Onko kauramaito terveellistä? Kaikki mitä sinun pitäisi tietää uudesta trendikkäästä juomasta!

Kasvipohjaisista maidon vaihtoehdoista – soijasta manteliin – on tullut viime vuosina melko suosittuja terveellisen ja vegaanisen ravitsemuksen aloilla. Mutta tästä lähtien heillä kaikilla on uusi haastaja – kauramaito. Trendikkäästä juomasta on tullut niin suosittu, että se näkyy yhä useammin supermarkettien hyllyillä. Mutta pitäisikö sinun todella olla kiinnostunut uudesta hypetyksestä? Tässä artikkelissa opit miksi kauramaito on terveellistä ja paljon muuta mielenkiintoista tietoa juomasta.

Kauramaito – mikä se on??

Kauramaito on valmistettu viljajyvistä ja vedestä, joten se on täysin kasvipohjainen ruoka. Tämä tekee siitä 100% suositeltavaa, jos olet laktoosi -intoleranssi ja tarvitset korvaavan perinteisen lehmänmaidon tai olet vegaani- tai kasvisruokavaliossa. Totuus on, kauramaito on täydellinen kaikille, jotka välttävät eläinperäisiä tuotteita.

Tee kauramaito itse – resepti

Toisin kuin muut maitovaihtoehdot, terveen kauramaidon valmistaminen itse on erittäin nopeaa ja olet yllättynyt siitä, kuinka herkullinen tulos on!

1 litraa kauramaitoa varten tarvitset seuraavat ainekset ja välineet:

• 100 g kaurapuuroa
• 1 litra kylmää vettä
• 1 ripaus suolaa
• Valinnaisesti 2-5 taatelia, vaniljasokeria tai kanelia
• Jalusta tai tehosekoitin – mitä tehokkaampi, sitä parempi
• Hieno seula, pähkinämaitopussi, siiviläliina tai ohut pyyhe

Valmistelu vaatii vain muutaman yksinkertaisen vaiheen:

• Laita vesi ja kaurahiutaleet tehosekoittimeen
• Lisää ripaus suolaa ja valinnaista makeutta
• Sekoita korkealla 2-3 minuuttia. Varmista, että vesi ei kuumene liikaa, muuten voi syntyä tahmeaa koostumusta, joka on samanlainen kuin karkeassa. Voit estää tämän lisäämällä tehosekoittimeen 2-3 jääpalaa.
• Kaada valmis kauramaito tiiviisti seulan tai pähkinämaitopussin läpi ja purista huolellisesti.

• Hellävaraiset kaurahiutaleet voidaan käsitellä välittömästi. Kun käytät rakeista kaurapuuroa, on suositeltavaa liottaa niitä 2-3 tuntia ennen sekoittamisen aloittamista.
• Supermarketin kauramaidon luonnollinen makeus tulee käymisestä, joka muuttaa osan kauratärkkelyksestä sokeriksi. Näin ei tapahdu kotitekoisen kauramaidon kanssa, ja siksi se maistuu selvästi kauralta eikä ollenkaan makealta. Jos haluat nauttia kauranmaidosta hieman makeutettuna, suosittelemme lisäämään muutama päivämäärä tai muu sokerivaihtoehto ennen sekoittamista tai makeuttamista myöhemmin maun mukaan.
• Kotitekoista kauramaitoa voidaan säilyttää jääkaapissa 3-5 päivää.
• Voit myös käyttää suodattimeen jääneitä tähteitä – smoothieihin, kakkuihin tai sellaisina kuin ne ovat – makeutettuna pienellä hunajalla, pähkinöillä ja kuivattuilla hedelmillä, ja sinulla on voimakas aamiainen!

Onko kauramaito terveellistä??

Koska kauramaito koostuu vain kaurapuurosta ja vedestä, sen ominaisuudet ja hyödyt vastaavat viljan ominaisuuksia ja me kaikki tiedämme, kuinka terveellistä kaurapuuro on meille. Olemme luetelleet sinulle tärkeimmät edut, jotta voit vakuuttaa itsesi siitä, että kauramaito on terveellistä.

