Järjestä vegaaninen välipalalautanen itse: näin juhla -välipala onnistuu!

Leikkuulaudat ovat kasvava ruokatrendi, joka ylittää jatkuvasti itsensä lajikkeella ja maulla. Juusto- ja salaamilautaset innoittivat monia kehittämään kokonaisia ​​laiduntamispöytiä tai erityisiä mottoja, kuten brunssi- ja kaakaotuotteita hemmottamaan vieraitaan eri tilanteissa. Mutta on myös hienoja ideoita vegaaneille tai maito -intoleranssille! Tänään näytämme sinulle, kuinka voit olla osa kaikkea hauskaa tekemällä Instagram-arvoinen vegaaninen välipalalautanen itse!

Mikä on vegaaninen leikepöytä?

Puhutaan ensin sanan “charcuterie” ääntämisestä. Se on / SHär’koodərē / tai “shahr-ku-tuh-ree”-ranskalainen sana, joka viittaa makkaratuotteisiin, erityisesti suolattuun ja savustettuun lihaan. Vaikka aikaisemmin keskityttiin perinteisesti ruokaan, nyt etualalla on pikemminkin taidetta leikkeleiden esittelystä. Vegaanisten välipalalautojen idea on sama, mutta ne on valmistettu vegaanisesta lihasta ja juustosta.

Milloin tarjoilet vegaanista välipalaa??

Leikkuulaudat sopivat erinomaisesti lomille tai erityistilaisuuksiin, mutta myös illalliselle välipalojen kanssa, varsinkin kun perhe istuu yhdessä ja katselee elokuvaa tai pelaa peli -iltaa. Jos pidät jalkapalloiltaa, voit myös suunnitella välipalastadionin WOW -tekijällä.

Tee vegaaninen välipalalautanen itse: näin se toimii askel askeleelta

Välipalalautasen kauniisti järjestäminen on avain hienon tekijän lisäämiseen mihin tahansa kokoontumiseen. Tässä on perusasiat vegaanisen leipomolaudan valmistamiseksi.

Vaihe 1: valitse tarjoilulauta

Valitse tarjotin tai lautanen vegaanisten välipalojen perustana. Siellä on lukuisia kauniita tarjoilulauttoja, mutta valitse se, joka sopii palvelemiesi ihmisten määrään ja ainesosien tyyppiin, jonka aiot esittää. Suuri, hieno lauta on kaunis, mutta isompi tarkoittaa, että tarvitset enemmän ainesosia ja siten korkeamman budjetin. Jos sinulla on paljon ruokaa, sen valmistaminen kestää kauemmin.

Materiaalin ja ulkonäön suhteen on myös loputtomia mahdollisuuksia. Käytetään pääasiassa erilaisia ​​puisia leikkuulautoja, joita sinulla todennäköisesti on jo käsillä. Joskus käytetään myös liuskekiveä, mutta harvemmin kuin puisia leikkuulautoja. Jos sinulla ei ole kumpaakaan, toinen vaihtoehto olisi käyttää leivinpaperia, joka sinulla todennäköisesti on jo talon ympärillä.

Seuraavassa on muutamia esimerkkejä siitä, mikä koko olisi optimaalinen ihmismäärälle:

• 2-4 hengelle voit valita pienemmän tarjoiluvuoka, esim. 35 x 23,5 cm, tai leivinpelti, jonka koko on 20 x 20 cm.
• Jos asennat välipalalautasen suurelle joukolle ihmisiä, erityisesti juhlapyhinä, harkitse yhden suuremman lautasen tai useamman pienen lautasen käyttöä yhdessä tyylissä. Voit esimerkiksi laittaa 4 yhteen suuren neliön muodostamiseksi tai järjestää ne vierekkäin eeppiselle pitkälle laidunlaudalle.
• XL-leikkuulauta, jonka koko on 60 x 40 cm, olisi täydellinen 8-10 henkilölle. Tämä on valtava lauta, jolla voit tarjoilla tarpeeksi ruokaa kerralla ja täyttää sen jälkeen helposti uudelleen.

Vaihe 2: Lisää rakenne

Kun olet valinnut taulun, sinun pitäisi alkaa järjestää sen ainekset. Aloita aina suuremmista asioista, esim. Jos haluat tarjoilla täysjuustopyöriä, laseja ja kulhoja.

Pienet kulhot, kuten B. Vuoka -muotit ovat ihanteellisia astioita löysille tuotteille, kuten oliiveille, marinoituille vihanneksille ja hillolle tai leviteille. Voit esimerkiksi täyttää laseihin pretzel -tikkuja tai -leipiä. Nämä lisäävät myös järjestelyn korkeutta.

Vaihe 3: Järjestä vegaaninen kasvipohjainen juusto ja liha

Nyt tulee hauska osa! Koska suuntaus vegaaniseen elämäntapaan kasvaa jatkuvasti, löydät nykyään useimmista suurista ruokakaupoista monia kasvipohjaisia ​​vegaanijuusto- ja lihavaihtoehtoja. Voit valita, leikataanko vegaanijuusto valmiiksi vai tarjoillaanko se lohkomuodossa pienillä juustoveitsillä. Myymälöissä on myös monenlaisia ​​kasvislihoja. Voit myös valmistaa oman vegaanisen salaamin valitsemalla reseptin “Seitalami” -verkosta.

Mikä on vegaaninen juusto?

Jokainen, joka on uusi kasviperäisessä tai meijerittömässä tilanteessa, saattaa ihmetellä, mistä vegaanijuusto on tehty. Se riippuu brändistä, mutta vegaanijuusto voi sisältää tärkkelyksen (peruna tai tapioka ovat suosittuja) ja kasviöljyjen, kuten kookosöljyn, yhdistelmän. On myös lajikkeita, jotka on valmistettu cashew -pähkinöistä (joten varo ainesosia, jos sinulla on allergia!) Ja tofua, joka lisää makua ja koostumusta.

Vaihe 4: lisää keksejä ja rapeita herkkuja

Mikään vegaaninen välipalalautanen ei olisi täydellinen ilman keksejä. On parasta yhdistää makeita ja suolaisia ​​keksejä. Lisää sitten paahdettuja tai maustettuja pähkinöitä, kuten: B. pippuri-suola-mantelit. Voit myös lisätä pienen kasan vegaanista tummaa suklaata (kyllä, juusto ja suklaa muodostavat mahtavan parin!).

Vaihe 5: lisää hedelmiä ja vihanneksia

Tuoreet hedelmät ja vihannekset pyöristävät kokonaisuuden täydellisesti ja lisäävät myös väriä. Täytä tarjoilulaudan avoimet paikat viinirypäleillä, viipaloiduilla omenoilla, kirsikkatomaatilla, paprikalla ja muilla suosikkiraaka -aineilla. Lopuksi voit lisätä muutamia oksia rosmariinia ja timjamia tai jopa värillisiä pippureita. Kaikki tämä tuo peliin uusia hahmoja.

Ja viimeisenä, mutta ei vähäisimpänä, vinkki: yritä jakaa värit tasaisesti lautaselle. Etsi värikkäitä ruokia oranssina, vihreänä, punaisena ja violettina ja käytä niitä kauniiden aksenttien asettamiseen.