Valmista vegaaninen pizza – resepti taikinaan ja täytteisiin

Jos olet kyllästynyt supermarketin valmiisiin pizzoihin, suosittelemme, että aloitat pizzan paistamisen tästä lähtien. Ei ole mitään kuin kotiruokaa, ja se on myös paljon terveellisempää. Olemme koonneet hienoja reseptejä, joita voit käyttää a vegaaninen pizza voi valmistautua. Kutsu perheesi yhteen ja leipoa yhdessä! Jaat valmiin taikinan yksinkertaisesti siten, että syntyy minipizzoja ja jokainen voi täyttää pizzansa haluamallaan tavalla.

Vegaaninen pizza – herkullisia ideoita

Tarjoamme sinulle ensin taikinan reseptin, jota voit käyttää mihin tahansa vegaaniseen pizzaan. Sitten meillä on hienoja ideoita pizzan täytteisiin, jotka ovat niin herkullisia, että kannustamme sinua kokeilemaan niitä kaikkia. Toivotamme onnea vaivaamiseen ja leivontaan sekä hauskaa perheen kanssa!

Vegaaninen pizza – resepti taikinaan

– 2 tl kuivahiivaa

– 500 ml haaleaa vettä

– 1 tl sokeria

– 640 g täysjyväjauhoja

– 1 ripaus suolaa

4 tarte flambée -taikinareseptiä ja 4 herkullista täytteen ideaa

Gluteenittomia pizzareseptejä, joissa on 11 herkullista vaihtoehtoa pizzataikinaan

Tarina Margherita -pizzasta herkullisen reseptin kanssa

Valmista pizza

1. Laita vesi, sokeri ja hiiva pieneen kulhoon ja sekoita kaikki hyvin. Anna seoksen seistä 5 minuuttia. Tänä aikana vegaanipizzan hiiva liukenee veteen ja muodostuu vaahtoa.

Taikinan tekemiseen

2. Tarvitset nyt suuremman kulhon. Tässä paikassa jauhot ja suola, jotka sekoitat lusikalla. Tee kuoppa jauhojen keskelle ja kaada hiiva seos siihen. Sekoita lusikalla, kunnes vegaanipizzalle muodostuu tasainen taikina. Tämä on vielä erittäin tahmeaa tässä vaiheessa.

Vaivaa taikina

3. Levitä nyt jauhot työtasolle. Aseta vielä tahmea taikina päälle ja aloita sen vaivaaminen. Sinun pitäisi tehdä tämä noin 5 minuuttia. Tavoitteena on taikina, joka ei ole enää tahmeaa ja voidaan helposti muotoilla palloksi. Voit aina lisätä jauhoja tai vettä, jos taikina on liian tahmeaa tai liian kuivaa vegaanipizzalle.

Anna taikinan käydä

4. Levitä öljy isoon kulhoon ja aseta pallomainen taikina siihen. Peitä kulho nyt kostealla liinalla tai kalvolla ja aseta se lämpimään paikkaan noin 45 minuutiksi. Vegaanisen pizzan taikinan tulisi olla noin kaksi kertaa suurempi tänä aikana.

Vaivaa taikina uudelleen

5. Laita hieman jauhoja uudelleen työtasolle, koska taikina on nyt vaivattu uudelleen. Mutta älä liioittele jauhojen kanssa. Vaivaa noin 2 minuuttia, kunnes taikina on palannut edelliseen kokoon. Lisäksi kun olet valmis, taikina ei saa tarttua sormiin tai työtasoon, joten voit helposti rullata sen vegaanipizzalle.

Rullaa pizza

6. Taikinan pitäisi riittää kahdelle pizzalle, joiden halkaisija on 30 cm. Voit myös valmistaa pienempiä pizzoja. Jaa taikina niin moneen osaan kuin haluat ja muotoile sitten palloiksi. Kauli ne sitten pizzakuoreksi, mikä on parasta tehdä kakkupaperilla, litteä jokainen pallo kädelläsi etukäteen. Vaihtoehtoisesti voit levittää vegaanisen pizzan taikinan lasilla.

Paista vegaaninen pizza

7. Ota kaksi pyöreää vuokaa ja laita taikina niihin. Venytä taikinaa tarvittaessa hieman sormillasi ja paina se muotin reunaan. Ennen kuin asetat vegaanisen pizzan päälle, paista taikina esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa 5-10 minuuttia. Lisää sitten täytteet ja paista vielä 10 minuuttia.

