によっては芋かりんとうとも呼ばれています。

芋けんぴの別名は？

いもけんぴ【芋けんぴ】

和菓子の一種。 さつまいもを拍子木切りにし、油で揚げて砂糖みつをからめたもの。 ◇「いもかりんとう」ともいう。

けんぴの別名は？

いも松葉は、さつまいもを細くスティック状に切り、油でカリッと揚げた和菓子です。 別名いもけんぴ。

芋けんぴ なんの芋？

昔から親しまれている素朴な味わいのお菓子です。 黄金千貫芋の素朴な味わいスティック状にカットした南九州産の黄金千貫芋を、カラッと揚げて砂糖で味付けしました。 昔から親しまれている素朴な味わいのお菓子です。 一袋開けると、食べ終わるまで手が止まらない魔性のおやつ「芋けんぴ」。

芋けんぴはなぜ硬い？

「芋ケンピ」は土佐弁である。 砂糖のコーティングにより表面は生の状態より硬い食感になっており、容易に折れやすいものの歯応えがある。 表面に胡麻を和えるものも多い。

芋けんぴは商品名ですか？

芋けんぴは土佐弁です。

金次郎のふるさと高知では、江戸の昔から小麦粉を棒状に焼き固めて作った干菓子を「けんぴ」と言います。 その形状に似ていることから、芋で作ったけんぴ、「芋けんぴ」と呼ばれるようになりました。 いわば、その商品名が土佐弁のようなものです。

芋けんぴの生産量ランキングは？

さつまいもの産地 都道府県別ランキング

	都道府県	収穫量
１位	鹿児島県	約26.1万トン
２位	茨城県	約16.8万トン
３位	千葉県	約9.4万トン
４位	宮崎県	約8.1万トン

芋けんぴ ってどういう意味？

芋けんぴは土佐弁です。

金次郎のふるさと高知では、江戸の昔から小麦粉を棒状に焼き固めて作った干菓子を「けんぴ」と言います。 その形状に似ていることから、芋で作ったけんぴ、「芋けんぴ」と呼ばれるようになりました。

芋けんぴの漢字は？

覚王山 吉芋の芋剣先（ｲﾓｹﾝﾋﾟ）・・ｹﾝﾋﾟってこんな漢字を書くんですね～（知らなかった！）

けんぴとは何ですか？

ケンピ（けんぴ）は、高知県の郷土菓子であり、和菓子、干菓子の一種である。 堅干、健肥、犬皮と当て字にする事もある。 堅干という当て字の通り、堅めで歯応えのある菓子である。 土佐の伝統菓子として贈答品や日常のお茶請けとして用いられている。

「芋けんぴ」の言い換えは？

さつまいもを拍子木切りにし、油で揚げて砂糖みつをからめたもの。 ◇「いもかりんとう」ともいう。

芋けんぴの原料は何ですか？

芋けんぴは、芋と油と砂糖だけでつくるシンプルな菓子ゆえにむずかしく、ごまかしがききません。

芋けんぴの違う言い方は？

芋けんぴは土佐の風土から生まれた芋菓子。

土佐人にとっては子どもの頃から食べ親しんできた幼なじみのようなお菓子です。 地方によっては芋かりんとうとも呼ばれています。

茨城県が日本一なのは何？

茨城県は作付面積・収穫量ともに日本一を誇るはくさいの産地です。 春はくさいは全国収穫量116,800トン。 茨城県は50,900トンでシェア率43.6％。 秋冬白菜は全国収穫量575,500トン。

芋が有名な県はどこですか？

サツマイモ生産量（収穫量）の都道府県ランキング サツマイモ（甘藷）の収穫量トップは鹿児島県の26.1万ｔ（全国収穫量に占める割合 35%）です。 2位の茨城県が16.8万ｔ（同23％）、3位の千葉県９.4万ｔ（同13％）、4位の宮崎県8.1万ｔ（同11％）で、上位4県で81％を占めています。

芋けんぴは土佐弁ですか？

芋けんぴは土佐弁です。

金次郎のふるさと高知では、江戸の昔から小麦粉を棒状に焼き固めて作った干菓子を「けんぴ」と言います。 その形状に似ていることから、芋で作ったけんぴ、「芋けんぴ」と呼ばれるようになりました。 いわば、その商品名が土佐弁のようなものです。