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Os principais tipos de fogões elétricos para uso doméstico

A escolha de um fogão elétrico para a cozinha nem sempre é uma tarefa fácil. O comprador se depara com uma enorme escolha na hora de escolher um fogão elétrico. Os tipos de fogões elétricos são divididos em várias categorias, para encontrar a opção certa é preciso entender um pouco sobre esse assunto..

A escolha de um fogão elétrico.

A escolha de um fogão elétrico deve ser encarada com toda a seriedade..

Como escolher um fogão elétrico

Hoje é impossível encontrar uma única classificação detalhada de fogões elétricos. Porém, seja qual for o fogão elétrico, o primeiro passo é preparar uma tomada especial para este eletrodoméstico. Todos os fogões elétricos são conectados a uma única fonte de energia unificada. A fiação da casa deve ser totalmente compatível com os aparelhos elétricos, suportando a carga do fogão.

A aparência das placas de aquecimento pode ser a seguinte:

  • panquecas salientes em ferro fundido;
  • superfície de aquecimento de vitrocerâmica.

Pratos de cozinha.

Existem pratos com dois tipos de confortos.

É muito simples distingui-los. Panquecas de ferro fundido que se projetam para cima em pequenos pedestais, e as últimas têm uma superfície de vidro lisa.

Classificação por tipo de instalação

Todos os fogões elétricos podem ser divididos em três grandes categorias de acordo com seu tipo estrutural:

  1. Portátil. Normalmente, os ladrilhos pequenos têm uma ou mais zonas de aquecimento. Mais frequentemente usado como soluções temporárias em chalés de verão ou durante reparos.
  2. Fogões embutidos. Eles se integram bem com qualquer conjunto de cozinha. Eles parecem muito impressionantes e modernos.
  3. Os fogões clássicos vêm com o forno, têm uma aparência massiva e são pesados.

O tamanho do fogão elétrico.

O tamanho do fogão elétrico dependerá do número de pentes..

O número de placas de aquecimento afeta o tamanho do aparelho. Os fogões padrão podem ter de três a oito queimadores. Os fogões elétricos clássicos podem ser grandes ou estreitos. Deve ser bem compreendido: quanto menor for a área da placa, menos zonas de aquecimento (queimadores) existirão..

Variedades de fogões elétricos

O mercado de eletrodomésticos modernos oferece fogões elétricos com diversas funções, designs exclusivos, cores ou tamanhos individuais. Para que o fogão delicie os hóspedes com pratos deliciosos ou pastéis aromáticos por muito tempo, é preciso fazer a escolha certa. Que tipo de lajes existem em termos de suas características de design? Considere mais.

Padrão

Um importante eletrodoméstico em uma casa sem gasoduto. Um grande número de modelos diferentes permitirá que você faça uma escolha que se adapte a qualquer proprietário.

Placa padrão.

Fogão elétrico padrão.

A corrente elétrica flui através dos aquecedores elétricos tubulares. Aquecedores elétricos estão localizados sob cada placa de aquecimento e geram energia térmica. Em outras palavras, as espirais sob as placas são aquecidas por uma corrente elétrica. O calor é distribuído uniformemente para todos os objetos próximos.

Em placas clássicas, a corrente flui através de um condutor de alta resistência, momento em que o condutor gera calor..

Cerâmica de vidro

A superfície de trabalho em vitrocerâmica é lisa, espelhada e tem um aspecto muito elegante. Em tais fogões, os queimadores são marcados com um contorno especial..

O elemento de aquecimento atua como um link de transmissão, aquece instantaneamente e também esfria rapidamente. O calor aquece a panela passando pela superfície de vidro do fogão. A vitrocerâmica tem uma propriedade única e a melhor condutividade térmica na posição vertical. Graças a esta propriedade, a loiça aquece melhor do que a superfície de vidro..

Prato de vidro.

Placa de vitrocerâmica.

Vantagens das placas vitrocerâmicas:

  • O vidro tem um design atraente e alta resistência. Pode manusear recipientes de até 70 litros.
  • Alterar o tamanho e a forma dos queimadores, em alguns modelos, torna o cozimento muito mais fácil.
  • Mesmo o fornecimento de calor ao forno é garantido pela colocação de vários aquecedores ao longo do perímetro interno.
  • A ausência de perdas irracionais de calor torna esta técnica econômica.