Vegaaninen pizza kikherneillä ja kurpitsalla

Sekoita vegaanipizzalle kurpitsa soseeksi ja mausta hieman suolalla ja pippurilla. Käytä sosea tomaattisoseen sijasta pizzapohjan päällystämiseen. Voit myös maustaa kikherneet ennen kuin levität ne pizzalle. Voit lisätä muita ainesosia, kuten sipulia.

Toscanan pizzan täytteet

Keitä tälle vegaaniselle pizzalle oliiviöljyssä hienonnettu valkosipuli ja cannellini -pavut, jotka maustat suolalla ja pippurilla. Soseuta kaikki soseeksi, sekoita joukkoon basilika ja harjaa pizzapohja sillä. Levitä pinnalle tuoretta tomaattiviipaleita, oliiveja ja joitain tuoreita basilikanlehtiä.

Idea mausteisella kesäkurpitsakastikkeella

Sekoita kuuma kastike 2 tl tamariin (soijakastike) ja 2 tl balsamiviinietikkaa. Leikkaa kaksi kesäkurpitsaa ohuiksi viipaleiksi ja lisää ne kastikkeeseen. Sekoita kaikki hyvin ja anna niiden hautua taikinan valmistuksen aikana. Sivele ensin tomaattikastikkeella, levitä marinoituja kesäkurpitsaviipaleita ja sitten vegaanijuustoa vegaanisen pizzan viimeistelyyn.

Vegaaninen fetajuusto

Tarvitset keltaisia ​​kirsikkatomaatteja, sieniä, oliiveja ja mantelifetaa, joka on soijaa ja gluteenitonta, tämän täytteen valmistamiseksi vegaanipizzalle. Levitä kaikki tasaisesti pohjalle ja mausta Välimeren mausteilla.

Jalapeno chili

Pilko jalapeno -chilipippuri, sienet ja kaali pieniksi paloiksi. Voitele pohja valkosipulikastikkeella, jaa chilipippuri, sienet ja kaali ja mausta tarvittaessa hieman suolalla. Raastettu cheddar on tämän herkullisen vegaanisen pizzan viimeinen ainesosa. Se on gluteeniton eikä sisällä pähkinöitä.

Paista ratatouille -pizzaa

Kuten nimestä voi arvata, tarvitset paljon kasviksia tähän vegaanipizzaan. Levitä kesäkurpitsa, vihreä ja keltainen munakoiso, valkosipuli, punasipuli, tomaatit, timjami, keltainen, vihreä ja punainen paprika pizzapohjalle, päällystetty etukäteen tomaattikastikkeella. Mausta tuoreella persiljalla ja basilikalla.

Pizza pinaattikastikkeella

Käytä tätä vegaanista pizzaa sauvasekoittimella sekoittaen kuppi pinaattia, 1/2 kuppi basilikaa, 1/2 kuppi oliiviöljyä, 1/4 kupillista cashewpähkinää, puolen sitruunan mehu ja 1/4 tl suolaa soseeksi. Levitä tämä kastike tasaisesti pizzakuorelle ja peitä se sitten tomaatti- ja avokado -viipaleilla. Päälle basilika- ja paprikahiutaleita.

Kasvis pizza salsa kastikkeella

Voitele pohja salsa -kastikkeella. Raasta vegaanijuusto ja levitä se kastikkeen päälle. Lisää sitten tuoretta pinaattia, kesäkurpitsaa, sieniä, paprikaa, oliiveja ja tuoretta basilikaa. Sitten on kevätsipulin ja vegaanisen pizzan mausteiden vuoro. Nämä ovat sekoitus ripaus kuminaa, keltaista inkivääriä, cayennea, sitruunapippuria ja vaaleanpunaista merisuolaa.

Pizzakastike parsakaalilla

Jokainen parsakaalin ystävä voi harkita tätä reseptiä. Käytä tomaattikastiketta, punasipulirenkaita, kaikkien kolmen värin paprikaa, parsakaalia, aurinkokuivattuja tomaatteja, maissia ja tuoretta pinaattia ja basilikaa. Halutessasi voit ripotella vegaanipizzan vegaanisella juustolla.

Vegaaninen margherita

Pizza Margherita on klassikko pizzojen joukossa. Se on ensimmäinen koskaan paistettu pizza ja myös yksinkertaisin, minkä vuoksi se ansaitsee paikan vegaanipizzan resepteissämme. Tarvitset vain tomaattikastiketta, tomaattiviipaleita ja vegaanijuustoa. Se on kaikki mitä tarvitaan margheritan peittämiseen. Vaihtoehtona juustolle voit myös valmistaa vegaanisen kastikkeen cashew -juustosta ja levittää muutamia möykkyjä pizzalle.