とんこつラーメン発祥の地はどこですか？
豚骨ラーメンは日本発祥ですか？
今では誰もが「とんこつラーメン」と言えば白濁した九州のラーメンというイメージを持っていますが、この「とんこつラーメン」という言葉は、意外と新しい言葉なのです。 とんこつラーメンの発祥は実は久留米で、その元祖は「南京千両」というお店です。
とんこつラーメンの創始者は誰ですか？
とんこつラーメンが生まれたのは昭和12年の春ごろ、創始者は私の父である宮本時男です。 当時、久留米でうどん屋を営んでいたんだけど、父の弟が横浜にいまして。 「支那竹の入った支那そばというのが、南京街（現在の横浜中華街）で流行ってる」と教えてくれたんです。
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豚骨ラーメンの発祥地はどこですか？
福岡県久留米市はとんこつラーメン発祥の地。 久留米ラーメンが豚骨ラーメンの元祖です。 その特徴はやはり白濁したスープですが、当初は濁っていなかったのだとか。 昭和12年、久留米市の明治通りの屋台が九州で初めて、「支那そば」と呼ばれたラーメンを売り出されおよそ80年。
ラーメンの発祥の国はどこですか？
確かにラーメンは中国の「拉麺＝引っ張る麺」が起源の料理で、江戸時代の初めに日本に紹介されました。 (日本で初めてラーメンを食べたのは、徳川光圀だと言われています)。 その時のラーメンは、きっと中華料理だったことでしょう。 それから350年の後、ラーメンは日本国内で大きく変化・発展しました。
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日本で一番最初にラーメンを食べたのは誰？
現在の日本の「ラーメン」という呼称はこれが起源とも言われるが、正確なことは分かっていない。 そのラーメンを、日本で初めて食べたとされる人物が「水戸黄門」の呼び名で有名な、第2代水戸藩主・徳川光圀（1628～1700）である。
醤油ラーメンの発祥の地はどこですか？
1910年（明治43年）に浅草の來々軒で出された物が、日本で最初の醤油ラーメンと言われています。 当時は「東京ラーメン」という名前で出され、東京ラーメンは今もご当地ラーメンとして人気があります。 塩ラーメンと同様に、日本のラーメンの原型とも呼べる醤油ラーメンは誕生から今日まで長い歴史を経てきました。
博多 豚骨ラーメン なぜ？
「当時横浜で流行していた支那竹入りの支那そば」と、出身地の「長崎ちゃんぽんの豚骨ベースのスープ」を元に豚骨ラーメンを提供した。 博多ラーメンのルーツである、久留米ラーメンないし豚骨ラーメンの発祥として最も有力である。
長浜ラーメンはどこのラーメン？
長浜ラーメンとは博多漁港に面する長浜で生まれたラーメンのこと。 長浜の魚市場で働く人たちの支持を受けて人気を集め、長浜には多くのラーメン屋台が軒を連ねるようになり、観光客なども足を運ぶようになった。
塩ラーメン どこ発祥？
北海道３大ラーメンのひとつである函館塩ラーメン。 函館は日本で最古のラーメンの記録があるため、ラーメン発祥の地と言われているんです。
ラーメンは日本生まれですか？
ラーメンのルーツは明治時代、日本の中華街の麺料理から。 1910年、浅草区に初めて日本人経営者の尾崎貫一が横浜中華街から中国人料理人12名を雇い、日本人向けの中華料理店「来々軒」を開店し、大人気となりました。 その主力メニューが南京そば・支那そばなどと呼ばれたラーメンです。
日本人で初めてラーメンを食べた人は誰ですか？
庶民の前に登場する約200年前に日本人初として食べていた 水戸藩の第2代藩主である徳川光圀公が初めてラーメンを食べたとされるのは1695年のこと。 一般庶民の前にラーメンが登場したのはそれからなんと約200年後の1872年。 開国後の横浜で中華料理店がオープンした時のことでした。
ラーメンを最初に食べた人は誰？
日本で最初にラーメン（中華麺）を食べたのは誰で、いつなのか。 従来は江戸時代、水戸黄門として知られる徳川 光圀 みつくに とされてきたが、最新の研究で１３００年代の南北朝時代、後醍醐天皇の皇子とされる禅僧にまで遡ることが分かった。 中華麺のルーツとされる 経帯麺 けいたいめん の文言が禅僧の詩に見つかったためだ。
ラーメンを作った人は誰？
安藤 百福 (あんどう ももふく) [1910 〜 2007]
1910年3月5日生まれ。 日清食品創業者。 安藤スポーツ・食文化振興財団創設者。 1958年、世界初のインスタントラーメン“チキンラーメン”を発明し、インスタントラーメン産業を創出。
塩ラーメンの発祥地はどこですか？
北海道３大ラーメンのひとつである函館塩ラーメン。 函館は日本で最古のラーメンの記録があるため、ラーメン発祥の地と言われているんです。
豚骨醤油ラーメンの起源は？
豚骨ラーメンの歴史 豚骨ラーメンの歴史は20世紀から始まりました。 1937年に創業した福岡県久留米市のラーメン屋、「南京千両」が発祥といわれています。 東京でラーメンが流行していることを聞きつけた店主が、東京で修行を積み、九州にしょうゆベースのラーメン屋をオープンしました。
博多ラーメンは何県ですか？
博多ラーメンは、豚骨でとった白濁のスープと極細の麺が特徴の、福岡県を代表する名物グルメです。 博多ラーメンのトッピングはシンプルで、途中で紅ショウガや辛子高菜で味を変えて食べるのが一般的。
トマトラーメンの発祥の地はどこですか？
トマトラーメン発祥の地といわれる神戸の名店「信濃路」をはじめ、トマトの赤色を際立たせるために透明なスープを用いる事が多いトマトラーメン。
博多ラーメンと熊本ラーメンの違いは何ですか？
九州ラーメンと一口で言うが、同じ九州でも博多ラーメンと熊本ラーメンは全く違う。 白く濁った豚骨スープということで、見かけはそれほど変わらないが、博多は豚骨100％が主流なのに対し、熊本は豚骨に鶏ガラを加える店が多い。 マー油やニンニクチップなど、ニンニクを加工した物で風味付けをするのが特徴。
九州ラーメンとは何ですか？
九州ラーメンとは、博多ラーメン、久留米ラーメン、熊本ラーメンなど九州各地のご当地麺の総称であり、麺の太さ、具材などの違いがあるものの、ベースとなるスープは一様に白濁した豚骨。 そして、九州ラーメンを語る上で外せない場所が、豚骨ラーメン発祥の地といわれている福岡県・久留米市である。
醤油ラーメンの発祥地はどこですか？
1910年（明治43年）に浅草の來々軒で出された物が、日本で最初の醤油ラーメンと言われています。 当時は「東京ラーメン」という名前で出され、東京ラーメンは今もご当地ラーメンとして人気があります。 塩ラーメンと同様に、日本のラーメンの原型とも呼べる醤油ラーメンは誕生から今日まで長い歴史を経てきました。