Principais desvantagens:

  • É melhor escolher pratos com fundo escuro e fosco, sem dobras e buracos..
  • Os lados baixos das placas de vitrocerâmica não serão capazes de impedir que o líquido “escape”. Você terá que remover esse líquido do chão..
  • Com o impacto, forma-se uma fenda e a placa fica danificada..
  • Essas placas requerem cuidados especiais. É proibido lavar as sobras de alimentos com esponjas de metal ou outros objetos, exceto uma espátula especial..

Vantagens da placa de vidro.

A placa vitrocerâmica não ocupa muito espaço e pode ser combinada com qualquer design.

Ao escolher a cerâmica de vidro, é importante considerar os seguintes pontos:

  • As gamas podem ser equipadas com três tipos de queimadores: halogéneo, indução ou rápido. A indução à direita é a melhor.
  • Diferentes potências de zona de cozinhar economizam melhor energia. Conseqüentemente, apenas a quantidade necessária de energia é gasta para cada diâmetro do queimador..
  • A vedação reforçada dos fornos evita a perda de calor. E alguns deles podem até mesmo se limpar..
  • Será conveniente ter funções úteis, como programação de pratos específicos, cronômetro, controle de ebulição no modo automático..

Halogênio

Os tubos em espiral inseridos na superfície da placa e cheios de vapores de halogéneo aquecem a placa de aquecimento quase que instantaneamente. Os vapores de halogênio emitem radiação infravermelha que aquece a panela quando uma corrente elétrica passa por ela. Com esses pratos, você pode usar absolutamente qualquer prato..

Fogão de halogênio

Placa halógena com uma moldura.

Os queimadores nessas faixas emitem uma luz vermelha suave. O chef pode alterar facilmente a potência de cada queimador separadamente durante o cozimento.

No entanto, essas placas têm alguns recursos durante a operação:

  1. Arranhões na superfície podem causar o mau funcionamento de todo o dispositivo.
  2. A superfície tem medo de açúcar e outros materiais a granel.
  3. A placa não está protegida contra danos pontuais. Rachaduras que aparecem imediatamente causam o mau funcionamento de toda a laje.
  4. Não lave a superfície de halogênio com um pano sujo.
  5. Panos duros e esfregões podem danificar a placa.
  6. É estritamente proibido acender o fogão sem pratos..
  7. Antes de preparar os alimentos, certifique-se de que o fundo da panela está absolutamente limpo..

Indução

Esses pratos estão ganhando cada vez mais popularidade na Europa. Eles se encaixam perfeitamente em qualquer interior, sua facilidade de uso facilita muito a preparação de alimentos. Uma ampla gama de modelos, desde modelos de tamanho pequeno para um queimador até grandes fogões completos, abre espaço para escolha até mesmo para o cliente mais sofisticado..

Fogão de indução

Placa de indução na cozinha.

As correntes de indução parasitas são criadas por um campo magnético de alta frequência e aquecem os utensílios de cozinha. Esta abordagem para aquecer pratos elimina o vazamento de calor, o que torna esses fogões o mais econômicos possível..

Esse aquecimento reduz o consumo de energia ao aquecer rapidamente os pratos sem perder calor adicional para aquecer a placa..

As principais vantagens de tal dispositivo incluem os seguintes recursos:

  • Recursos inteligentes tornam este dispositivo prático e durável.
  • A economia de energia ocorre não só devido ao aquecimento de pratos específicos, mas também devido ao desligamento automático da placa após a remoção dos pratos.
  • Essas placas aumentaram a segurança. É impossível se ferir ou se queimar, porque as correntes de indução aquecem apenas o fundo da panela.
  • A poeira não adere ao painel, o que facilita a manutenção do fogão e não requer dispositivos especiais para manter tal dispositivo limpo.

Panelas de indução.

Para uma placa de indução, você precisa comprar uma pasta de cerâmica especial para que a superfície não seja arranhada.

As principais desvantagens de uma placa de indução incluem os seguintes fatores:

  • Junto com esse fogão, apenas pratos especiais devem ser usados. O queimador não reage a porcelana, latão, vidro, cobre e cerâmica.
  • Equipamentos de refrigeração próximos afetam negativamente o funcionamento do fogão..
  • Modelos com um gerador de frequência comum perderão energia se várias zonas de cozimento forem usadas ao mesmo tempo.
  • Funcionando da rede elétrica, o fogão cria uma grande carga nos fios. Perigoso em casas com fiação antiga.

