Lahjoja keittiöstä jouluksi: Reseptit riisin kanssa lasissa

Jokainen on taatusti iloinen keittiön herkullisista lahjoista. Tyylikkäästi kerrostetusti päällekkäin hillopurkkiin ja rakkaudella kääritty koristeellisilla nauhoilla, itse tehdystä huomiosta tulee jotain erityistä. Täytteellisestä risotosta taivaallisen herkulliseen riisipuuroon: olemme valinneet parhaat reseptit, joissa on riisiä lasissa ja joita voit antaa ystävillesi ja perheellesi adventiksi ja jouluksi.

Tee itse lahjoja keittiöstä: riisi lasissa

Herkulliset levitteet, kastikkeet, makeiset, keksit tai terveellinen pähkinäsekoitus? Jos olet jo kyllästynyt kakkuihin, muffineihin ja evästeisiin ja haluat yllättää perheen ja ystävät uudella herkulla, miksi et lahjoittaisi riisiseosta lasissa? Useimmat reseptit, sekä ruokia että jälkiruokia riisin kanssa, koostuvat kuivista ja kosteista ainesosista. Lasiin laitetaan vain kuivia ainesosia, joilla on pitkä säilyvyysaika, kuten riisi, kuivatut vihannekset ja mausteet. Lahja on kauniisti kääritty ja siinä on lahjalappu reseptin kanssa. Vastaanottaja voi ottaa kuivat aineet lasista valmistuksen aikana ja lisätä ne kosteisiin aineksiin. Käytännöllinen ja maukas.

Mikä lasi kannattaa ottaa? Paras on 450 ml: n hillopurkki, joka on valmistettu kirkkaasta lasista ja jossa on kierrekorkki. Vaihtoehtoisesti voit käyttää ilmatiivistä muurausastiaa, jossa on kääntyvä yläosa. Lasi on täytettävä kokonaan ääriään myöten, jotta ainekset eivät sekoitu kuljetuksen aikana. On parasta noudattaa nyrkkisääntöä: hienorakeiset ja jauhetut ainekset menevät lasin pohjaan, karkeat rakeiset kerrostetaan päälle.

Muista kirjoittaa riisiseoksen säilyvyys lahjalappuun tai hillopurkin etikettiin. Säilytä täytetty hillopurkki kuivassa ja viileässä paikassa.

Seuraavassa annamme sinulle useita reseptejä, joissa on riisiä lasissa. Kerro ainesosat siinä järjestyksessä kuin ne on lueteltu. Tämä tarkoittaa: ensin luetellut ainesosat menevät ensin lasiin, toiset toiseksi ja niin edelleen.

Risotto lasissa joululahjaksi: resepti kuivattuilla sienillä

Risotto on yksi suosituimmista italialaisista ruuista. Se sopii sekä erilaisten ruokien lisukkeeksi että pääruoaksi. Sen kermainen koostumus johtuu valkoviinin ja kasvisliemen yhdistelmästä, jossa se kiehuu, sekä riisin lajikkeesta. Carnaroli -riisin pisteillä on maanläheinen maku ja lyhyt kypsennysaika. Se pysyy miellyttävän kiinteänä puremalle ja voidaan yhdistää sieniin, juustoon tai lihaan. Seuraavassa kerromme, kuinka lahjapaketissa olevat kuivat aineet risottoon lasiin. Kerro seuraavat ainekset päällekkäin:

• 100 g Carnaroli -riisiä
• Mausteseos, joka on valmistettu seuraavista yrteistä: 1 tl oreganoa, 1 tl timjamia, 1 tl basilikaa
• 100 g Carnaroli -riisiä
• 70 g kuivattuja tomaatteja hienonnettuna
• 2 tl pinjansiemeniä
• 100 g Carnaroli -riisiä
• 75 g kuivattuja sian sieniä, pakattu pussiin

Lisäksi tarvitset seuraavat tuoreet tai kosteat ainekset, jotka vastaanottajan on lisättävä valmistuksen aikana.

• 1 salottisipuli, hienonnettu
• 2-3 valkosipulinkynttä, puristettuna
• 1 tl oliiviöljyä
• 1/2 tl voita
• 4 dl kana- tai kasvislientä
• 1 rkl valitsemasi kasviöljyä
• 100 ml kuivaa valkoviiniä
• 100 g raastettua parmesaania

Valmistautuminen:

1. Poista sian sienet hillopurkista.
2. Kaada 500 ml lämmintä vettä kulhoon ja liota sieniä siinä noin puoli tuntia.
3. Poista sian sienet kulhosta pitäen vesi kulhossa.
4. Laita kasviöljy syvään kattilaan ja kuullota salottisipuli ja valkosipuli keskilämmöllä.
5. Lisää hillopurkin sisältö. Kuullota 5 minuuttia koko ajan sekoittaen.
6. Kuorruta valkoviinin kanssa ja hauduta useita minuutteja.
7. Kaada puolet kasvisliemestä ja puolet sienivedestä riisin päälle ja hauduta 10 minuuttia koko ajan sekoittaen.
8. Lisää loput kasvisliemestä ja sienivesi ja hauduta vielä 10 minuuttia koko ajan sekoittaen.
9. Koristele risotto raastetulla parmesanilla.

Voit tietysti vaihdella risottoa haluamallasi tavalla ja korvata sian sienet kuivattuilla vihanneksilla.

