Valmista jousihillo itse – 9 nopeaa reseptiideaa jäljiteltyä

Jos haluat syödä hilloa ja valmistaa sen itse, olet tietysti kiinnostunut myös joulun vaihteluista, jotka todella luovat jouluisen tunnelman. Periaatteessa ei ole väliä mitä hedelmiä käytät, se riippuu mausteista! Tietenkin kaneli, vanilja, tähtianis ja inkivääri ovat erityisen sopivia. Jos haluat tehdä kotitekoista hilloa, on parasta ryhtyä heti töihin. Seuraavat hilloreseptit eivät ole vaikeita kopioida ja täydellisiä, jos haluat valmistaa joulukuusia itse. Olipa mangolla, omenalla tai appelsiinilla, rajoja ei ole! Tee perheestäsi erityinen jouluaamiaisella tai käytä joulumaljaa ystävien ja sukulaisten lahjaksi.

Valmista itse hillo – Mausteinen appelsiinihillo

• 10-12 käsittelemätöntä appelsiinia
• 20 g inkivääriä, hienoksi raastettuna
• 7 tähden anista
• 1 kg säilöntäsokeria (1: 1)

Leikkaa ohuesti kuori neljästä appelsiinista kuorella ja filee appelsiinit. Purista mehu erotuskalvoista. Purista jäljellä olevien appelsiinien mehu (n. 800 ml) ja kiehauta yhdessä raastetun inkiväärin, tähtianiksen, appelsiinifileiden ja säilöntäsokerin kanssa ja keitä 4 minuuttia. Laita valmis hillo suoraan valmistettuihin purkkeihin ja sulje. Resepti riittää seitsemälle 250 ml: n lasille.

Tee itse jouluksi hilloa – teetä ja mangoa

• 4 teepussia rooibos -teetä
• 400 g mangoa
• 500 g säilöntäsokeria (2: 1)
• 5 tähden anista

Jos haluat valmistaa tämän jouluhillon itse, anna teepussien liota 600 ml: aan kuumaa vettä noin 5–8 minuuttia. Poista sitten pussit ja valmista mangoista 400 g massaa. Leikkaa puolet kuutioiksi ja soseuta toinen. Laita sitten kuutiot, sose, tähtianis ja säilöntäsokeri kattilaan ja kiehauta ensin teen kanssa ja kiehauta sitten vielä 3 minuuttia. Kaada valmiisiin purkkeihin, sulje ilmatiiviisti ja anna jäähtyä. Käytä herkullista hilloa, kun paistat muffinsseja, ja käytä sitä täytteenä!

Valmista glögihillo

• 400 g ruskeaa sokeria
• 2 pussia “Gelfix Extra”
• 300 ml punaviiniä
• 450 ml appelsiinimehua
• 1 pussi glögiä

Tämä jouluhillon resepti on yhtä nopea ja helppo ja todella omaperäinen, vai mitä? Sekoita ensin sokeri Gelfix Extra -pannulla kattilassa ja lisää sitten appelsiinimehu, viini ja glögi. Kuumenna kaikki kiehuvaksi ja keitä vähintään 3 minuuttia, täytä ja sulje herkullinen hillo valmiiksi valmistettuihin muurausastioihin.

Valmista paahdettu omenahillo

• 100 g manteleita
• 500 g omenoita
• 400 ml omenamehua
• 100 g sultanaa
• 500 g säilöntäsokeria (2: 1)
• 1 vaniljatanko

Tämä jouluhillon resepti on myös uskomattoman herkullinen, eikä sitä ole vaikea toistaa. Upea muunnelma klassisesta omenamehusta! Vain valmistelu kestää hieman kauemmin. Ensin sinun on paahdettava mantelit pannulla. Kuori ja lohko omenat, poista ydin ja leikkaa kuutioiksi. Nyt sinun on myös keitettävä tämä hillo. Laita kuutiot, mehu, sultanat ja säilöntäsokeri kattilaan, kiehauta ja anna kiehua 5-10 minuuttia. Pilko sillä välin mantelit karkeasti ja poista vaniljatangon massa leikkaamalla pituussuunnassa auki. Lisää sitten puolitettu palko sekä sellu ja mantelit hilloon ja kypsennä kaikki hetki, kun valmistat joulukuusia itse. Täytä purkit (mieluiten jokainen purkki saa palon), kierrä kannet tiiviisti kiinni ja käännä purkit ylösalaisin vähintään 5 minuutin ajan.