Ao escolher uma placa de indução, você deve prestar atenção aos seguintes pontos:

  1. O número necessário de modos para ajuste de energia.
  2. Se houver crianças pequenas em casa, você deve escolher um modelo com uma fechadura de painel de controle.
  3. Certifique-se de testar e escolher uma maneira conveniente de controlar o fogão por si mesmo: magnético, deslizante ou toque.
  4. Determine com antecedência o tamanho e a localização dos queimadores.

Fogão de indução.

Um fogão de indução é uma ótima opção para famílias com crianças.

Material de superfície de aquecimento

Ao escolher um fogão elétrico, você precisa prestar atenção especial ao material da superfície de aquecimento. É o tipo de aquecedor que determinará o consumo de energia, a velocidade de cozimento e os tipos de utensílios de cozinha..

Ferro fundido

Juntamente com os elementos de aquecimento em espiral, os modelos com queimadores de panqueca costumam ser equipados com panquecas de ferro fundido. Essas instalações sempre se elevam acima da superfície principal da laje. Estas elevações podem criar alguns incómodos: pratos a tombar, dificuldades durante a limpeza. Além disso, esses elementos não são famosos por sua durabilidade, porque um choque mecânico de ponta pode rachar facilmente o ferro fundido, que não é famoso por sua alta resistência..

Fogão elétrico em ferro fundido.

Fogão elétrico com superfície de aquecimento em ferro fundido.

No entanto, o ferro fundido é despretensioso para os pratos usados. Não importa o material que você use para cozinhar, o resultado será sempre o mesmo.

Os fogões elétricos de ferro fundido pertencem a uma categoria de preço baixo e podem ser vendidos significativamente mais baratos do que outros modelos. Mas o consumo de energia desses fogões é o mais alto. Eles não podem ser chamados de econômicos..

Hi-Light

O aquecedor de fita é feito de uma liga especial com boa condutividade térmica. Usando muita eletricidade, esse dispositivo aquece rapidamente o fundo da panela. A tecnologia avançada não recebeu ampla distribuição e é fortemente inferior aos painéis de indução..

Painel elétrico de alta luminosidade.

Fogão elétrico com superfície de alta luminosidade.

Halogênio

Os aquecedores de halogênio são os aquecedores mais rápidos de todos os tipos. Eles têm um consumo médio de energia. Dispositivos de aquecimento suficientemente confiáveis ​​têm um número mínimo de reclamações dos usuários.

Fogões de halogênio.

Fogão de aquecimento de halogênio.

Indução

Os elementos de aquecimento por indução diferem de seus concorrentes em um princípio de operação completamente diferente. Em outros fogões, o teng transfere calor para a placa de aquecimento, que aquece os pratos. O elemento de aquecimento por indução, usando um campo magnético, aquece o fundo da panela diretamente, evitando o fogão. Esta abordagem trouxe duas vantagens principais: consumo de energia econômico, bem como uma placa suficientemente fria durante o cozimento..

Placa de indução na cozinha.

Hoje, as placas de indução são muito populares..

No entanto, apenas uma panela magnética especial ajudará a cozinhar alimentos em tal fogão. Nesse caso, o principal diferencial é que todo o fundo deve ser magnetizado. Essas placas têm o preço mais alto entre seus concorrentes..

Aquecedores combinados

Desmontando ao pormenor todos os tipos de fogões eléctricos, os fogões combinados não podem faltar. Tipos completamente diferentes de aquecimento podem ser combinados. Um fogão elétrico também pode ter um queimador a gás. Normalmente, essas placas são divididas em duas zonas. Cada zona tem seu próprio tipo de aquecimento.

Fogão combinado.

Fogão de calor combinado.

Esses modelos ganham popularidade devido à sua versatilidade. A opção mais comum é combinar placas de vitrocerâmica com placa de indução. As placas de indução são caracterizadas por baixo consumo e segurança, além de aquecimento rápido. A placa de vitrocerâmica, embora quente, pode ser utilizada com qualquer utensílio de cozinha. Graças ao qual você não tem que mudar imediatamente todos os pratos.