Lahjoja keittiöstä: anna mausteinen risottoseos lasiin

Seuraava risottoseos voidaan vaihdella halutulla tavalla: Kesäkurpitsa ja porkkana saavat herkullisen kasvisruoan, lohen tai kanan kanssa risotosta tulee pääruoka. Nämä ovat mausteisen risottoseoksen tarvittavat ainesosat:

• 100 g Carnaroli -riisiä
• Mausteseos 1 tl oreganoa, 1 tl suolaista ja 1 tl timjamia
• 100 g Carnaroli -riisiä
• 40 g kuivattuja tomaatteja hienonnettuna
• 30 g pinjansiemeniä
• Mausteseos, joka on valmistettu laakerinlehdestä ja kuivatuista laventelin kukista

Valmistautuminen:

1. Valmista kala tai liha haluamallasi tavalla (uunissa tai grillissä)
2. Laita kasviöljy syvään kattilaan, kuumenna se ja paista kuutioitu salottisipuli läpikuultavaksi.
3. Lisää sitten risottoseos ja kuullota hetki.
4. Kuorruta puoli kupillista valkoviiniä, hauduta miedolla lämmöllä 2-3 minuuttia.
5. Lisää 200 ml kalaa tai lihalientä ja hauduta 15 minuuttia koko ajan sekoittaen.
6. Lisää vielä 200 ml kala- tai lihalientä ja hauduta uudelleen 10 minuuttia koko ajan sekoittaen.
7. Ota kattila liedeltä, jaa risotto lautasille ja koristele kala tai liha.

Esittää lasissa: Taco -riisi naudanlihan kanssa

Seuraavaksi selitämme, kuinka voit tehdä oman taco- ja riisiseoksen naudanlihan pääruoaksi. Tacot ovat meksikolainen muunnelma hampurilaisesta. Terveellinen pikaruoka, jota voi vaihdella halutulla tavalla. Alkuperäisessä reseptissä ne valmistetaan jauhelihalla, mutta naudanlihan vaihtoehto on vakiinnuttanut asemansa Yhdysvalloissa ja Euroopassa. Seuraava resepti voidaan tarjoilla pääruoaksi. Voit myös käyttää riisiseosta tortillojen täytteenä. Täydellinen sormiruoka juhliin ja perhejuhliin. Nämä ovat tarvittavat ainesosat, jotka kaadetaan lasiin:

• 3 rkl naudanlihaa, rakeita
• 250 g riisiä
• 30 g kuivattua paprikaa, hienonnettuna
• 1 tl valkosipulirakeita
• 1 tl sipulirakeita
• Mausteseos: 1/4 tl kuminaa, 1 tl chilijauhetta, 1/4 tl paprikajauhetta, ripaus oreganoa, 1/2 tl korianteria ja ripaus valkopippuria
• 3 tl tomaattijauhetta,
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 1 laakerinlehti

Lisäksi tarvitset seuraavat ainesosat, jotka sinun on lisättävä valmistuksen aikana: vesi (noudata riisin pakkausselosteen ohjeita) ja 330 g keitettyä naudanlihaa.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa naudanliha paloiksi.
2. Kaada vesi kattilaan ja kiehauta.
3. Vähennä lämpöä ja lisää riisiseos veteen.
4. Hauduta astiaa kannen alla ja miedolla lämmöllä 30 minuuttia.
5. Lisää lopuksi naudanliha, sekoita ja nosta kattila liedeltä.

Lahjoja keittiöstä: Seos riisipuuroa varten lasissa

Riisivanukas: Suosittu jälkiruoka, joka tuo monille mieleen kauniita lapsuuden muistoja. Seuraavalla reseptillä herkullinen jälkiruoka on taattu menestys jopa aloittelijoille. Ensin luetellaan tarvittavat ainesosat siinä järjestyksessä, jossa ne tulisi kerrostaa purkkiin:

• 35 g maissitärkkelystä
• 115 g ruskeaa sokeria
• 1/2 tl suolaa
• 75 g suklaalastuja
• 250 g riisipuuroa

Tarvitset myös seuraavat ainesosat, jotka vastaanottajan tulee lisätä valmistuksen aikana:

• 1 litra maitoa
• Vaniljamassa vaniljatangosta
• 1 tl voita, suolatonta
• Valinnainen: koristeeksi kirsikoita

Valmistautuminen:

1. Sekoita maissitärkkelys, sokeri ja suola pienessä kulhossa. Kaada maissitärkkelysseos lasiin.
2. Kaada lasisuklaa ja riisipuuroa lasiin.
3. Ota maito jääkaapista ja anna sen levätä noin 30 minuuttia huoneenlämmössä.
4. Kaada maito syvään kattilaan ja kiehauta keskilämmöllä.
5. Lisää vaniljan massa maitoon ja vähennä lämpöä.
6. Lisää hitaasti riisivanukasseos jatkuvasti sekoittaen ja hauduta miedolla lämmöllä 20 minuuttia. Sekoita silloin tällöin.
7. Ota kattila liedeltä ja jaa riisipuurot lasiksi. Koristele kirsikoilla.

Lahjojen purkit ovat erittäin suosittuja, erityisesti jouluna. Mutta ne ovat viileä yllätys kaikkina vuodenaikoina ja kaikkiin juhlatilaisuuksiin.