Vahvistaa luitamme – Kauramaito sisältää runsaasti D -vitamiinia ja kalsiumia – mikroravinteita, joilla on tärkein rooli luidemme terveydelle.

Vähentää kolesterolia – Kaurapuuro on runsaasti omega-3- ja omega-6-rasvahappoja, jotka auttavat hallitsemaan kolesterolia.

Tämän takia korkea B -vitamiinipitoisuus, kauramaito hoitaa keskushermostoamme, mikä auttaa meitä lievittämään unettomuutta ja ärsytystä.

Parantaa immuniteettiamme – Jos alat tuntea olosi epämukavaksi, terve kauramaito ei todennäköisesti ole ensimmäinen asia, jota ajattelet. Kaurajuoma on erinomainen A- ja D -vitamiinien lähde, jotka ovat erittäin tärkeitä sairauksien ja infektioiden torjunnassa.

Vain yksi kuppi terveellistä kauramaitoa sisältää n 10% rautaa, jota tarvitset koko päivän. Tämä tekee siitä erityisen hyvän raudan lähteen kaikille kasvissyöjille tai vegaaneille. Yhdistettynä muihin rautapitoisiin elintarvikkeisiin, kuten spirulinaan, linssiin ja tummaan suklaaseen, kauramaito edistää punasolujen tuotantoa ja ehkäisee siten myös anemiaa.

Kauran maidon tarvikkeet hyvät määrät kuitua, jotka ovat välttämättömiä suoliston moitteettoman toiminnan kannalta. Niitä käytetään myös säätelemään suolen kulkua ja ehkäisemään tai hoitamaan ummetusta.

Laihduttaa kauramaidolla? – Kauramaito pitää sinut kylläisenä pitkään ja antaa sinulle tarpeeksi energiaa päivän läpi. Lisäksi 100 kaloria kuppia kohden ja vähän rasvaa ja sokeria, se on melko vähäkalorista, eikä sinun pitäisi huolehtia näistä ylimääräisistä kaloreista. Yhdessä oikean ruokavalion kanssa terve kauramaito auttaa sinua taistelussa ylimääräisiä kiloja vastaan. Lisäksi juoma auttaa vähentämään nesteiden kertymistä elimistöön.

Kauramaito vastaan ​​mantelimaito

Ravitsemuksellisesti kauramaito sisältää enemmän kaloreita ja rasvaa kuin mantelimaito, mutta sisältää myös enemmän proteiinia ja kuitua. Kuppi kauramaitoa sisältää noin 100-120 kaloria, 5 grammaa rasvaa (josta 0,5-1 grammaa on tyydyttynyttä) ja 3 grammaa proteiinia, kun taas mantelimaito sisältää 60-70 kaloria, 2,5 grammaa rasvaa ja 0,5-1 grammaa proteiinista. Kauramaito sisältää myös enemmän sokeria kuin muut maitotyypit, koska se koostuu hiilihydraateista. Vaikka kyse on yleensä kauran sisältämistä luonnollisista sokereista, suosittelemme tarkistamaan etiketin ravitsemustiedot, onko lisättyä sokeria.

Mielenkiintoinen tosiasia ympäristönsuojelijoille – kaura vaatii kuitenkin vain kuudesosan manteleiden kasvattamiseen käytettävästä vedestä. Vaikka se ei olisikaan tärkein prioriteetti, sinun ja äiti Maan voi olla hyvä harkita siirtymistä kauramaitoon.

Kauramaito tai lehmänmaito?

Tavalliseen maitoon verrattuna kauramaidossa on vähemmän kaloreita ja vähemmän rasvaa. Toinen kaurajuoman etu on, että toisin kuin lehmänmaito, se ei sisällä kolesterolia ja monia tyydyttymättömiä rasvahappoja. Kauramaito on ympäristöystävällisempää tuotannon aikana – vähemmän hiilidioksidia ja vähemmän vettä.