Por tipo de forno

Todos os fornos, independentemente das características de design, são divididos em duas grandes categorias: elétricos e a gás. As tendências atuais ditam a tendência do mercado para um forno elétrico. Isso significa que o gás é coisa do passado??

Fogão de forno elétrico.

Pelo tipo de forno, dois tipos de fogões elétricos diferem.

Em primeiro lugar, é necessário compreender que, independentemente da fonte de energia de aquecimento, o forno é uma câmara metálica com orifícios de ventilação. A distância entre a câmara e as paredes do gabinete é preenchida com um isolante térmico.

Qualquer forno transfere calor de uma fonte de energia para o objeto que está sendo processado de uma forma sem contato. Todos os fornos são diferenciados pelo tipo e número de aquecedores que podem ser colocados na parte superior, inferior, laterais e, às vezes, em todos os lugares ao mesmo tempo.

Com forno eletrico

O forno elétrico é aquecido por resistências elétricas, que podem ser colocadas em qualquer parte do perímetro do forno. Pode haver várias dezenas. Este tipo de forno é fácil de operar e manter, relativamente barato e mais comum entre os usuários. Via de regra, a maioria dos fogões combinados elétricos está equipada com um forno elétrico..

Forno elétrico no fogão.

Fogão com Forno Elétrico.

Combinado

Um forno a gás usa gás inflamável. Ao alterar o fluxo de gás, você pode alterar a temperatura dentro do forno. Um fluxo constante de ar é necessário para o bom funcionamento. O ar se combina com o gás, resultando em uma chama.

Alguns fabricantes começaram a entender os benefícios de combinar gás e eletricidade, por isso equipam seus fornos com várias opções de aquecimento ao mesmo tempo. Por exemplo, uma churrasqueira a gás é mais difícil de operar, mas afeta bastante o sabor do prato preparado para melhor..

Forno combinado.

Fogão com forno combinado.

Essas opções são mais caras e mais difíceis de manter, mas fornecem mais espaço para a criatividade do chef..

Forma e design

As tecnologias modernas permitem produzir fogões elétricos com uma aparência impecável. Superfícies lisas, falta de detalhes desnecessários, formas bonitas e modernas – tudo isso permite embutir pratos em quase todos os interiores de design da cozinha.

A placa de vitrocerâmica pode ser pintada em qualquer cor e a capacidade de pintar um padrão único dá-lhe um estilo único.

Projeto da cozinha.

A laje deve corresponder ao design geral do interior.

Os fogões clássicos não se destacam pelas suas formas ou design, no entanto, com a sua aparência cuidada podem decorar qualquer cozinha acolhedora e até mesmo um interior Hi-Tech..

As lajes fixas não são nem um pouco criativas, seu uso no mundo moderno fica em segundo plano.

Dicas úteis para escolher

Escolha um fogão elétrico depois de um interior de cozinha totalmente acabado. Só nesta ordem é possível garantir a incorporação completa e bonita do futuro aparelho elétrico no interior da sala..

Na hora de escolher um fogão elétrico, em primeiro lugar, decida qual será o seu tipo: embutido, clássico ou vitrocerâmico?

Preste atenção especial ao elemento de aquecimento. Os elementos de aquecimento por indução estão ganhando cada vez mais popularidade, entretanto, eles exigirão uma substituição completa dos pratos. Neste caso, os fogões com um elemento de aquecimento combinado são a melhor alternativa..

Possibilidades de fogões elétricos.

As opções modernas de fogões elétricos podem suportar até 70 litros.

Também é melhor não ignorar a estrutura e o material da placa. Por exemplo, as placas de ferro fundido têm placas em uma colina. Este arranjo não é muito conveniente para cozinhar: a panela pode virar ou o ferro fundido pode rachar se usado sem cuidado..

Ao escolher o vidro ou a vitrocerâmica, verifique o peso máximo que pode ser colocado na superfície. As placas modernas podem conter volumes de até 70 litros. No entanto, é melhor verificar esta questão com o vendedor..

O período do serviço de garantia, assim como o custo do serviço pós-garantia, é um fator importante na escolha de um fogão elétrico..

Vídeo: Placa de indução ou placa elétrica

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