Tee kirsikkahillo itse appelsiinien kanssa

• 500 g hapankirsikoita
• 1 kg appelsiineja
• 500 g säilöntäsokeria
• 1 rkl piparkakkumaustetta
• 2 rkl manteliviipaleita
• 2 ripaus rommin makua

Jos haluat itse valmistaa tämän jouluhillon, hapankirsikat voidaan ensin kuoria ja appelsiinit fileerata (noin 500 g jäljellä). Soseuta kirsikat ja appelsiinit ja sekoita ensin piparkakkumauste ja sitten säilöntäsokeri. Kiehauta kaikki kattilassa samalla sekoittaen, lisää manteliviipaleet ja rommi ja keitä 3 minuuttia. Täytä sitten vain kirsikkahillo lasiin. Halutessasi voit lisätä hilloon suklaaripsettä ennen dekantointia. Sitten tulee vielä makeampaa. Entä koristellako kotitekoiset joulukortit hillolla?

Tee karpalohilloa itse talvella

• 3 käsittelemätöntä appelsiinia
• 220 g karpaloita (tuoreita tai lasista halutessa)
• 60 ml viskiä
• appelsiinimehu
• 1 kg säilöntäsokeria (1: 1)

Herkullisen talvihillon pesemiseksi appelsiinit leikataan ohuiksi viipaleiksi ja neljänneksiksi. Laita appelsiinivuoret, viski ja karpalot kattilaan ja täytä enintään kilogramma appelsiinimehua. Lisää sitten säilöntäsokeri ja kiehauta koko ajan sekoittaen. Anna kiehua 4 minuuttia. Kaada valmis joulumalja purkkeihin, kierrä kiinni ja anna seistä ylösalaisin 10 minuuttia.

Valmista itse hilloja – kurpitsahilloa

• 750 g kurpitsaa
• 1/8 l kuivaa valkoviiniä
• 1/2 l vastapuristettua appelsiinimehua
• 1 rkl tuoretta raastettua inkivääriä
• 700 g säilöntäsokeria (2: 1)
• raastettu puolikkaan appelsiinin kuori
• 1 tl piparkakkumaustetta
• 2 cl appelsiinilikööriä

Kurpitsasta löytyy paljon reseptejä. Jos kuitenkin haluat valmistaa herkullisen joulumaljan itse, tämä resepti on myös hyvä valinta. Tätä varten leikkaa kurpitsa ensin pieniksi paloiksi. Laita valkoviini kattilaan ja höyrytä kurpitsa siihen pehmeäksi. Lisää appelsiininkuori ja inkivääri, sekoita hyvin ja anna jäähtyä. Sekoita sitten säilöntäsokeri joukkoon ja anna seistä yön yli peitettynä. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 4 minuuttia ja viimeistele lopuksi liköörin ja piparkakkamausteen kanssa. Jätä täytetyt lasit ylösalaisin, kunnes ne ovat jäähtyneet.

Kurpitsan, omenan ja kanelin hillo

• 500 Hokkaido
• 500 g omenoita
• 500 säilöntäsokeria (1: 2)
• 50 ml kalvadosta (tai muuta hedelmäpiirittä)
• 200 ml omenamehua
• 1 ripaus kanelia
• 1 rkl tuoretta puristettua sitruunamehua

Kuori ja poista kurpitsa ja omenat ja anna seistä kattilassa säilöntäsokerin ja omenamehun kanssa tunnin ajan. Tämä antaa hedelmille aikaa muodostaa mehua. Jos haluat valmistaa joulukuusan itse, lisää kaneli ja sitruunamehu ja kiehauta kaikki samalla sekoittaen. Lisää calvados, kiehauta uudelleen, täytä lasit ja aseta ne suljetulle kannelle 5-10 minuutiksi. Käännä sitten ympäri ja anna jäähtyä. Hedelmät voidaan myös soseuttaa ennen keittämistä.

Mausteinen hillo jouluksi – tee mansikkahillo itse

• 750 g tuoreita tai jäädytettyjä mansikoita
• 260 g säilöntäsokeria (3: 1)
• 2 rkl amarettoa
• 1 taso tl kanelia
• 1/2 – 1 tl jauhettua vaniljaa

Jos haluat tehdä tämän herkullisen hillon itse, laita kaikki ainekset kattilaan. Jos käytät jäädytettyjä mansikoita, anna niiden sulaa hyvin etukäteen. Keitä kaikki 10 minuuttia. Jos haluat hienon hillon, voit soseuttaa hedelmäpalat ennen kuin täytät hillon purkkeihin. Sulje kannet ja käännä purkit ylösalaisin. Koska resepti on nopea ja helppo valmistaa, voit valmistaa tämän jouluhillon itse spontaanisti milloin tahansa.