Terveellisiä reseptejä kauramaidolla 

Vaikka olisit jostain syystä päättänyt mennä vegaaniksi tai kasvissyöjäksi, se ei tarkoita, että sinun pitäisi ohittaa kaikki herkut. Ajattele terveellistä kauramaitoa maidon tofuna. Neutraalin maun ansiosta voit käyttää sitä kakkujen leipomiseen, runsaiden ruokien valmistamiseen tai yksinkertaisesti sekoittamiseen kahviin aamulla. Meillä on sinulle kaksi erittäin mielenkiintoista reseptiä kauramaidon jälkiruokia varten.

Vegaaninen riisivanukas kauramaidolla terveellistä – klassikko, jolla on ero

Ainekset 4 annokselle:

• 250 g riisipuuroa
• 1 litra kauramaitoa
• 1 rkl sokeria
• 1 tl vaniljauutetta
• 1 ripaus suolaa
• 1 tl kanelia
• Valinnaisia ​​tuoreita hedelmiä (vadelmia, mansikoita tai kirsikoita)

Valmistautuminen:

1. Laita riisipuurot, suola ja sokeri yhdessä kauramaidon kanssa kattilaan ja sekoita kaikki hyvin. Hauduta miedolla lämmöllä 20-25 minuuttia. Sekoita välillä, jotta riisi ei pala.
2. Lisää sitten kaneli ja vaniljauute ja sekoita hyvin. Jos koostumus on liian kiinteä, lisää vain maitoa.

Vegaaniset pannukakut terveellisellä kauramaidolla

Ainekset 3-4 kpl

• 200 ml kauramaitoa
• 100 g jauhoja
• 4 g leivinjauhetta
• 2 rkl öljyä
• hieman siirappia maun mukaan (agave- tai vaahterasiirappi)

Valmistautuminen:

1. Sekoita jauhot ja leivinjauhe kulhossa ja lisää kauramaito.
2. Sekoita kaikki hyvin sauvasekoittimella ja anna sen hautua noin 15 minuuttia.
3. Kuumenna päällystetty pannu.
4. Kaada taikina pannulle pyörivin liikkein sisältä ulospäin.
5. Jos pinta kuplii ja näyttää kuivalta – käännä se ympäri.
6. Laita öljy päälle ja levitä päälle. Koska huokoset ovat nyt kiinni, öljy pysyy pinnalla eikä pannukakku imeydy siihen.
7. Käännä ja paista rapeiksi.
8. Käännä uudelleen ja paista rapeaksi.
9. Kaada päälle siirappia ja nauti.

Siksi kauramaito on terveellistä ihollemme

Luulitko, että siinä kaikki? Nyt kun olemme kertoneet sinulle, miksi kauramaito on terveellistä, haluamme nyt esitellä sinulle lyhyesti kaurapuuron hyödyt ihollemme.

• Kauramaito ravitsee ihoa – Kauramaito sisältää rasva- ja vesipitoisuutensa ansiosta kosteuttavia ominaisuuksia, poistaa epäpuhtauksia ja auttaa poistamaan kuolleita ihosoluja. Voit taistella aknea vastaan ​​sekoittamalla kauramaitoa ja vähän hunajaa – tämä kasvonaamio todella virkistää ihoasi!
• Kauramaito partaveitsiä vastaan ​​- Riippumatta siitä, saatko ihon punoitusta tai kutinaa parranajon jälkeen, kauramaito rauhoittaa ihoasi ja helpottaa lähes välittömästi. Itse asiassa monet naiset ottavat juoman mukanaan kylpyhuoneeseen, koska tämä kauneustuote toimii epätavallisen ylellisenä vartalosuihkuna.
• Kauramaito hiustenhoitona – Suihkusta puheen ollen: Kauramaito on myös terveellistä hiuksillesi joko hoitoaineena tai hiusnaamiona. Tätä varten sekoita kauramaito hiukan sokerin ja jauhettujen hasselpähkinöiden kanssa sekoittimella ja anna sen vaikuttaa 10 minuuttia.